餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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馮驥才：好嘴楊巴　　津門勝地，能人如林，此間出了兩位賣茶湯的高手，把這種稀松平常的街頭小吃，干得遠近聞名。這二位，一位胖黑敦厚，名叫楊七；一位細白精明，人稱楊八。楊七楊八，好賽哥倆，其實卻無親無故，不過他倆的爹都姓楊罷了。楊八本名楊巴，由于“巴”與“八”音同，楊巴的年歲長相又比楊七小，人們便錯把他當成楊七的兄弟。不過要說他倆的配合，好比左右手，又非親兄弟可比。楊七手藝高，只管悶頭制作；楊巴口才好，專管外場照應，雖然里里外外只這兩人，既是老板又是伙計，鬧得卻比大買賣還紅火。　　楊七的手藝好，關鍵靠兩手絕活。　　一般茶湯是把秫米面沏好后，捏一撮芝麻灑在浮頭，這樣做香味只在表面，愈喝愈沒味兒。楊七自有高招，他先盛半碗秫米面，便灑上一次芝麻，再盛半碗秫米面，沏好后又灑一次芝麻。這樣一直喝到見了碗底都有香味。　　他另一手絕活是，芝麻不用整粒的，而是先使鐵鍋炒過，再拿搟面杖壓碎。壓碎了，里面的香味才能出來。芝麻必得炒得焦黃不糊，不黃不香，太糊便苦；壓碎的芝麻粒還得粗細正好，太粗費嚼，太細也就沒嚼頭了。這手活兒別人明知道也學不來。手藝人的能耐全在手上，此中道理跟寫字畫畫差不多。　　可是，手藝再高，東西再好，拿到生意場上必得靠人吹。三分活，七分說，死人說活了，破貨變好貨，買賣人的功夫大半在嘴上。到了需要逢場作戲、八面玲瓏、看風使舵、左右逢源的時候，就更指著楊巴那張好嘴了。　　那次，李鴻章來天津，地方的府縣道臺費盡心思，究竟拿嘛樣的吃喝才能把中堂大人哄得高興？京城豪門，山珍海味不新鮮，新鮮的反倒是地方風味小吃，可天津衛的小吃太粗太土：熬小魚刺多，容易卡嗓子；炸麻花梆硬，弄不好硌牙。琢磨三天，難下決斷，幸虧知府大人原是地面上走街串巷的人物，嘛都吃過，便舉薦出“楊家茶湯”；茶湯粘軟香甜，好吃無險，眾官員一齊稱好，這便是楊巴發跡的緣由了。　　這日下晌，李中堂聽過本地小曲蓮花落子，饒有興味，滿心歡喜，撒泡熱尿，身爽腹空，要吃點心。知府大人忙叫“楊七楊八”獻上茶湯。今兒，兩人自打到這世上來，頭次里外全新，青褲青褂，白巾白襪，一雙手拿堿面洗得賽脫層皮那樣干凈。他倆雙雙將茶湯捧到李中堂面前的桌上，然后一并退后五步，垂手而立，說是聽候吩咐，實是請好請賞。　　李中堂正要嘗嘗這津門名品，手指尖將碰碗邊，目光一落碗中，眉頭忽地一皺，面上頓起陰云，猛然甩手“啪”地將一碗茶湯打落在地，碎瓷亂飛，茶湯潑了一地，還冒著熱氣兒。在場眾官員嚇懵了，楊七和楊巴慌忙跪下，誰也不知中堂大人為嘛犯怒？　　當官的一個比一個糊涂，這就透出楊巴的明白。他眨眨眼，立時猜到中堂大人以前沒喝過茶湯，不知道灑在浮頭的碎芝麻是嘛東西，一準當成不小心掉上去的臟土，要不哪會有這大的火氣？可這樣，難題就來了——倘若說這是芝麻，不是臟東西，不等于罵中堂大人孤陋寡聞，沒有見識嗎？倘若不加解釋，不又等于承認給中堂大人吃臟東西？說不說，都是要挨一頓臭揍，然后砸飯碗子。而眼下頂要緊的，是不能叫李中堂開口說那是臟東西。大人說話，不能改口。必須趕緊想轍，搶在前頭說。　　楊巴的腦筋飛快地一轉兩轉三轉，主意來了！只見他腦袋撞地，“咚咚咚”叩得山響，一邊叫道：“中堂大人息怒！小人不知道中堂大人不愛吃壓碎的芝麻粒，惹惱了大人。大人不記小人過，饒了小人這次，今后一定痛改前非！”說完又是一陣響頭。　　李中堂這才明白，剛(www.lz13.cn)才茶湯上那些黃渣子不是臟東西，是碎芝麻。明白過后便想，天津衛九河下梢，人性練達，生意場上，心靈嘴巧。這賣茶湯的小子更是機敏過人，居然一眼看出自己錯把芝麻當做臟土，而三兩句話，既叫自己明白，又給自己面子。這聰明在眼前的府縣道臺中間是絕沒有的，于是對楊巴心生喜歡，便說：　　“不知者當無罪！雖然我不喜歡吃碎芝麻（他也順坡下了），但你的茶湯名滿津門，也該嘉獎！來人呀，賞銀一百兩！”　　這一來，叫在場所有人摸不著頭腦。茶湯不愛吃，反倒獎巨銀，為嘛？傻啦？楊巴趴在地上，一個勁兒地叩頭謝恩，心里頭卻一清二楚全明白。　　自此，楊巴在天津城威名大震。那“楊家茶湯”也被人們改稱做“楊巴茶湯”了。楊七反倒漸漸埋沒，無人知曉。楊巴對此毫不內疚，因為自己成名靠的是自己一張好嘴，李中堂并沒有喝茶湯呀！　　 馮驥才作品_趙麗宏散文集 馮驥才：青云樓主 馮驥才：泥人張分頁：123

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關于求職和職場生存，一些不得不說的話　　　　關于求職和職場生存，一些不得不說的話。混職場的童鞋，看過來。　　　　這幾年看了數以萬計的簡歷，今天又看了一天，現在還在看。有些話，不得不說。如果我的這些話，能幫助更多人找到適合自己的工作，當然最好是幫助他們得到成長，那真是值得慶幸的。　　　　1、投簡歷，只發附件，郵件正文里一個字不寫，這是對自己很不負責任的事情。　　　　2、一封自薦信，比一百封千篇一律的簡歷都有效得多。自己的真誠、才華、個性，以及對目標單位的必要研究，都應該在自薦信里得到完整體現。一個對自己有清醒的認識和定位（不妄自尊大，也不妄自菲薄），并且目標明確、態度端正、對目標工作懷有渴望的人，是有能力寫好一封自薦信的。　　　　3、“您好！在××上獲悉貴單位近期招聘信息，特冒昧投此簡歷。非常感謝您在百忙之中查閱我的簡歷，如能有面試機會，不勝感激！為方便您查看，簡歷在此粘帖的同時，隨附件上傳一份，您隨自己方便選擇。”　　　　我比較喜歡這種投遞簡歷的方式。我當年求職發簡歷，就是這么做的。當然，我會附上一封自薦信。并且，我不會用“貴單位”這種詞。一定要讓對方感受到，你是對他們做過功課的，而不是大面積撒網，逮住哪個算哪個。　　　　4、如果投遞簡歷時郵件里包含附件，有兩點應注意：　　　　1、盡量用word2003版，如果是2007版或其他格式文件，對方很可能打不開；　　　　2、文件名一定要有自己的名字。很多人喜歡寫“簡歷”二字，卻不考慮對方保存文件時的不便（需要重命名才能保存），以及在一堆簡歷里尋找時的不便（沒有名字的簡歷，怎么找呢？）。　　　　誰站在對方的立場上，誰才能得到最大的回報。　　　　5、不要不把實習當工作：在實習生和求職者之間，用人單位通常會優先選擇將實習生轉為正式員工。這個比例高達80%。因為無論是潛在的風險還是磨合成本，實習生相對都要小得多。　　　　6、如果你總是因為缺乏工作經驗而被用人單位拒之門外，那就應該明白，你當下最需要考慮的不是薪水、福利、公司規模、公司與住處的距離等等，當然更不應該抱怨。你最需要做的，就一件事：全力爭取工作機會，哪怕是實習機會。不管是騾子是馬，重要的是先給自己一個出來溜的機會。　　　　7、冬有冬的好，夏有夏的好；咖啡有咖啡的好，大蒜有大蒜的好；張三有張三的好，李四有李四的好。選擇或放棄，不在于好或不好，而在于是否適合。　　　　8、和同事聊天，他說：你不要招那些面色灰暗，表情猙獰的人，要招開朗陽光，友善自信的人。　　　　所謂秀外而慧中，一個人的內在，包括性格、修為，都是可以通過言行和氣質表現出來的。與心態積極的人相處，如沐春風；與陰暗猥瑣的人相處，如芒在側。　　　　因此，如果你認為自己是適合對方的人才，投簡歷時附上一張生活照，即便你其他方面不突出，或許也能因此為你博得一個面試的機會。　　　　一些與求職無關但與職場有關的心得：　　　　1、沒有固定標準的時候，團隊需要的標準，就是第一標準，其他標準，都向團隊標準看齊。　　　　2、在不同的發展階段，應有不同的目標，切合當下現實的目標。一個人如此，一個企業也如此。　　　　3、空想家是不受歡迎的，社會需要的是行動者。　　　　4、有些事情，想很久才能明白。有些事情，想很久都想不明白。有些事情，在一瞬間頓悟。重要的是，要持續改善。　　　　5、工作、生活、感情，都和身體的經絡一樣，不通則疼。　　　　6、復雜的事情簡單做，簡單的事情重復做。　　　　7、慎獨。交流很重要。要有開放的心態和胸懷，向身邊的每一個人學習，向一草一木學習。萬物皆有緣由，皆有規律。閱讀和傾聽，也是一種交流。　　　　8、快樂地工作很重要。選擇自己喜歡的工作，才容易出成績，同時讓自己變得更好。純粹為了上班而上班，并且因此而痛苦，則對自己和公司而言都是一種惡性消耗。若工作不快樂，則上班無意義。　　　　9、管理這事情，形式最不重要。制度是為了有個統一標準讓大家有安全感，不是為了制約人性。最好的管理是相處。所有人都認同一個理念，氣場一致，步伐一致，則具有向心力和凝聚力，1+1大于1。善良和負責，應是基本標準。　　　　10、慎言。言必有失。然而重點不在于此。重點在于，每一天的所得都會有不同，草率發言是對自己及他人的不負責。階段性的思考，可作討論，不作評價。　　　　11、得到的秘訣是舍棄。　　　　12、知道的越多，越發現自己的無知。　　　　13、對自己高標準嚴要求是對的，但過于苛刻就會適得其反。放下所有包袱，輕裝上陣才走得快。　　　　14、少加班，多鍛煉，身體好精神才好，精神飽滿才能高效。　　　　15、謙遜，低調，保有一顆打磨的心。　　　　16、認清自己所處的人生階段和在公司所處的發展階段，目標明確計劃才會準確，有計劃才不會腳步慌亂。　　　　17、通往成功的路有很多條，但我們只能選一條。心無旁騖，專注。　　　　18、成績很重要，幸福更重要。不做純粹工作狂，追求高品質生活。讓身邊的人更快樂更幸福，才是最大的成就。　　　　19、平和，淡定，友好。　　　　20、做一項策劃，必須有與之相匹配的操作系統，否則就是不可行的策劃，也就不是好策劃。（勵志名言  www.lz13.cn）開發一個產品同樣如此。如果我們不具備三級城市的發行渠道甚至鄉村發行渠道，那做一本給農民看的書，基本上就是找死。　　　　21、工作出了錯，就要有相應的懲處。沒有規矩不成方圓，有規矩不執行，也成不了方圓。對一個企業或一個國家，同樣如此。　　　　22、自我定位很重要。認清自己，不妄自尊大，也不妄自菲薄。正確認識自己、認識社會，給自己一個恰當的坐標，然后始終向前，不跑偏。所謂自知之明，實在是一個好詞。改為自知者明，也很恰當。　　　　23、是純粹想賺錢還是有更長遠的目標和規劃，這個問題要想清楚。對一個人或一個企業同樣如此。在做決定或決策的時候，都應該想一遍這個問題。只給自己一個標準，堅定地執行，則避免前思后想還跑偏，更節約時間成本。不走彎路或少走彎路。　　　　24、一個人的社會地位，很大程度上取決于他對于社會的價值。　　　　25、在一堆來稿里發現一個不錯的，想聯系作者時，卻發現沒有任何作者信息和聯絡方式。做編輯這么多年，不斷地遇到這種情況。不知作者在投稿時怎么想的，難道不想被編輯聯系到嗎？　　　　26、熬夜到凌晨三點做出來的文件，死活找不到了，真是個杯具。這個故事告訴我們，文件及時備份和存檔有多么重要。更杯具的是，花一整天時間重新做出文件后，又奇跡般找到了原來的文件。這個故事告訴我們，文件名的準確清晰及條理性工作有多么重要。　　　　27、人一出生就在不斷爬山。多年以后回頭看，那些曾經被你仰望的參天大樹，很多都已經被遠遠甩在身后如搖擺的小草，但會當凌絕頂的機會，永遠都是那么少。　　　　28、很多你在意甚至非常在意甚至為此憤慨不已或痛不欲生的事情，過去之后，你多半會為自己當初的在意而感到莫名，你會對自己說三個字：“沒必要啊。”　　　　29、毛主席教導我們：一個公司的問題，一把手必須能看見。一把手看不見，或者不愿意看見，這個病就治不好。　　　　30、毛主席教導我們：掃帚不到，灰塵不會自己走掉。這說的是執行力。不行動，問題就得不到解決。　　　　31、飛深圳。掃了虹橋機場四個書店，把《我們臺灣這些年》調整到了更好的位置。很多書店工作人員不明白，調整一本書的位置，可以使其銷量翻番。最好的位置，永遠應該給最好賣的書。　　　　32、別人對你有看法甚至有偏見，一定是你做得不夠好。所以，不要抱怨，應努力改進。　　　　33、不要對批評的聲音念念不忘。當你改進了，批評就自然不存在了。　　　　34、用善意去理解一切，接受一切。分頁：123

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