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 哈~信義路三段不算我的勢力範圍啦~ |
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2009/03/04 02:00 |
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那邊鞭長莫及阿~~~~ 我回家再看了一次，是BMC啦~我就知道不出錯很難！ 說不定到那再定睛一瞧又變成了CMB之類的了！ 我無名小卒一個，他哪認得我阿？要報恐龍爸的名字啦！ 我只負責喝，他負責去喬貨！ 那位樓下的sunism~ 香絕對不是因為花蔭香，這我很肯定的啦！ 可能是夾子夾過什麼吧~~~~~~~
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Ricardo(jasmine4242) 於 2009-03-04 09:14 回覆： |
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也還好嘛, 我猜BMC大概是Brew Master Coffee縮寫. CMB也說的通. 如果是CBM,那花蔭小姐的咖啡量肯定是一年一貨櫃.
恐龍爸還沒跟我說他的名字柳,下次把他灌醉,看他說不說.不然我就去問"二奶".
Sunism的"玉腿"修到什麼程度啦? 我看長痛不如短痛,乾脆用hot wax,說不定還會聽到不同的哀號.
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 喝咖啡 真的是門 大學問 |
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2009/03/03 22:44 |
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也可以說是 藝術! 二十多年前, 開始學喝 咖啡 時, 就是從 藍山咖啡 開始! 可惜在 台灣 稱得上 好 而且 對味 的 藍山咖啡 還真不好找! 後來, 只好放棄! 改喝 茶! 在國外洽公時, 偶而會 喝喝當地人愛喝的 在地咖啡, 不過沒癮頭! 有機會, 再您多討教 喝咖啡的心得! Lancelot 敬筆
藍斯絡爵士(甘詔允) 筆於 穿越時空行者居
Enjoy your life. Enjoy your job. Enjoy your family.
Enjoy your money. Enjoy your body. 藍斯絡爵士-甘詔允 與您共勉之!
敬天修德, 心想事成! 順天應理, 必有所成! 天成扶輪社 邀您一起創造 美麗新世界! |
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Ricardo(jasmine4242) 於 2009-03-04 12:19 回覆： |
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哇～！兄臺一定是行家. 一開始就從高檔咖啡熏陶, 味蕾會變得很叼ㄝ.
喝茶也是藝術, 自從喝過馥園的金萱, 就不太敢去馥園,就是怕上了茶癮.
猷記得二十餘年前台灣辦國際扶輪年會,當時內輪會特別安排了"認識中國茶道"節目招待外國社友夫人. 小弟臨時被拉去當翻譯,在沒有準備之下只能硬著頭皮胡扯. 唉,"古箏"英文怎麼說...沒時間想,乾脆說: Chinese Guitar.
喝好咖啡一定要找花蔭. 如果您喜歡牛飲,找我就對啦.
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| 不知缺不缺跑堂的猩猩? |
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2009/03/03 19:01 |
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現在早上不先灌個兩大杯,簡直無法清醒 努力喝三合一克制品味, 結果還是因為像ricardo一樣的情誼被迫升級.... 這種曾經滄海難為水的感覺, 真是痛苦啊 .... Miss花蔭可真是天賦異稟的大娘啊, 知道我聞到咖啡香就憋不住了 不知道花家的咖啡這麼香, 是不是因為特殊的夾子捏? (磨豆? 搗渣?)
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Ricardo(jasmine4242) 於 2009-03-04 07:31 回覆： |
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大哥, 我懷疑味蕾是不是有"抗體"? 為了避免越喝越高擋,最好還是交叉飲用,免得味蕾被寵壞了,荷包大失血.
你的腳還痛嗎? 猩猩當然可以賣咖啡,如果穿上直排輪加上驚艷的細肩帶3.4皮衣,一定很有賣點.
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| .... 又來閒嗑牙.....三顧大哥豪宅 |
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2009/03/03 00:25 |
樓下 divagirl大姐所言何不當真??....有夢最美，燒炭(煮咖啡)相隨.....退休後事業第二春啊...... 哪天合開個咖啡店，豆子有了，豎琴有了，童工有了，跑堂有了，憋腳主廚有了，洗碗的有了，拖地的有了，坐檯的有了，狼有了，狗狗有了，牛有了...... 啥都不缺啦...... 批ㄟ司 : 跟咖啡達人夏威夷人說....歐巴馬是夏威夷人，嘛也有亞洲淵源蛤..... 
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Ricardo(jasmine4242) 於 2009-03-04 06:56 回覆： |
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哈哈, Coffee shop及Brasserie的名字我都想好了: 愛你就是要害你 (法文怎麼寫?)
別忘了Mimosa, (那是我要喝的)
如果歐巴馬執政八年經濟不起色,下台後也可以join in venture, 由他來賣Medium roast, 都都ㄚ好.
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| 不挑～～ |
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2009/03/02 21:38 |
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我喝咖啡不挑的。咖啡對我而言，有兩種最大的功能：一是早餐時遮住討厭的牛奶味，一是提神，如此而已。所以只要沒有酸味的，都OK啦！ 我反而比較常喝茶
～～少年要狂，青年要闖，壯年要養，老年要放～～ |
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Ricardo(jasmine4242) 於 2009-03-04 18:35 回覆： |
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不喜歡喝牛奶才加咖啡? 下次我請妳喝拿鐵,絕對不酸. 說真的,品茶,我是老土,只要餐廳倒的那種就可以.
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| 補充一下 |
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2009/03/02 14:57 |
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為什麼他有藍山憑證，是因為它和藍山當地的人合夥，所以他本身就有咖啡豆園在藍山，當然不可能是四大農莊的貨，但也很不錯了。台灣有些飲料大廠是委託他炒豆的。 我嘴不刁，會去他們中盒工廠拿，也是貪新鮮，要去之前，請他們準備好，我們在過去拿，所以咖啡豆比較新鮮，炒豆火後拿捏得好，豆子還可以又新鮮的話，一剪開包裝，簡直是香到整包想倒進嘴裡，隨便亂煮都好喝了！ 我大都用漏斗濾紙直接濾，這樣的豆子連摩卡、曼特寧、Kilimanjaro ....等一般品種都夠好喝了！
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Ricardo(jasmine4242) 於 2009-03-04 06:32 回覆： |
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近來美金狂飆 豆子應該都漲價了吧 老朽家裡還有點庫存 能勉強ㄍㄧㄣ兩個月 再下去就任人宰割
現炒豆子香味絕對迷人 記得一位老友跟我說幾家有現場烘培的coffee shop會刻意把排熱孔設在店面外 就是利用這種香味吸引客人上門
有沒有試過用沖茶器泡咖啡 完全不一樣的口感 不妨試試 只要豆子新鮮 味道會很驚艷
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| 網路上沒什麼他們的資料，所以我找不到！ |
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2009/03/02 14:47 |
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我剛剛回家看了包裝上的地址：大人行 中和市橋和路95號 02-22238393 但是不需要跑那麼遠 ，他們在市區有兩家推廣中心。好像叫做MBC咖啡，一家在復興北路，一家在仁愛國小後面。 既然蜀魚館是你的地盤，我想仁愛這家應該離你不遠！橘色十字就是他的位置。到那仁愛國小後面的那條大巷子(信義路巷口有家靜園餐廳)，就很容易看到它的招牌了。直接可以喝喝看他的藍山或其他咖啡，跟他們聊聊天，在那點藍山不貴。 我們因為量的關係，大都是直接到他工廠拿，也較多選擇。 
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Ricardo(jasmine4242) 於 2009-03-03 22:53 回覆： |
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感謝 Ms. 花蔭提供了如此詳細的info. 昨日剛好在信義路三段拼經濟, 回到家都快10點了,沒上網哈啦. （妳的眼皮有跳嗎? 我在妳的地盤混柳）聊天是老狗的看家本領,如果我提起您的大名, 或許老闆給我大悲藍山.
本週六還會去東區洽公,到時一定會去MBC喝杯藍山, 順便市調一下豆子的種類與烘培效果. 花蔭推薦的, 絕對是品質相當的極品. 如果口感如您所述,老朽得準備個麻布袋跟源頭訂現炒咖啡. 最好是每種都來一點, 老朽可以趁賞櫻季節在家裡開個coffee party. 順便請太座做個apple tart or pear tart 請朋友品嚐.
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2009/03/02 13:41 |
找了兩家'
只有Kona coffee 跟 Vocano coffee.
可能在此也是稀有,需要上網訂購.
但能否告知kona味道如何?
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Ricardo(jasmine4242) 於 2009-03-04 06:45 回覆： |
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Kona分五種等級 最上品的是Extra Fancy, 其次是Fancy (the rest are Kona Prime and Kona blend 另一個我忘記了). 目前我只喝過kona fancy, 香味非常好, 一點點微酸, 雖然沒有回甘, 但是對它的口感很滿意. (我沒試過Volcano, 所以不敢亂講)
Waialua coffee上網買的到,即使烘培超過兩個月,口感還是很棒. It's a amazing bean.
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| 不喝咖啡的 Apple |
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2009/03/02 03:50 |
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哇! 好熱鬧. 一談到咖啡大家都有意見; 除了Apple. Apple 是少數民族, 不喝咖啡的. 一喝就心跳加快. 人也變得興奮; 晚上就別想睡覺了. 所以 Apple 對咖啡是一竅不通. 老公則相反; 一日不可無咖啡. 我常說要讓美國癱瘓, 最有效的方法就是停止咖啡進口. 到時像我這樣不靠咖啡的人就成主子了. Apple
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Ricardo(jasmine4242) 於 2009-03-02 10:57 回覆： |
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英明！
咖啡是美國人的holly water, 在台灣也差不多了. 如果哪天沒咖啡, 整個世界都稱Apple為主子.
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| 與狼共舞 |
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2009/03/02 02:48 |
我不與狼共舞
就怕跟你一樣無以為繼 
還是與鹿共鳴好了（Caribou Coffee）
街頭巷尾﹐垂手而得 
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Ricardo(jasmine4242) 於 2009-03-02 10:53 回覆： |
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人真的寵不得, 老朽的適應能力差. 現在出國或出差一定自備drip on咖啡, 否則大早起床沒咖啡會抓狂.
第一次聽到Caribou Coffee, 街頭巷尾都有, 一定很受歡迎.
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?!試喝了Kona coffee,香味不錯,但沒有想像中的那麼傳奇.只能說這是靠廣告打出來的名氣.就像夏威夷鳳梨,日本人一箱箱的買,只為了證明去過夏威夷. 
