有機豆漿
材料：
有機黃豆 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1斤
水 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?10斤
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做法：
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1.先將黃豆用水泡開，約4~6小時。?
2.再用果汁機加水打漿。?
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用小火將豆漿煮開，將渣過濾(將豆渣過濾後須再將豆漿煮開)。
或是先濾渣再煮亦可。須急速降溫至37℃備用。?
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*煮豆漿時須蓋上鍋蓋，1,800㏄用最小火煮開約30~40分。
*煮的時候要隨時打開蓋子, 舀掉浮沫
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熱量/Calories.................................324大卡/kcal
蛋白質/Protein.................................42公克/g
脂肪/Fat.........................................2.8公克/g
飽和脂肪/Saturated Fat.................2.9公克/g
反式脂肪/Trans Fat..........................0公克/g
碳水化合物/Carbohydrate................32.7公克/g
鈉/Sodlum........................................................2亳克/mg
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