【記者／林書毅高雄報導】

看準年菜市場商機，各家百貨業者提供消費者多樣選擇，從年菜、年節禮品、尾牙聚餐都有多元化的服務，百貨業者預計在今年尾牙與農曆年的年菜市場中，搶攻外燴市場。

受到不景氣的影響，各公司行號年終獎金大幅萎縮，而年終的尾牙餐會更是能省則省，其中角逐尾牙聚餐競爭的除了一般傳統餐飲業者，就連五星級大飯店也者也跳進戰場廝殺，許多餐飲業者為了求生存，只好選擇降價賣出。高雄太平洋SOGO百貨食品餐飲課副課本盧俊宏即表示，今年高雄SOGO推出的外燴服務比起往年便宜1至2成以上。

年菜、年節禮品、尾牙的預算萎縮是今年普遍的情形，在去年舉辦大型尾牙晚會的聯電、台積電今年尾牙連場地都不租，改由各個部門自行辦理，據飯店業者透露，今年外商訂席業績約下降一成，本地廠商尾牙訂席情況也不如預期，比去年衰退一到兩成，因此只好爭取過年的外燴訂席來拉抬業績。

百貨業者與多家飯店、餐廳合作，如國賓大飯店、中信大飯店、復興空廚、道口燒雞、鄧師傅、晶悅軒、天恩素食等，怕受到經濟不景氣的牽連，業者除了推出多家飯店菜色選擇外，另外還舉辦抽獎活動來刺激人氣，只要購買年菜，還可以順便試試手氣來摸獎。