作家
 
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| 2009/06/04 10:39:02瀏覽476｜回應0｜推薦5 | |
| 引用聯合報文章華府名酒店 全方位環保 .  http://udn.com/NEWS/MEDIA/4939218-2116188.JPG . 飯店管理之環保 其實有許多的措施 . 樓層管理 即將酒店住戶集中在某幾樓層 可解省與降低住房率房客之樓層 空調與燈光 住房之空調 西曬牆面 夏日盡量不安排 因住客會調低溫度來抗日曬 視不同飯店 各有緯度氣候差異 不知該飯店是否有此困擾 該飯店使用是風力發電 其實也是一個方式 只要購置成本能控制 溫度降低方面 西曬房間 室內多做一層隔熱牆 讓空調效應續存 隔熱窗簾亦是方式之一 但無法解決西曬牆面的高溫 . 床單換洗 其實要達到更高的少次更換率 是直接告訴住戶折在房價 只要可以省錢 美國人亦會省錢配合 當然這部份還有床單材質選擇 那可能犧牲白床單改用些耐髒色或花布 . LED燈泡 其實是犧牲了鹵素燈的登光氣氛 房客能接受就好 不能接受就是流失 大家都有省電的概念 但省電燈泡太過高價 是普及不夠主因之一 . 淋浴設備 這部份改裝 最後應反應在房價的折扣 淋浴比泡澡更省水外 也能節省浴室燈光使用 但舊設計改裝的費用 就是一大筆支出 看敢不敢花錢來環保 . 飯店餐廳 四星級飯店以上 都必具備數個餐廳 以供標準附加早餐服務 餐廳最大支出除食材外 就是人員薪資 如何妥善利用基本開銷必須的人力與薪資 不是砍人 而是利用低價少賺的策略 讓人員器材都有工作 如華漾 近幾個月利用宴會廳 閒置的時段 推出港式飲茶360吃到飽 雖然賺的不多 還是有賺 間接與直接的口碑 省了不少廣告費 當然 吃到飽 其實是不符節能 但屬於人力與空間有效利用 在台灣 利用飯店餐廳人員設備開創商機 就是外賣和販售便當 |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
