【挪威花間集】古老的藥草 歐蓍草與珍珠蓍

歐蓍草頭狀花序數多密集成複繖房狀 圖／幼藍

珍珠蓍葉片線狀披針形 圖／幼藍

白花歐蓍草 圖／幼藍

歐蓍草披針形的葉2-3回羽狀深裂 圖／幼藍

粉紅花歐蓍草 圖／幼藍

珍珠蓍的花葉與歐蓍草不同 圖／幼藍

歐蓍草的莖在開花時抽長 圖／幼藍

珍珠蓍花比歐蓍草花大 圖／幼藍

文／幼藍

一年夏天，我特別熱衷追尋挪威野生的葛縷子（Carum carvi）。葛縷子植株的白花綠葉，很容易與挪威其他常見的野生植株混淆。狀似葛縷子的幾款植物中，有的甚至具有毒性，如何辨識確定為哪一種植物，著實有其要領。我便是在這樣的前提之下，認識了歐蓍草（Achillea millefolium）。

菊科（Asteraceae）蓍屬（Achillea）歐蓍草為多年生草本植物，又名洋蓍草、千葉蓍，經常生長於挪威的乾草地、林間空地、車道路邊、斜坡溝邊、荒地上，植株20-70公分高。匍匐的根莖棕褐色，根薄而細，著生多數鬚根。挺直的莖不分枝，有稜，莖被白柔毛，有細條紋。互生的葉無柄，葉片長橢圓形狀披針形，2-3回羽狀深裂，邊緣有銳鋸齒。頭狀花序多數，密集成直徑2-6公分的複繖房狀，花瓣5片，通常為白色，偶爾也呈粉紅色。

貌似葛縷子的歐蓍草並無毒性，葉子擁有獨特的香氣，可當香料烹飪，或泡茶飲用。歐蓍草的葉有細毛，致使葉片呈現灰綠；葛縷子的葉片則是光滑純綠，為繖形科（Apiaceae）葛縷子屬（Carum）。儘管歐蓍草、葛縷子的植株類似，在植物學分類上卻是完全不同科屬的草本植物。

一日，我出外踏青，漫步經過野花叢，目光不覺被某一植株的白花吸引，頓時停下觀看。此植物的花令我聯想起歐蓍草花，但明顯大了許多，不似歐蓍草的花小，繁而密集，葉片的模樣亦不同。當場將之拍下，並查出芳名為珍珠蓍（Achillea ptarmica），與歐蓍草同樣是菊科蓍屬多年生草本植物，兩者也是挪威僅有的野生蓍屬品種。

之前，我以為歐蓍草不過是可供食用的野菜，近來才發現它竟是希臘神話特洛伊戰爭中為阿基里斯（Achilles）傷口止血的藥草，學名Achillea即淵源於Achilles。歐蓍草全株皆可入藥，作為軍隊士兵的金創藥由來久遠，亦能改善腸胃消化、泌尿系統、神經代謝、經痛婦女病等等，功效極為多元，既可外敷，也能內服，但用量上不宜過度，以防中毒。

珍珠蓍於醫藥上的應用方式與歐蓍草差不多，學名ptarmica意思是「打噴嚏」，方解開了我對珍珠蓍挪威文nyseryllik（噴嚏蓍草）的疑問，難怪珍珠蓍英文名sneezewort也含有「噴嚏」的字眼，都與學名ptarmica有關。

望著夏日裡盡情生長的歐蓍草，絕大多數的挪威人僅視為野花草，卻不知它是大有來頭的藥草，近年更躋身為芳療的精油原料，價格不斐。

本文刊登於2024/07/21  人間福報創藝綠生活

【挪威花間集】古老的藥草 歐蓍草與珍珠蓍