字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2013/10/13 21:54:36瀏覽3081｜回應1｜推薦45 | |
柿柿如意新埔關西行 1021012 周末假日的臺北是陰雲滿天，想出去走走的念頭很容易被打消，拜網路資訊無遠弗屆之賜，查了查中央氣象局雨量、衛星雲圖與雷達回波動態資訊，了解這天的雨大多下在東北角及宜花，陰雲範圍剛好到桃園台地，新竹應該可見陽光，也就順理成章前往新竹找太陽。 往常假日高速公路人車都很多，今日異常順暢，即使沒走五楊高架，從林口到竹北交流道，也只要30分鐘，原本計劃從楊梅下交流道，都臨時改直達新竹，吃飯地點也直接到新埔農產中心的田媽媽吃中餐。此行不只是行車順利，停車位置也不用傷腦筋，或許很多台北人都被戶外的陰天給打消遠遊計畫，而我家正好跟眾人方向相反，而有了柿柿如意的感想。
2013新埔柿餅節客家花布娃娃
有九降風吹拂 午後陽光顯得溫柔許多
小史2號 趁柿餅婆剛坐計程車抵達味衛佳 試著體驗挑柿籃的辛苦
假日有藍天 攝手自然全匯聚到味衛佳照相取景囉
橘藍綠 九降風柿餅季印象
削柿餅皮的過程 呈現在眾遊客眼前
陽光下的柿餅架上 白三線蝶知道甜蜜的滋味
伸長黃吸管 用力吸果蜜 讓我更有機會多拍幾張
好奇的小朋友 正好納入鏡頭
金漢柿餅廠 柿子熟了
同樣的曬柿餅 這裡人還是少一些
金漢有草坡給小朋友玩耍
盪鞦韆是親子團的最愛
金秋陽光午後 三代同堂留影 2013新埔柿餅節產業文化活動暨農特產品展售會將於12-13日在新埔鎮農會產業交流中心登場。新埔鎮農會7日邀請明新科大李阿樹老師，帶領縣府農業處長范國銓、縣農會總幹事溫碧誠等貴賓，合力用柿子、山藥、奇異果等蔬果作營養爽口的「柿海一家親」沙拉，為新埔柿餅節暖身。李阿樹老師與明新科大學生從柿子發想，研發了「好柿會發生」、「柿海一家親」、「魅力四射脆皮捲」、「柿如破竹」等菜色，色、香、味加上創意、營養，相當出色。
新埔農會理事長林傑雙表示，柿餅節活動豐富多元，除了展售當季新鮮柿餅及農特產品、家政班客家米食外，還規劃繽紛馬卡柿、柿創意餐點的DIY體驗、親子互動趣味競賽及學校、社區表演、免費品嘗。另外還有，FB打卡按讚，讓參加柿餅節活動的朋友透過網路與好友共同分享。
新埔農會總幹事曾庭熙表示，面對大陸柿子搶攤，新埔鎮柿農以「當季」、「品質」、「技術」取勝，並推動網購，輔導農民建立自己的通路。他說，新埔鎮是一個長壽之鄉，而柿子是長壽之果，柿餅其實是非常好的敬老伴手禮。
除了到新埔農會產業交流中心購買最新鮮當季柿餅。另外也可搭乘接駁車到旱坑里的柿餅加工戶參觀，黃澄澄一片的曬柿場、柿農親切的問候，令人期待，鎮公所還安排專業導覽，讓遊客認識新埔的人文、農產風情。
農業處長范國銓表示，新埔柿子聞名全國，市面上很外來的柿子魚目混珠，未來縣府將與農會、鎮公所結合 ，推動「場地認證」，讓消費者安心、放心。
新埔柿餅節 吸上萬遊客嘗鮮中國時報 徐養齡／竹縣報導 2013年10月13日 04:10
新竹縣的柿子紅了，新埔柿餅節12日登場，一連2天活動，首日便吸引上萬名遊客前往嘗鮮，將當地老店味衛佳柿餅觀光農場擠得水洩不通，味衛佳二姊劉珍珠戴起客家花布頭巾，穿梭店內忙碌削柿皮、烘曬的畫面，也吸引眾多攝影愛好者以鏡頭捕捉。
新埔鎮柿餅加工業興盛，鎮上幾間百年老店，成為饕客每年必來的勝地。昨柿餅節首日，吸引大批遊客搶購口感彈牙、爽口的筆柿、石柿、牛心柿餅，邊吃邊欣賞柿餅製作流程。
味衛佳老闆劉理鑑指出，近年台灣柿餅市場飽受大陸進口柿餅衝擊，銷量難免受影響，他分析大陸柿餅歷經貨運來台，新鮮程度不如國內柿餅，今年台灣雖受幾波颱風侵襲，但產量未減損，品質更勝以往。
劉理鑑將精選的柿果削皮後，先炭烤定型，再擺在廣場上接受「九降風」洗禮，劉家大姊劉竹英、二姊劉珍珠戴花布斗笠、削柿皮的場景，每年柿餅產季都吸引大批遊客慕名而來。
金漢柿餅負責人劉興武認為，品質好的柿餅，從外觀看是紅潤、均勻，民眾看到柿餅若有點反黑，是因溫度控制不良所致；柿餅的皮要薄，肉質無澀味，口感甜蜜，就是好吃的柿餅。
「有吃又有玩！」公所及農會在柿餅節規畫系列遊程，民眾到新埔國小、車站搭乘接駁車，可通往旱坑里柿餅專區及九芎湖休閒農村，沿途有導覽員解說，體驗客家小吃及農村美景，也可到農會產業交流中心試作柿染，樂活一整天。
竹縣柿餅正當季 擬推產地認證 中央社 2013年10月07日 14:54
柿餅正當季，新竹縣新埔鎮農會今天舉行柿餅節記者會，新竹縣政府農業處長范國銓說，將推行產地認證。
范國銓、新埔鎮長賴江海、柿餅業者劉理鑑等人出席柿餅節記者會，為將於10月12、13日在新埔鎮舉行的新埔柿餅節活動宣傳，歡迎民眾踴躍參加。
范國銓表示，新埔柿餅遠近馳名，許多地方甚至中國大陸都推出號稱新埔柿餅的產品；未來將推行新埔柿餅產地認證，除提升新埔柿餅產業外，也請消費者認明有認證的新埔柿餅，才是美味與品質的保證。
劉理鑑說，今年的石柿因為蘇力颱風影響，產量比去年少40%，進貨成本也比去年高一些，但考慮消費者的感受，將自行吸收成本，請民眾繼續支持。
新埔柿餅因九降風的關係，加上陽光曬製，口味獨特。劉理鑑表示，已於上個月開始柿餅曬製過程，吸引許多遊客與愛好攝影的人士到新埔參觀，曬製作業將到明年2月，請民眾利用機會到場選購。
九降風為東北季風造成的強烈陣風，新竹地區的柿餅、米粉與烏魚子因九降風吹拂，滋味獨樹一格。
綜合蕃茄盤 100元 金勇蕃茄園招牌商品
仙人掌盆栽
秋日午後光影下的番茄花
秋冬季節 番茄即將進入盛產期
龍潭高爾夫球場附近 桃66鄉道路旁的茶園
「聯合國番茄」一次吃足30種番茄！2012/03/13【聯合報／記者王慧瑛／關西報導】
http://mag.udn.com/mag/reading/storypage.jsp?f_ART_ID=377295
新竹縣關西鎮金勇番茄農場最夯的「聯合國番茄」禮盒，年銷售2萬盒，當中包括30個品種、16種顏色、15個國家番茄，吃過這盒不用到世界各地吃番茄。
業者彭金勇說，5年前一名婦人要求每個品種、每個顏色、每個國家番茄各採一顆，當時覺得遇到「奧客」，仍答應她要求，看著她心滿意足離開，彭金勇恍然大悟「原來這就是客人要的」，他從善如流，自此推出聯合國番茄禮盒，也成功打出名號。
「這個長得像甜椒的甜椒番茄、這是表面長毛的水蜜桃番茄、這是來自非洲的棕妃番茄、這是曾創下每公斤1千元的荷蘭黃金番茄。」談起番茄經，彭金勇總是眉飛色舞，客人聽得忍不住露出驚奇表情。
金勇番茄農場吸引來自馬來西亞、日本、新加坡、韓國、泰國、大陸等觀光客造訪，對台灣農業的創意與活力印象深刻。
位在台三線關西路段60公里處的金勇番茄農場，農場主人彭金勇因用心種番茄，因此贏得「番茄王子」封號。金勇番茄農場面積5公頃，種植番茄、草莓、玉米、甜椒、小黃瓜、苦瓜等作物，每天新鮮現採的農作物擺在農場展售部，自產自銷，消費者親自到農場採摘，與農民近距離接觸，吃在嘴裡的蔬果多了人情味。
「市場差異化很重要。」彭金勇說，曾有患糖尿病的客人，指定要吃不甜的番茄，有年輕美眉想吃滋味微酸的番茄，每個客人的需求和喜好不同。
彭金勇種番茄21年，不斷求新求變，目標是培育100種番茄。「番茄是大老婆，我是小老婆。」彭金勇妻子黃秀枝打趣地說。彭金勇還將番茄製成番茄果乾、番茄饅頭、番茄冰淇淋、番茄軟糖、番茄香皂等副產品，創造多元營收。
農場當令蔬果包括番茄、草莓、甜椒，開放遊客自採。
金勇農場在新竹縣關西鎮東光里2鄰35之1號，電話（03）5870899，營業時間早上8點至晚上6點。
|
|
| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
