QQ 好吃的麵包

這是參考Cecillia部落格依樣畫葫蘆做的麵包

低溫冷藏發酵的麵團烤的麵包...

前一天晚上麵團拌好了

都不用揉...直接放冰箱冷藏

隔天早上就可以繼續加工

可以善用家中的小烤箱來烤麵包

烤麵包時要記得放錫箔紙在麵包上面

麵包快烤好時...3 ~ 5 分鐘再把錫箔紙拿開

目的是要讓麵包上面變成金黃色 

目前還在熟悉小烤箱烤麵包使用技巧

麵團製作 : 

 麵粉 + 水 + 橄欖油  + 玫瑰鹽  + 酵母粉        + 糖

拌好就可以放冰箱冷藏低溫發酵

http://www.cecillia.com.tw/2012/03/2.html#more （4 張相片