3.如果全球吃素，那麼只需30%的土地，就足以餵養我們的所有人口，從此遠離飢餓之苦，土地無需化肥將得以再度喘息，再生，恢復。

4.一公頃土地能餵養22個吃土豆的人或19個吃大米的人，但僅能養活1個吃牛肉的或2個吃羊肉的人。

5.目前全世界每年餵養牲畜的穀物足以供20億人食用，這足以解決近10億人的飢餓問題。吃素可節省7億噸穀物（全球糧食的一半），多出的土地超過34億公頃！

6.聯合國報告中指出，肉食是全球暖化主因。全球改變飲食習慣，以素食為主將能拯救1個地球。

7.肉食者過胖的情況，比素食者高出9倍。

8.素食增加人類的平均壽命15年。

9.素食有效降低血壓、降低膽固醇、預防中風、改善動脈硬化、降低50%心髒病的風險，80%心髒病手術風險。

10.素食者只需要肉食者50%的白血球，就具有相同的免疫功能（德國癌症研究中心）。