前夜，在夢中懷念起過世十五年的阿嬤每日早晨必定會準備的白稀飯，於是買了鍋子、白米與食材，我今早也開始試煮起來。
雖然遠方的老媽在電話中交待了一大堆注意事項與烹飪技巧，但是我唯一記得的只有『水一定要比米多很多....』這句話而己。 

洗了一量杯的白米，再浸泡約十分鐘（其中我刷牙、洗臉、切菜、拿報紙、換貓沙）再加上八量杯左右的水以大火快煮到水滾，再直接切到小火開始攪拌三十分鐘煮到白粥成膠著狀，米都『開花』的時候就可以吃了；其中若覺得水份不夠可以一點一點的加水去煮，完全依人的喜好決定乾濕度與要不要加點料，建議可以放些玉米筍或玉米粒，這樣玉米的香氣會立即在廚房中飄揚。 

在Yahoo 知識上有些網友說可以不用常常攪，偶爾拌一下就不會焦掉，不過，完全不是那麼一回事..........
當白米煮到膨脹之後，開始變得有點黏稠，只要超過一分鐘（後期甚至只要四十秒不到）就會開始附著在鍋底，不快把它刮掉不出五分鐘馬上就成焦塊了，『一顆老鼠屎壞了一鍋粥』，馬上就會令你有新的體驗。

攪著拌著，我回憶起奶奶數十年如一日的早餐菜色--白粥、肉鬆、青菜.....又感到淚濕了眼框（我真是個沒用的愛哭鬼＠＿＠）阿嬤那個時代的媳婦天才微微亮就要馬上起床，買菜、做菜、熬煮白粥等等。基本上當公婆與丈夫一起床後上得要馬上有得吃，那這個老婆才算得上是基本合格的『媳婦』。

那個時代苦呀，卻也單純。曾幾何時，她也成為了人家的婆婆、奶奶，但是一早起來煮飯的習慣還是不改（連菜色也沒什麼變化。）小時候我總不愛吃白粥的，我吵著要吃剛流行的『漢堡』、『三明治』那個連阿嬤自己都不懂的西方早點，她當然弄不出來呀，只得哄著騙著我這個煩死人的可愛小孫子先吃點稀飯，上菜市場上時再買零食給我吃，當然，等我白米粥吃飽了，早就忘了漢堡、三明治這回事.........

小時候我吃膩了阿嬤的白粥與青菜，吵著要吃爸爸的炒蛋，老爸在軍中下過廚房，學會不少拿手的好菜，炒個蛋頂多也吃花他三分鐘不到的功夫，不過，早晨七、八點卻要阿嬤把老爸拉起床只為炒個蛋給他那煩死人的可愛兒子吃，這個做母親的也很為難吧，於是她自己動手炒了盤『炒蛋』給我配白粥，自己還是吃著他的青菜後來長大後，我才知道兩件事：

第一，阿嬤為了炒那次的蛋被熱油燙傷了手掌虎口的部份）又因為錯誤的燙傷防治關念---塗牙膏、萬金油，這些自以為是『涼性』的東西，傷口的部份嚴重發炎、潰爛直到被老爸發現，差點救都救不回來。

第二、阿嬤從來沒炒過蛋。

當我我知道這件後阿嬤己經過世五年了，這也是引發我某一晚抱在被子裏痛哭的主因之一，更有一次我完全不聽她的話，除了漢堡之外絕口不食。結果吵鬧的聲音太大，大清早就把昨夜上夜班正在熟睡的老媽吵醒，這段故事，我曾寫成的小說記述下來，同時也就在這件事過後，我從7歲直到22歲之前再來沒吃過漢堡。

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『砰』的一聲，老媽摔著房門出來。

我與奶奶爭執未停還沒會意過來，媽媽己經從後方嘶吼著向廚房走來。

 『透清早，吵什麼，吵個沒完？也不想想還有人在睡覺，放安靜點不行哦。』

我向老媽告狀：『我要吃漢堡啦，阿嬤不給我吃。』我理直氣狀的。

阿嬤不理會逕自吃著早飯，但是老媽就沒這麼簡單了，她對著阿嬤吼著：『他要吃就買給他吃嘛，吵什麼吵！！』

媽的嗓門很大，她曾在陽台（五樓）罵著我回家吃晚飯（當時我在對街鄰居家玩。一樓。）當時不覺得那樣很丟臉，不過那卻是經典的『潑婦罵街』實例。

 現在有媽出來幫我，我相信阿嬤這次一定會如我的願，買給我漢堡吃，想不到阿嬤還是不動如山。

我一看急了，再鬧著：『我要漢堡啦！我要漢堡啦！』

這次換媽罵我了：『吵什麼吵，一大早吵聲音這麼大，吵什麼吵，還不安靜的吃飯！』

我不服，嘟的嘴。

老媽要餵我吃飯，我硬是頂開，讓她打罵了一陣。像這樣的叫罵持續雖然只有三分多鐘，在早晨八點半來說，卻己經是擾死人了！

『砰』的一聲，媽摔了碗筷，她非常生氣地拉開嗓子教訓我，筷子在床上一砸，落到了阿嬤的面前，碗一個不穩摔破在地板上，白粥灑了一地。

 我不會忘記這個畫面，即便是這個狀況，阿嬤仍神態自若地扒著她碗中的白粥、夾著菜吃，彷彿經過了大風大浪的舵手，對面前的風雨一點也不感到在意，甚至眼看著我們這對母子的瘋狂化。

 父親因此醒了。

『砰』的一聲，這次是老爸甩開房門。

他開始罵起媽的無理取鬧，兩人氣極敗壞地就在房門與廚房之間對罵著。媽媽是個神經質的人，當氣瘋到某個程度之後，她開始歇斯底里，哭、鬧、砸家俱什麼時事都做得出來，當夫妻兩人吵了半天之後，老爸不理媽再次甩了房門，上床睡覺去，媽媽開始哭鬧叫罵，她罵起父親、罵起我、最後罵起奶奶。

奶奶那個時代的出身的婆婆，怎麼會容許媳婦這樣的叫哮，這樣的無禮？！肯定不叫兒子休了她才怪，可是她忍了下來，態度自然、心平氣合、舉止依舊自信地面對眼前的風暴，這是我認為『忍』的最高境，直到長大後我仍在『忍』字訣上下了不少苦功，修養。直到媽媽看到阿嬤真的一副大無畏的樣子，一氣之下把桌上的碗盤一掃落地，阿嬤才真的是熟可忍熟不可忍。

阿嬤哭了..........也許她傷心

媽媽哭了..........我完全不懂她在哭鬧些什麼

我也哭了..........我嚇壞了

 十分鐘，短短的十分鐘一個平靜的早晨因我而毀滅

 我永遠記得阿嬤當時說過的一句話：

『我只想安安靜靜的吃頓早飯......』（台語）

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記憶到為此（應該說是小說寫到這裏為止，我未來便沒再寫下去。）

之後的日子，我每餐都是安安靜靜的把稀飯吃完，只要有肉鬆、麵筋、小菜心之類的東西，我便可以吃下一大碗；那是一個不懂事幼稚的記憶，卻讓我每次想起都忍不住痛哭失聲（我真的是個愛哭鬼ｖ_v)

這是我第一次煮稀飯，不知道它的味道好不好？煮得夠不夠透？有沒有阿嬤的味道.....我的桌上由左至右依序擺著：麵筋、菜心、炒蛋還有一杯晶瑩的水
有時我真希望著重回那個時代，再吃一碗她煮的白稀飯..................