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2010/09/18 10:54:46瀏覽302|回應0|推薦1 | |
天藝坊香品物語.6 如何分辨與選擇最好的沉香 沉香為常綠喬木科,須受傷或病變,經自行分泌樹脂而日久聚集凝固使成沉香,依其樹脂密度及時間長短而有品質差異及等級之分,通常以沉香心節置放於水中,全沉者稱沉水香或水沉香,半沉者稱棧香,不沉者稱黃熟香。 最高級的沉香通稱為奇楠香,亦是『現代香道』所採用的沉香,既然追求最高極致香味,奇楠似乎是品香的最好選擇。因為真正奇楠香之單價數倍於水沉香,故如何鑑定奇楠香需有很高的專業知識。辨別沉香好壞及香味特性、特色,今提出幾點辨別奇楠沉香與一般沉香不同的方法供大德參考。 一、一般沉香燃燒前並無香味,奇楠卻有優雅的清香,但非一般假沉的香水味。 二、薰香時一般沉香祇有單一香味,但奇楠會有每階段不同香味且持續時間非常長。 三、一般沉香質地粗硬,奇楠卻質地柔軟,用刀切片時會感覺非常柔滑,而用刀削屑,其屑片能捻捏成丸。 四、一般沉香切片放入口中咀嚼只有香味,甚至無味,奇楠卻除了芳香外,口感Q並稍帶黏牙,還會產生辛麻的感覺,並帶點甘苦。 五、由於奇楠產地價1公斤已超過壹萬美元,故有 很多不肖商人製造假奇楠沉香,在一般會沈水的木材加入顏色及沉香木紋或人工香味,除了香味無法仿造外,其餘外觀上都幾近真品,故為防止買到假奇楠沉香,還是多探聽多比較,選擇較有信譽的老店選購。 分辨假沉香的方法 假沉香多半為水沉,但比重上往往超過正常水沉比重,手感上非常不自然。 假沉香一般表皮很黑,但技術好的也會加上一般木紋或木斑,所以愈是漂亮外型的沉香,愈是要注意。就算裡面有木紋及含油者,都未必是真品。 假沉香燃燒時,香味多半帶香水或香精味,有些還有酒精揮發性的氣味,也有完全沒香味者,但與真正沉香燃燒的香味就是不同,聰明的消費者選購時,可要求索取一點削片回家比較再決定。假沉香價格一般會較真品便宜幾成。天藝坊 撰 |
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