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| 2007/05/18 10:44:46瀏覽897｜回應0｜推薦2 | |
| 曾記麻糬女婿闖出的名號 【聯合報/記者范振和、劉明岩/花蓮縣報導】 從花蓮市擺攤起家，到目前年營業額上億元，曾記糬食品實業有限公司負責人董椿霳，將岳父曾水港的手藝發揮到極致，儼然是台灣手工糬龍頭。 花蓮知名的「糬達人」曾水港，於民國37年牽著單車沿街叫賣客家口味的糬起家；由於全部由糯米磨製而成，加上餡料實在，香q可口，廣獲好評，大街小巷叫賣聲起，常喚來許多消費者。 幾十年來，曾水港九名子女每個小孩從小就幫忙製作糬，個個拋、摔、搥、打糬的功力一流，天天都半夜起床磨米蒸煮，為手工糬盡一分心力。 民國80年，曾水港么女曾惠娟決定當流動攤販賣糬，要求丈夫董椿霳跟著學，董椿霳學成後，曾惠娟也懷孕了，於是販售糬的工作就落到董椿霳頭上。 原本董椿霳以手推車或腳踏車沿街叫賣糬，隨著糬生意好轉，決定自創品牌，以「曾記」為名，是為了感念岳父曾水港的技藝傳承。民國八十四年十月，他在花蓮市民國路開設第一家店面，到去年在鳳林鎮兆豐休閒農場附近開了第十家店。 曾水港有三個兒子，長子與次子都有自己的事業，老么曾盛明原無意繼承父業，但在妹婿董椿霳「曾記糬」闖出名聲後，決定以曾家正統身分繼承父親衣缽。 曾盛明先在吉安火車站住家前成立「吉安糬」，之後再由友人提供大部分資金，請出曾水港代言，在花蓮市創立「曾家糬」；兩人合作十一個月後，曾盛明又另與他人合作成立「老曾記」，後來為了爭奪市場，與董椿霳翻臉。http://www.udn.com/2007/5/17/NEWS/NATIONAL/NAT2/3848934.shtml |
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