嘉義東石隱藏美食美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

我在雪霸武陵‧與櫻花鉤吻鮭有約 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-11-15 楓紅片片落下，如此美景，即將在武陵呈現囉~雪霸國家公園管理處特與中華綠生活休閒發展協會合作，舉辦賞楓生態旅遊活動，邀請民眾一起到武陵看櫻花鉤吻鮭，賞楓紅。秋季賞楓時分，中部除了知名賞楓景點奧萬大之外，您絕對不能錯過武陵，夏季青翠的山林隨著秋季微寒的溫度 ，循序換上此季節專屬獨特的耀眼色彩，亮麗的金黃與鮮豔的朱紅重疊交錯，時而點綴幾些常綠植物，層層疊翠，引人入勝。武陵四季景色皆宜人，蘶蘶山林與淙淙溪流，交織出獨特的美感，七家灣溪中的台灣國寶魚「台灣櫻花鉤吻鮭』更是讓世外桃源-武陵的名氣更加遠近馳名。武陵內設有「台灣櫻花鉤吻鮭生態中心」，民眾可到此近距離觀賞台灣櫻花鉤吻鮭的特殊生態。另有桃山健行步道可由武陵遊客中心通往煙聲瀑布，沿途景致迷人，蟲鳴鳥叫，十分熱鬧。為讓遊客可更加深入了解生態保育的重要性，並讓遊客親自體驗山林之美，主辦單位將於11/25-11/26、11/30-12/1，共舉辦兩梯次，每梯次為期兩天的行程活動，邀請民眾一起來武陵吸收芬多精，七家灣溪探訪國寶魚，沿途還有賞楓解說及音樂響宴，夜晚還有觀星活動，此外主辦單位還特地準備精美禮物要分送給前來參與的民眾，歡迎踴躍報名。有興趣的民眾，請洽：(02)2500-7227；0920-972-927或至中華綠生活休閒發展協會網站(www.g-life.org.tw)查詢。【旅遊資訊】雪霸國家公園管理處：http://www.spnp.gov.tw/default.aspx?lang=1【住宿推薦】苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/

旅遊新聞02

日月潭畔 寺廟靈秀好祈福 新聞來源：交通部觀光局／2008-12-19 遊一趟日月潭，帶回一整年的福、祿、壽、喜和智慧日月潭山明水秀，靈氣四動，沿潭多家寺廟靈驗傳奇口耳相傳不絕，日月潭風景區管理處應廣大遊客要求，今年新年假期特別印製一套精美的「5個好運祈福年曆卡」，遊一趟日月潭開運納福，帶回一整年的福、祿、壽、喜和智慧，於12月20日起，遊客可到日月潭水社遊客中心及龍鳳宮、文武廟、玄奘寺、玄光寺4所廟宇免費索取，遊潭又訪寺廟，好運一整年。日月潭沿潭的寺廟有龍鳳宮、文武廟、玄奘寺、玄光寺、慈恩塔，分別代表良緣圓滿、財運亨通、平安喜樂、智慧增足、福壽雙至，針對各寺廟的特殊神妙，日月潭風景區管理處設計一套「5個好運祈福年曆卡」，內含5張精緻的祈福箋，讓遊客持箋到相關寺廟求得福、壽、喜、緣和智慧。日月潭風景區管理處表示，新年祈福是國人的重要習俗，但要一次完成福、祿、壽、喜和智慧的祈求，唯有日月潭一趟就可圓滿達成。這套「5個好運祈福年曆卡」的設計有三合一功能，除了祈福外，也可做為年曆及新年賀卡之用，完成祈福行程，可以寄給親朋好友，分享一整年滿滿的祝福。 「牛年納福 明潭開運」的新年祈福活動，在上述5個寺廟內設有「集福印章」全部行程約16公里。日月潭風景區管理處請遊客親至各廟虔誠祈福、心想事成，完成5廟的集章後可以再領乙張摸彩券，獎項包括涵碧樓住宿券等500餘個名額，中獎率高。

旅遊新聞03

【平地金針花】金黃色花海佈滿整個小山丘!!現在開始到六月!你一定不能錯過! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2022-05-13 照片提供_阿湖與阿釵   【玩全台灣旅遊網報導】滿滿山丘的忘憂草，不用等到八月現在就能瞧見啦~!不需要跋山涉水，在中部就能感受被花海擁抱的浪漫囉!     照片提供_阿湖與阿釵  【景點介紹】     照片提供_阿湖與阿釵   虎山巖金針花地點：彰化縣花壇鄉岩竹村虎山街1號花期：四月底至六月注意事項：設有免費停車場，現場有蚊蟲，請記得防蚊。     照片提供_阿湖與阿釵   這裡的金針花海雖沒有東部的寬廣，但因種植密集度以及平坦的地勢，綻放後就像是黃金地毯般的鋪滿整個小山丘。     照片提供_阿湖與阿釵   這裡的金針花海雖沒有東部的寬廣，但因種植密集度以及平坦的地勢，綻放後就像是黃金地毯般的鋪滿整個小山丘。      【虎山巖】   虎山巖為彰化三大名寺之一，創建於清乾隆三年(西元1738年)，至今已有兩百多年的歷史，因山型似臥虎而得名虎山巖，主祀神明為觀音菩薩，並且配祀有十八羅漢、註生娘娘與福德正神等神祇。虎山巖的廟宇格局為三合院單殿式，廟身雖小但卻香火鼎盛，是鄰近民眾的信仰中心之一。周圍環境風景宜人，廟前金龍池右方的廳竹亭與祈雨亭皆座落在竹林之間，曾為彰化八景之一的「虎岩廳竹」。花壇虎山岩旁山坡地形態種植出一大片的金針花毯，並開放供遊客免費觀賞，可以穿梭在散步的步道小徑之中，感受溫馨又暖心的暖色調浪漫花海。     照片提供_阿湖與阿釵  【防疫你我一起來】   ☆ 疫情警戒中，請遵守指揮中心公告。☆ 外出需配戴口罩。☆ 無論室內外，最美的距離擺出來！☆ 內、外、夾、弓、大、立、腕，乾乾淨淨惹人愛。☆ 勤洗手保持手部清潔，濕洗手比乾洗手重要呦！（洗完記得要擦乾）☆ 乖乖聽話不亂跑，居家隔離、檢疫、自主管理等請遵守相關規定。☆ 有症狀、身體不適者請誠實就醫並遵從醫囑指示。      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okg07otaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/       【住宿推薦】   彰化民宿全集 https://changhua.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/