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隱花園 舉杯邀約山林
2011/09/19 13:39:19瀏覽816|回應0|推薦4

台灣可愛的地方,在於一群熱愛山林的人士,宛如拿著一支魔法棒,將私密的別墅變為風格精緻的庭園餐廳。位在新店屈尺的「隱花園」,剛開幕不久,有日式的創意料理、有私家調配的變色花茶、當然有一杯濃香的咖啡。

從台北出發,由新店往烏來的路上,遇到第一個紅綠燈,往右行下坡的濛濛谷方向,沿途可見到「森林之家」的指示牌。很早之前,就風聞這家別墅改為山中咖啡屋,意境優雅,值得一探。



轉到斜坡的小徑,噫! 「森林之家」之下多了一個「隱花園」字眼,抱著好奇的心情,在岔路往右行,來到一幢造型氣派三層樓的大戶人家。



原來這裡是「森林之家」的PartⅡ,另一個分身,位在「森林之家」的下方,除了提供住宿在「森林之家」客人品嘗美饌之外,平日也是喝花茶、咖啡且賞景的好所在。



「森林之家」是一位師大教授的私人度假別墅,喜愛蕨類的彭勝瑜與主人情商做為五星級民宿。彭勝瑜的朋友劉川弘負責「隱花園」,他熱愛台灣的山林,經常與哥哥劉川裕(台灣秘湯的作者)探訪野溪溫泉。來到此地,可跟兩位請教台灣的生態之美。



「隱花園」一樓、二樓有和室的開放空間,三樓則有一間押花的教室以及露台,可遠眺新店溪的梅花湖,青翠層巒配上煙雨濛濛,煞是好看。

品嘗下午茶的快樂時光,平日一人150元,假日250元。可點一份森林花茶,茶湯的顏色隨著燭火加熱,可由藍色、綠色轉為橙色、琥珀色,秘密在於七種花草配方。這裡的糕點是來自於「香物語」烘焙坊,搭配花茶、咖啡相當可口。



有人專門到「隱花園」品嘗旅日師傅阿弘的私房菜,套餐價一份380元,必須電話預約,阿弘師可不願意客人大老遠跑到此地,吃到微波食物,每一道都是細心烹煮的日式風味餐。例如,主菜的酪梨鱈魚,以水果入味,新鮮魚肉配上酪梨獨特的乳香,甘美滑潤,吃到彈牙。

由於「森林之家」聲名遠播,生意熱絡。20035月間建商的兒子在隔壁開了一家「優聖美地」,也有民宿、庭園咖啡和餐點,平日即有開放。「優聖美地」的戶外咖啡座布置華麗,旁有小朋友遊嬉園地。

這兩家的風格不盡相同,令我覺得一幢私密的別墅伴隨著戶外餐飲的休閒風,蛻變為庭園餐廳、咖啡屋,已從流行走向競爭。山中咖啡屋加上美食,不但是件好事,也期望走到蘇軾的「但願人長久,千里共嬋娟」境界,不斷昇華之外,能夠成為台灣長久、迷人的攬勝景點。


( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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