2013年，聯合國教科文組織宣布，將中國珠算、日本和食、韓國泡菜等，列入「聯合國世界非物質文化遺產」。也因此，從2013年開始，日本全國上下都很興奮，廣泛的在旅遊或各種宣傳媒體、戲劇或節目上，更是大大宣揚其「和食文化」。

而「和食」的部分，則是泛指在日本境內，北從北海道、南至沖繩之各地地方菜系都在「和食」之內。

而電影【武士的菜單】，更是讓人們對日本和食文化的極致之美有更深一層的瞭解。

電影【武士的菜單】由上戶彩、高良健吾、西田敏行、余貴美子等人主演。故事敘述百萬石的加賀藩代代御用武士廚師家族的故事。

舟木家族雖然是加賀武士，但他們代代相傳的不是競技著稱的武士刀與武術，而是操縱美味料理的菜刀，舟木家族一直是加賀藩主的御用廚（等於是御用料理長）。

舟木傳內（西田敏行飾演）一次在江戶的加賀藩中巧遇藩主側室仕女阿春（上戶彩飾演）的精湛廚藝與超級味覺，就苦苦懇求阿春能嫁給他們家當媳婦，為的是要讓繼承家業的舟木安信（高良健吾）能有賢內助、廚藝更精進，一連串精彩的故事就此展開……

舟木傳內慧眼獨具，不在乎阿春曾有一次婚姻紀錄、也不在乎阿春比兒子大上4歲，只覺得這個阿春就是超級適合當舟木家媳婦的人，所以即便阿春已經拒絕過一次，傳內還是不想放棄，堅持自己的直覺與想法，感動阿春遠道嫁至金澤……

阿春的婆婆，和丈夫傳內有相同的想法，不在乎阿春比安信大，也不在乎阿春曾被離婚過，認為只要能幫兒子的仕途、能生出舟木家的孫子都是好媳婦。這種婆婆在古代還真的很難得呀！

喜愛廚藝的阿春，個性本就與當時一般女性不同，因此他本也覺得只要能每天料理食物就算不結婚也能過一輩子，這種想法真的非常先進呢！（當時還尚未到19世紀耶！）

而阿春要嫁的丈夫安信，因為是次子、原本不需繼承家業，加上從小就被同伴笑說拿菜刀的武士不需武士刀，因此安信從小就努力練刀練劍精進武藝，卻沒想到家中繼承者的大哥因病過世，安信被迫得繼承從小就鄙夷的「菜刀技藝」。

心中不情願的安信，認為武士就是要靠武士刀才能救國衛國，也就無心廚藝。與阿春結婚後，受到阿春的調教與訓練，安信體內舟木家廚師血液也慢慢復甦中，突飛猛進的進步……終於在加賀藩宴請德川家的國宴（御献立）上初試啼聲、大放異彩……

好友以武士刀無法成功完成的革新，反而犧牲性命。而安信卻以他的武士刀—菜刀，創造出極致的國宴料理，讓安信本要以武士刀取其性命的保守派大臣，因為這國宴的極致美味而有感於不該再讓城池染血與殺戮，讓安信著實體會到：菜刀與武士刀一樣，都有著使敵人降服的魔力……

劇中看到各種和食料理，真的讓人食指大動、垂涎三尺呀！而因為阿春服侍的是百萬石藩主的側室，階級很高，自然食物料理也會比較高層次，真的是大開眼界。

而因為舟木家是藩主代代御用廚，所以料理也都是一等一的極品。

宴請德川家重臣的國宴料理之豐盛，更是我們一般很難看到的。平常住在日本溫泉旅館享用的懷石料理，已經夠讓我們吃得很撐、也很讚嘆了，但看到這一整套國宴菜單料理，真的覺得和食文化的世界，真的還有許多我們不知的境界呢！

到日本玩耍時，去傳統的日本料亭吃懷石料理、或在溫泉旅館晚餐吃懷石料理時，總是會先拿到當餐的一張菜單介紹，書法字體工整寫著當晚料理菜色，讓人覺得好慎重喔！而加賀藩的國宴菜單可是像捲軸般的長呀！國宴料理套餐的菜式足足是我們一般吃懷石料理的二至三倍以上份量，真的是太盛大啦！

只要秉持武士道精神重榮譽、重誠信、盡忠職守、善盡本分職責，無論手上拿的是武士刀、還是拿菜刀，都是為國為民的好武士。

喜歡日本和食的人，一定能在這部電影中得到很多收穫。