不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北哥倫比亞咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義藍山咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東不酸的咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺中阿拉比卡咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義宏都拉斯咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆哥斯大黎加咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

姥姥一生有一件珍貴的傳家寶——針線包，針線包裝滿了漫長的年代和滄桑的歲月，裝滿了情和愛。 姥姥今年九十八歲了，她的臉頰上刻滿了皺紋，白發蒼蒼，形影憔悴。她多愁善感，淳樸善良，生活勤儉。 十多年前，已經八十多歲的姥姥把剪成幾塊的紅色小花布拼湊縫制成一個小巧玲瓏別致的針線包，其呈長方形狀，如小布袋。針線包開口處左右各有一個對稱的小扣扣，還有一條手提帶。針線包雖小，但能裝許多東西，包里有大、中、小三種縫衣針，有紅、黑、白、黃、綠等多種色線團，有五光十色的紐扣，有小剪刀、鉤針和縮絲帶。 小時候，我們的衣服臟了，姥姥給我們洗凈，紐扣掉了，姥姥就縫上，衣服破了，姥姥及時補上。 在記憶當中，有兩件事讓我印象特別深刻，是那兩件事，讓我知道了姥姥是多么的辛苦和對我們百般疼愛。 從我上幼兒園到小學三年級的幾年，每天都是姥姥送我去上學，再接我回家的。 有一天早上，姥姥送我去上學，想不到在路上下起了很大的雨。那時候我正著急，姥姥二話不說，背起我就往學校走去。到了學校后，我發現鉛筆盒忘帶了，姥姥就叫我在學校里等她，她回家給我拿鉛筆盒。才過了十多分鐘，姥姥就來了。姥姥沒撐雨傘，衣服被淋濕了。我問她為什么不撐雨傘，姥姥說：“來得太急，忘帶雨傘了。”聽了姥姥的話我很感動，我明白了姥姥的辛苦，姥姥的心拴在我身上，我永遠不會忘記姥姥的愛。 有一年嚴寒的冬天，呼嘯的的寒風，浸衣透骨。我們穿著薄薄的衣服，迎著呼呼的北風，在陣陣刺骨的冷風中去上學。上午放學回到家，姥姥見我們冷得發抖，摸著我們的小手說：“呀！凍得手發紫了！”姥姥傷心得熱淚盈眶。第二天姥姥買來毛線，她連夜忙著一針一線的織毛衣。過了五六天，一條厚厚的毛衣織成了，穿在我的身上暖暖的。 當時，市面上已有縫紉好的衣服出售，要買一套現成的衣服，要花十多元錢，姥姥舍不得買，為了節約，逢年過節，也要給孩子們添新衣裳。姥姥在布店里買來布料，量好尺寸，自己剪布自己縫制。農忙時，白天在田地里辛勤勞作，晚上在昏暗的海棠油下為子女趕忙縫制新衣。 有一年春節來臨，村里許多孩子都有新衣裳、唯獨我沒有。姥姥剪好布料，慈祥的姥姥用粗糙的手里拿著針和線。白天在村中的大榕樹底下為孩子們縫制衣服，晚上姥姥戴著深度的老花眼鏡在燈下續縫衣裳；當我醒來的時候，發現姥姥眼里布滿了血絲，我才知道姥姥為了讓我穿上新衣服，幾夜沒睡過覺，我的心中有說不出的滋味。 姥姥用手工縫制的衣服精工細密，條紋清晰，一模一樣幾乎可以以假亂真，簡直分不出哪件是縫紉機縫制的，哪件是手工縫制的。 我有一個愛我、疼我的姥姥。春天，她像一絲絲的暖風包裹著我，讓我感到無比的幸福；夏天，她像一把竹扇子，從早到晚上就扇著風，扇著直到我睡為止；秋天，他像一棵果實累累的大樹，讓我們細細的品嘗著甜美的果實；冬天，她像一件厚厚的大衣，讓我在寒風中快樂的微笑。 隨著時光的流逝，我們會一天天地長大，離家越來越遠，但無論走得多遠，就是走到天涯海角，也永遠走不出姥姥的愛。我們是小魚，姥姥是大海；我們是種子，姥姥是土地；我們是小草，姥姥是太陽。“誰言寸草心，報得三春暉。” 針線包擁抱著遠去的歲月，針線包陪著姥姥熬過了多少個不眠之夜，又伴隨姥姥度過了多少個春夏秋冬。 今天，我們都是穿著商場里買的衣服，用手工縫補或縫制衣服的時代漸漸的遠去了……，衣服破了舊了可以丟掉，但艱苦奮斗是中華民族傳統美德不能丟，針線包仍然是我們艱苦樸素的傳家寶。姥姥的針線包，歷經幾十年的歲月，依然完好無損。 姥姥的針線包是我們童年歲月的美好回憶。 >>>更多美文：情感散文

有許多聽慣聽熟了的話，若是再細細咀嚼一番，仍然會感到十分有趣。例如，“癩蛤蟆想吃天鵝肉”這句話，就可以有很多聯想。 很久之前，也曾分析過這句話，現在想到了新的含義，所以再拿出來說說。 癩蛤蟆，在這句話中，自然是代表低的一方，而天鵝肉，則是高的一方。癩蛤蟆不自量力，想以低就高，當然沒有成功的可能，于是，結果可想而知，很難有“癩蛤蟆終于快樂地吃到了天鵝肉”的結局。一定是悲劇收場。 所以，自己量力，知道自己的高低層次，這一點，在男女交往之中，十分重要，不弄清楚，盲目追求，自然便形成了“癩蛤蟆想吃天鵝肉”的局面——癩蛤蟆再努力跳，天鵝展翅一飛，癩蛤蟆終于可以明白“有志者事竟不成”的道理。與其到時捶胸頓足，號啕痛哭，何不在事先量度一下自己呢！ 或曰，要一個人自己量度自己，十分困難。其實并不，只要每天抽十分鐘時間，照照鏡子，就可以很容易看清自己究竟是什么分量了。 >>>更多美文：隨筆美文