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董娘的店、照利餐廳
2014/11/10 14:26:26瀏覽628|回應0|推薦3

董娘的店 屏東縣恆春鎮恆南路二巷22

照利餐廳 屏東縣恆春鎮南灣里和平巷98號之一

關山庭園的老闆是恆春通,帶我到恆春鎮巷弄裡的「董娘的店」,品嘗道地的恆春小吃。聽說,早先開在媽祖廟附近,名氣愈做愈大後,換了更大的店面,店內布置好像台南「度小月」的攤位。

那天,「董娘的店」早是高朋滿座,有些老外坐到門外的矮桌。董娘的拿手菜不少,採當令食材做菜,如恆春半島的洋蔥,涼拌特製醬料、柴魚片,風味獨特。

或者,恆春特有的山藥可用來煮湯或做甜點。許多老顧客都會先點一碗熱騰騰的滷肉飯,裡面有董娘費心滷製的蛋及肉,還有好吃的筍乾,遠近馳名。

除了董娘會做菜外,她的女兒手藝也不賴,在恆春鎮上開了一家「一杯咖啡」電話:08-8891608,頗具異國情調,不妨有機會去吃一餐。

位於核三廠附近的照利餐廳以河豚料理打響知名度,並不是含有劇毒的河豚,而是恆春特產的兩齒豚科河豚。將河豚去刺剝皮後,魚肉可做沙西米,或做紅燒、三杯、炒麻油、酥炸等多種料理,不妨點一道招牌菜「河豚米粉湯」,保證吃到彈牙。另外,5月、6月飛魚盛產季節,飛魚卵的點菜率極高,又如海膽、青龍、雨來菇,絕對是都市人吃不到的美食。

雨來菇是野生的,每逢大雨過後,農民冒雨辛苦所採集,照利餐廳拿手菜是與蒜頭、蔥、辣椒一起炒,香氣撲鼻。十人一桌,從2,000元起跳,若是三至四人份,平均每人200元,可以請老闆黃照利配菜,保證是經濟實惠。

董娘的店 屏東縣恆春鎮恆南路二巷22

照利餐廳 屏東縣恆春鎮南灣里和平巷98號之一

( 休閒生活旅人手札 )
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