脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS永和脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS楊梅有利脆皮豬推薦評價

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冬晨早起，拉開窗簾，戶外己是銀裝素裏，雪花漫天飛舞，光線明亮得有些刺眼，雪如同山川野陌的浪潮，連綿起伏在大地上，白茫茫一片。俯視樓下地面，停靠在橫二路邊的一排排汽車，全都換上了潔白的衣裳；路兩邊的樹，稀稀疏疏的葉片上，也染了白色，星星點點的；一棟棟灰色的樓房頂面也鋪上了厚厚的雪，高高低低，錯落有致。瞬間，疲憊消逝，心里隨即舒展并愉快起來，像個孩子似的迫不及待地來至樓下的庭院。 庭院全是白的，草坪上、綠化帶上，在微風的吹拂下，有著別樣的感覺。墻角邊，有幾株頑強的小草倔強地露出頭，似乎在欣賞著這美妙的雪景；挺拔的松柏樹枝上堆滿了雪，每一條枝丫都努力地支撐著積雪厚重的壓力，頗有寧折不彎的氣勢；亭子里，凳面、桌上像是鋪上了一張張潔白而平整的輕紗，一塵不染；庭院里不遠處的假山層層疊疊、凹凸不一的地方也積滿了雪，恰似給假山披上了銀色的紗裙，精致淡雅；最為惹眼的是遠處的那幾朵臘梅白里透紅，嬌艷中帶著幾份羞澀，若隱若現，十分惹人憐愛；通向庭院深處的小道，路面也顯得寬敞了許多，許是剛有人走過，一串不深不淺的腳印通向庭院的盡頭，遠望去，恰如一條盤臥在庭山之中的青蛇，把庭院分隔成黑白相間的畦垅，很是醒目。漫天雪花還在飛舞著，我欣喜的趕緊用手接住即將落下的飛雪，剛觸碰到手心，便瞬間融化，形成了薄薄綿綿的水紋，剎那間，種種思緒如同這雪花凝成了縷縷思念流向遠方……去年的這個時節，一樣的景，一樣的雪，那場雪陪著我的孤單下了一夜，凄凄涼涼，直到心被冰封凍結。而今這雪，卻讓我感覺到了冬的暖意。 我貪婪地呼吸著清新卻有些寒冷的空氣，舒暢地“沐浴”在這個令人神往的雪世界，任由它白了我的發絲和眼，我肆意的張開雙臂，仰面朝天，躺在雪白的草地上，讓冰冷的雪花親吻著我的臉龐，一顆顆晶瑩透明的水珠模糊了雙眼，心早已溫潤了永恒。雪，時而羞澀，時而矜持，時而肆無忌憚地下著，飛絮滿天，整整的，一個銀色的世界，一切都是那樣的安靜與美好，沒有任何丑陋與骯臟，它雖短暫但卻很純粹。 這雪白的世界里，一切煩憂、惆悵，恩恩怨怨都變得那么簡單。它簡潔了世界、優雅了生活，潔白了人世間的所有風情，天地一線唯美，思緒在來去之間回蕩、欲猶回味。 這場雪，紛紛揚揚，帶著對春天的期待和希望，用它輕盈的身軀覆蓋了殘冬的荒蕪。一切心心念念的眷戀，所有天涯相伴的念想，那些悠悠凄凄的期盼，隨同這暖暖的冬意溫潤成心里的明月，明亮和溫暖著這個冬天的每一天。 喜歡雪飄逸、清靈的身姿；欣賞雪潔凈、晶瑩的品性。我望著、看著、賞著這些凈白的精靈，它們在不知不覺中已默默地落駐我心里。人生不ー定像雪那么純粹，也不會像雪那樣神奇，但我們完全可以把人生過得像雪一樣精彩。生活中總有許多美好的瞬間，雖然短暫，但我們只要懂得珍惜，就不會留下遺憾。讓所有淡淡的痕跡，幻化成永恒不滅的記憶珍藏在心里。 2021年的第一場雪，美哉，妙哉！ >>>更多美文：散文隨筆

那天喝高了，把父親喝成哥們 摟肩搭背一起去車站等車 雨什么也沒說，不停地下 父子倆像葉子，瑟縮在一把傘下 雨越下越急，越下越大 夾雜冷風，直鉆褲腿 我們相互依偎著身體 盡可能讓傘擋住更多的雨 從小到大父親都是我的傘 我偷偷把傘朝父親那邊移 卻總是被父親朝我這邊推 傘被推來移去，濕了眼睛 父親終于忍無可忍，嚷著 傘往你那邊一點，你那邊一點 傘偏偏不太聽話，執拗 因為，我想做一回父親的傘 >>>更多美文：中國現代詩

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