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| 2010/06/20 00:46:56瀏覽2560｜回應4｜推薦43 | ||
 家庭團聚
回台灣來吃(四) 家庭團聚 每次回台灣念念在心的﹐是長生的叔叔﹑嬸嬸和大哥﹑大嫂。 叔叔和嬸嬸是周家在台灣的族長﹔大哥大嫂是我們這一支的長兄長嫂﹐在家族中有著崇高的地位﹐對晚輩子侄的照顧也是深情無限。 我們長年旅居海外﹐回家一定要向他們請安﹐叔叔和大哥特別親切﹐每次都要連著請大家吃上好幾頓。嬸嬸則是帶著到處採買﹐好像要把全台北市的東西都買齊了叫我們帶回美國!當他們到美國來看我們時也是大包小包地帶東西﹐人人有份! 記得兩個兒子小時候在飯店要喝可口可樂﹐那個時代﹐餐廳只供應香桔士﹐心疼侄孫的叔叔立刻走出店外﹐跑了幾條街﹐硬是買回幾罐可樂。 他們到美國來﹐我們也開著大型旅遊車﹐帶他們遊山玩水。記得有一年﹐我們全體去佛羅里達州的迪斯尼﹐叔叔七十多歲的身體仍十分硬朗﹐坐上太空船被它又搖又甩的﹐竟惹得他開懷大笑! 五年前﹐長生最後一次回台灣﹐出入都坐輪椅﹐看在叔嬸和哥嫂眼裡﹐淚珠子都在眼眶裡轉。他們陪著到婆婆的墓地﹐扶著長生一步一步地挨到墓前﹐讓長生一了給母親磕頭的心願。 新店﹐這個一住幾十年的地方﹐它的變化﹐也像人們一樣﹐舊的去了﹐新的不斷添補… 原來﹐叔叔約了到兩年前我去過的那家飲茶﹐好像叫喜臨門什麼的﹐等我們到大哥家了才知道那家餐館已經關門。擔心從不用手機的叔叔會在原地等﹐大哥趕緊開車去接。臨時換了一家新開的店叫紅栗。好像一提這個名字﹐就有人知道老板是誰﹐聽說與紅豆食府﹑某個蔡家有關。我沒細問﹐因為在台灣的人都知道﹐在海外的人﹐不知不罪! 說是上海經典小吃﹐菜式不少﹐嬸嬸臨時有事﹐我們一桌只有五位老人﹐專挑容易咬的菜﹐小盤份量。大嫂還記得長生要帶一鍋紅燒肉到回美國的飛機上吃的事﹐特別點了一盤東坡肉。那日印象較深的是海參茄子煲﹐別的菜﹐只記得細緻可口﹐不濃不淡。年近九十的叔叔吃得很少﹐我照例以海外飢民姿態盤盤吃雙份﹐同來的周家好朋友承銘則客氣得只顧陪著說話。  東坡肉
同窗小酌 同學會長允君立貴夫婦﹐起了個大早到機場接我﹐車子開到台北街上還很清閒﹐訂了房間的國軍英雄館﹐房間還沒空出來﹐於是我們就把行李寄在櫃台﹐走到二樓去吃全國最夯的早餐。在國外旅行常有機會吃各式自助餐﹐可是這回卻大開眼界! 不但樣子多﹐而且少油﹑少鹽﹐吃得健康!難怪自從推出以來﹐一下子就成了大家早起的最佳理由。 上網一查﹐國軍英雄館早餐﹐就有上萬人的佳評﹕ 只要100元，早餐可以吃到飽，在台北國軍英雄館，就可以嚐到。從稀飯、醬菜，中式菜餚，到天天變換的五樣炒菜，外加烤吐司、紅豆湯、水果、豆漿等20多樣菜色，從早上六點半到九點半，一人一百元，就能無限吃到飽，連監察院長王建煊，也常常來用餐。 現炒香辣洋芋雞、乾炒嫩豆皮，再來個翠綠蔬菜，夾夾夾，雙手忙不停，一整盤夾下來，有綠、有黃、有紅，還沒夾完，就有10樣菜，這樣的另類百元超值早餐，就在台北國軍英雄館，100元的超值早餐，到底多划算？看看它的菜色，光稀飯，就有選擇，不只原味白稀飯，還有養生綠豆薏仁稀飯，一旁配菜，有菜心，麵筋，花瓜和豆棗，也可以配著熱騰騰的饅頭，一起吃。 想吃不同的，還有﹕現炒辣炒雞丁塊、水蒸蛋、炒豆皮，但最受歡迎的，就是這，現煎雞蛋，有人戰力強，一口氣狂嗑12顆，也讓這位煎蛋達人，一個月，要煎上1萬多顆的蛋，吃不夠嗎？烤土司，果汁，咖啡，水果，通通等著你，就是要你，吃到飽，百元早餐，讓國軍英雄館拼錢途，也讓，一般民眾拼口福。 立貴和我都是第一次來﹐我們很小心地選﹐每樣拿了一點點先嚐嚐﹐說是好吃了再來第二輪。不過﹐就這樣﹐也吃了不少﹐加上允君不斷補充﹐我都忘了兩小時前在飛機上曾經吃過粥早餐了。 還沒下桌子﹐同學盼盼鏡涓伉儷的電話就來了﹐說要請我們去郁坊吃中飯。立貴和鏡涓的友誼追溯自新竹女中時代﹐好珍貴的六十年姐妹情。鏡涓和盼盼是我們新聞系的驍楚﹐每次回國都熱烈歡迎﹑破費邀宴。幾十年過去了﹐依然熱情如昔﹐見到兩人神采煥發的樣子﹐真是羨慕極了!   受獎致詞的鏡涓和捕手盼盼
這兩位同學﹐只要和他們一同走在街上都會沾到光芒﹐跟著他們一起發亮! 盼盼首創先後出任中廣公司總經理﹑中央社社長﹑中央日報發行人兼社長~~新聞界三冠王紀錄。擔任全國棒球協會理事長期間﹐由他領導的棒球隊隊伍﹐屢次揚威世界為國爭光。鏡涓榮任警察廣播電台總台長十五年退休﹐創下廣電首位最高階女主管紀錄。 允君更是新制軍校生榮獲六等雲麾勳章的第一人! 我們依約到郁坊時﹐盼盼和鏡涓已經點好菜在等了。桌上的粉蒸肉十分誘人﹐鏡涓給我夾了一片﹐並介紹這家餐館的來歷。郁坊是銀翼的廚司開的。我們都記得銀翼和銀翼的味道﹐由於老一輩人的支持以及熟門熟路的饕家不斷地來尋找﹐郁坊開在巷子裡幾十年都是高朋滿座。 初進校時﹐我和盼盼鄰座﹐老師常把我們倆個人弄錯﹐因為喚民讓人想起喚起民眾的陽剛氣﹐盼盼反而像個女孩名。鏡涓還記得一位老師點名時硬說我們坐錯位子。盼盼初入學作自我介紹時說﹐他誕生時父親不在家﹐他的奶奶很希望兒子早日回家﹐就給他取名為唐盼﹐唐盼的媽媽也很想他的爸爸﹐所以在他的名字後面又加了一個盼字… 盼盼帶了紅酒﹐我們一邊喝著﹐一邊品嚐那些大菜和小菜﹕維揚干絲，蘿蔔絲，毛豆﹑紅燒肚當，雜式小籠﹑蝦仁煨麵… 盼盼穿了一件溫哥華冬奧的T恤﹐是他們女兒送的。閒談中﹐他表示對美國各機場強加的國土安全脫鞋禮﹐非常反感! 其實﹐我也不知道該怨誰。我每次到機場也是受夠了洋氣﹐所以在美國境內旅行我都盡量開汽車﹐只是太平洋這一段沒法度啦! 只好逆來順受。 本來﹐像這樣漫無邊際地聊﹐是可以無窮盡地聊下去﹐可惜立貴約好朋友一同去榮總取藥﹐他們又擔心我受時差影響可能需要睡一下﹐好在第二天同學會上還有機會暢敘。 沒想到同學會上光是打招呼都嫌時間不夠﹐新聞系班長方心豫堅持要設宴為我慶生﹐但大家時間無法敲定﹐決定展期﹐等我到台中弟弟家探親返北再說。大會後﹐班長又堅持送我去搭乘高鐵。 班長有個外號包子﹐行之有年﹐是他和長生在文山中學同學時就戴在頭頂的光環﹐來源不可考。在新聞系有個典故﹐有一天﹐十二期的小學妹為了系裡的事來找他﹐以為包子姓包﹐包子是像孔子﹑孟子一樣的尊稱。小學妹給他立正敬禮﹐喊聲﹕報告包班長… 所以﹐當我打電話到包子家和嫂夫人打趣問她是包太太嗎? 她一聽便知道我鐵是包子的同學啦! 在我回美國那天的中午﹐包班長夫婦作東﹐邀了同學黛齡﹑盼盼鏡涓﹐請我到朱記餡餅粥聚會﹐承銘是我的榮譽司機﹐錦芳剛好有課不能同來。這家朱記老店﹐位在空軍總部對面﹐微雨中的仁愛路﹐車輛往來有序﹐我們的車停在空總這邊的收費停車位﹐依燈號策杖走斑馬線過街。在緩慢的步調中欣賞雨中的花木林蔭﹐讓海外遊子疲憊的心感覺一下這樣的台北。 老遠就見到古色古香的宮殿式牌樓大門﹐盼盼已在門口迎接﹐說包子在樓上等我們﹐他還要迎接黛齡和包嫂。這一段上樓的梯子對我來說﹐因為是第一次來﹐所以還是步步為營﹐小心為是。在臨窗的圓桌上﹐包班長已經親自選了十幾盤小菜滿滿擺了一桌﹐但見麻醬涼粉﹑水煮花生﹑豬蹄﹑豆乾﹑涼拌蓮藕片﹑海帶絲﹑三份兩份地鋪著。一我們一邊吃﹑他就一邊再去取來添補。黛齡說她不認路﹐要包子太太在家等她﹐然後一起過來。他們都沒法想像黛齡在台北住了這麼久怎麼會不知道怎麼走﹐我說這也難怪﹐因為她畢業分發到海軍﹐不是空軍啊! 客人到齊後﹐預先點了的小米粥﹑餡餅﹑蒸餃陸續端上來。今日以參茸藥酒和盼盼喜愛的紅酒助興﹐包子發給我們一份他的近作。方心豫從中學開始就一直在新詩領域裡行走﹐近年他行走於太平洋兩岸﹐嫂夫人興奮地拿出新得的外孫照片簿讓大家傳閱﹐一同分享他們的喜悅。為尊重主人﹐盼盼和我都忍著不提自家兒孫的成就。   郁坊同窗小酌, 立貴, 鏡涓
 「朱記餡餅粥」的小菜和餡餅
方心豫的詩
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