屏東市區大埔肉圓：屏東市忠孝路14號～1號（每週日店休）早上11：00營業

每次回屏東我必吃的名單小吃，就是這一味意麵+粉腸+米腸

大埔肉圓除了好吃的肉圓外，還有隱藏版的意麵，是我最最最喜歡的麵條，扁細麵口感Q不是鍋燒意麵那種麵條，第一次吃到這款意麵是在道地的台南吃到的，所以一直想回味的味蕾就在屏東市大埔肉圓吃到了，此生中未找到第二家是這款麵條，為了吃這家口感的麵條多年前還請教闆娘可以買未煮的生麵條嗎？（我想買回桃園家自己料理解解饞），闆娘說沒辦法賣給我，如果想買生麵條的話可以直接去製麵工廠買，就在屏東夜市附近，（正確的地址已忘了）製麵工廠所買的麵條是以斤為單位（價格隨物價波動調整），放冷凍大約可放2～3個月，所以有時回屏東就會到製麵廠買個幾斤回家料理

每次都是點乾意麵，喜歡他們家的配料有肉絲.油蔥酥醬.碎芹菜如此攪拌簡單的料理就是爽口，有品嘗過湯意麵也是清爽的湯頭，不過還是喜歡乾意麵比較滿足口慾，店家很貼心還會免費一小碗清湯

再來米腸+粉腸也是必吃，通常會各點二份，剛好合我們一家四口的份量

每次回屏東下交流道一定會先來品嚐這家意麵再回家，像是在犒賞我們一路從桃園回屏東的💦辛苦，雖然這家的肉圓也好吃，但我們肚子已撐不下，每次都會說隔天再來，重點是我們每次都是過年過節回屏東，剛好也會遇到店家店休，並不是每次都吃的到，所以想吃這一家肉圓還是要靠緣分，另外有家更好吃的肉圓...（只是賣到中午限量賣完就吃不到的肉圓）改日分享

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