前幾天某T台新聞報導寒天 = 洋菜

只能說那位記者孤陋寡聞，沒經過詳細查證，就胡亂報導。

在此說明列表如下:

	寒天		洋菜
品種	◎	多軸型紅藻體細胞璧 - 取得困難	◎	單軸型紅藻體石花菜 - 來源取得容易
	◎	日本人使用在瘦身保健上	◎	洋菜在日本只被使用在點心製作
熔點	◎	化學狀態下，寒天從固態加熱到液態，	◎	熔點一次比一次高
		不管加熱幾次，熔點完全相同
效用	◎	100公克的寒天，富含81.2公克的纖維量 (81.2%)	◎	纖維含量僅60%
		=>促進排便順暢、提升飽足感和新陳代謝上
		，寒天較優
	◎	具包覆澱粉、油脂的能力	◎	無
	◎	在胃中可以包覆醣類、減少醣類的吸收，
		同時避免胰島素分泌，胰島素的分泌量減少，
		也會減少魯肪的形成和堆積，是優異的低GI食品
	◎	幫助膽汁酸排出
		人體的消化吸收，是靠已身分泌的膽汁酸，
		膽汁酸越多吸收的魯肪越，寒天可以分解膽固醇內
		的酸汁，使膽汁酸容易排出體外
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** 寒天和洋菜，都是紅藻的一種，就像靈芝和巴西蘑菇，都是蕈類一樣。

    搖搖杯賣的烏龍茶和阿里山的高山茶，也都是茶的一種!

    同樣的道理能舉例的太多，不再多做贅述。

** 市售的寒天也有很多種，有標榜100%寒天，也有啥都沒寫的，購買時請注意產品標示及製造日期!

** 有任何問題歡迎提出一起討論喲! 

** 資料來源: 

    Udn、Google、康是美藥師 !

    http://paper.udn.com/udnpaper/PIN0002/96822/web/#4L-1846500L