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27，中秋。
既然是在天祥，那就向上去梨山走一趟。8點早餐。
晶英的早餐極為豐盛，不管別人怎麼評論，反正這是老頭的觀點。老頭的觀點其實也不難明暸：
      首先是稀飯粥品以及它配用的小菜，
      其次是能填飽肚皮的多樣“熱點心”，
      而中心圍繞的則是麵包及完整的早餐肉品。
老頭出外當然是只顧自己的，所以早餐的麵包不能沒有“烤土司”，然後有雜糧麵包是好噱頭，不帶硬顆粒的是優先。有了麵包，除了奶油以外的，更絕對不能少了乳酪。太魯閣也不小氣，“藍帶”一樣的隨客人切用。有了麵包就不能沒有肉品，所以四道肉品，包括了黑胡椒牛肉片。
歐姆雷特的，現做，荷包蛋也一樣，只是培根片不是煎的，而是在蒸籠中保溫，算是不同風味吧，不過老頭還是認為煎的香。
其它，除了沙拉，包括了咖啡牛奶的，水果飲料，當然也是一應俱全。好在老頭這不是開箱文，也沒為誰做廣告，只是說了這些的，也同時就說明了老頭的早餐是拼了命的有哪些進了肚皮，進的還很滿足而且滿意。
這也沒什麼的，比起有“外國”客人拿了不銹鋼隨身保溫瓶去裝了一瓶子的咖啡，老頭算客氣又客氣的啦。
說客氣？其實還是因為老頭“肚量”小！

早餐飽足，出門左轉。
從天祥向上的直到梨山，或許....或許，這是臺灣人還能有個“清凈”天地的地方。拜這一段路的路況阻絕了大客車的不敢冒然，更拜了梨山往臺中的官道“管制通行”，所以還能“清凈”。
至於還能維持多久的？
天知道！

梨山賓館，這曾經是“旅游”的上選住宿點，當年還是敗了“老人家”的福，才有幸得以“住”過的地方，整修過後的外觀華麗似乎依然，只是卻被阻擋在正面的大堂之外，透過玻璃窗的內望，裡面竟然是沒見人客的空蕩大餐廳。
在梨山賓館的四周繞了一圈，沒懂！
說起來應該是“景點”的規劃，卻不是完整開放的景點。只好抱著廊道旁那二顆又大又老的桂花樹互相瞪著眼看。

早年去了梨山，可以其它什麼都不買的就下山，但是高麗菜是絕對不放過的。那種清炒之下的“甜脆”，出門能買到的，可能就數梨山的是上選，即使是陽明山後山的，也差了那麼一截。
所以，瞄著路邊連棚的商家，正好有一群阿公阿媽的正在和一位商販計較著，阿媽正在論斤論價的，阿公則簡單的在一旁扯開喉嚨嚷：“一個一百啦，那大家就幫你都分掉了嘛，不是就可以收攤回家了。”老頭聽了趕緊跑去湊一腳，不能失去“也算一個”的機會。
商家用力的猛搖頭：“一百不賣，你去別的地方問”。
七、八個人一邊嘴裡沒停的一面走，到了半路，就在大太陽的陰影下隨興坐在了路邊，幾個人還在互相嘰咕著：“颱風要來了，市場一斤都7、80了。”言下之意，眼前商家叫價的每斤50元也不算貴的。只是不去老葉的整個上稱，一顆下來怕300元都還不夠成交。
老頭也不跟著攪和了，一斤50的，商家不肯讓步，老頭也買不下手。

午餐在隨腳步之下，來到了一間“餐廳”前，招牌上明白的“和菜”和“點菜”俱全，就這間吧。
進得門坐下，老板娘丟過來“一張菜單”：“只有和菜的啦”。
是怎樣了？餐廳裡外還貼了各式各樣各頻道的“美食推薦”圖片，就不知道廣告團隊結眾之外，這些美食走透透的“玩家”有沒有“微服出訪”過？

從梨山回頭，在一個彎口下，看見了那位開著貨卡拉攤賣水果高麗菜的人還在，趕緊停車。
水果是梨山梨，菜當然就是梨山高麗菜的囉。
二個老頭顧著，就憑趟坐在椅子上的隨口笑話一句：“你買一個水梨，旁邊箱子裡的小水梨就隨便挑一個，買幾個你就挑幾個”，夫人小姐的就立刻買了一大購物袋的梨子，然後開始興奮的挑著一個又一個的小水梨，然後還當場“試吃”了一個。
“甜滋滋”，哼～想來是因為沒花錢的原因。

至於高麗菜，剝了老葉的一整個光鮮，一斤35不二價，因為說了：“你去上面，上午都是賣60的啦！”
“颱風要來了啦，高麗菜不會便宜的啦！”
沒的說的，因為新聞說啦：“杜娟”又改向，現在是真對著臺灣來的強烈颱風，菜價不漲才真見鬼。那就不說啦，挑了4個，磅稱跳跳，360元。
老實說，隔天風雨中回臺北的路上，說起買了4個高麗菜的還真偷笑，一顆剝了老葉依然碩大而且分量十足的“梨山高麗菜”90元，能不偷笑嗎？

梨山，一路太陽高張，沒騙的！

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回到酒店恰好5點半，少爺訂的晚餐是第二戰...7點半的。進了大堂，少爺想想的就跑去問了櫃臺改時間，櫃臺說有位子。
進了中餐廳，第一戰5點半的客人早已都入座，而且幾乎都是“套餐”，也就是住宿包括晚餐的那種，所以上菜整齊而且較快。但是老頭一行是單點的客人，而且來得晚所以上菜比較慢是合理的結果。

點了4樣菜，在前菜和第一道菜上來之後，直到菜盤罄空，碗中白飯去了一半的都放在了桌上，後續也是沒動靜。這時外場的一位小姐正經過桌旁，主動的打了一聲招呼之後，轉身又來了，獻上了三碟精緻小菜還一面表示著歉意。
隨後沒多久的，老頭點的主菜來了：“福果牛腩煲”。
這道菜不是誰推薦的，而是老頭瞄到了菜單上的英文字眼“Apple”，蘋果和牛肉怎麼燉？老頭是在絕對好奇的情況下點了這道菜。

先瞇著眼看著煲中的哪些乳色粒塊，然後用筷子蘸了一點濃稠湯汁的入嘴。帶點明顯的甜汁，但是并不是糖醋那樣的明顯甜味，鹹味一樣的俱在，但也是不明顯，然後老頭挾了一塊乳色粒塊入嘴。
說它是蘋果，以果粒的角度來說，它沒有任何的餘留脆沙的蘋果口感，反而極為類似梨子那樣的軟脆，要說是燉煮過的蘋果，它就更不像似蘋果燉煮後的那種任何軟爛，蘋果派就是典型。
只是老頭嚴重缺牙，已經不知道多少年沒吃過蘋果的人了，竟然高興的吃了好幾塊。至於牛腩，軟爛自是工夫，雖然是在帶了甜味的湯汁中共煲，但是牛腩的入口，甜味卻只呈現點輟，不會因為那點甜味而喧賓奪主，醬汁的入味，恰好的呈現了牛腩煲本身該有的味道。
好極了，真是路遠，不然這道福果牛腩煲，老頭還真是喜愛。

這頓晚餐在簡短中結束，雖然曾經枯等，但在外場小姐適時得體的處置下，老頭一樣的有心情去品味一道好料理，除了廚房師傅的巧手，外場人員的“工夫”也是可圈可點的，不是嗎？

晚餐之後就是連場好戲，6點半開始的大廳古箏表演。
也是在演奏的本身之外，一樣的有著可圈可點的表現。
這天入住滿房，或許都是中秋，幾乎都是年輕全家福的客人，老頭這一群算例外。父母年輕，小朋友就當然都是小不點了。一位母親帶著她的小男孩也在，不一樣的是，母親坐在位子上專心的玩手機，小不點的男孩忙著忙著的，忙到了演奏古箏的小姐旁。顯然小不點也同意古箏好玩，獨樂不如眾樂，所以他踮腳幫忙湊二手，小姐專心演奏還沒來得及注意到，小不點已經幫忙拉翻了古箏。好在小姐手快抱住了古箏，只有架子倒了下來。
小姐除了驚訝的低呼一聲之外啥也沒說，伸手去扶正了架子，再將古箏重新定位。就在她開始調整琴弦時，小不點又湊上去了。小姐這時只是低聲的對小男孩說，這裡不能玩，會很危險的。也就是在這個時候，小不點的母親才上來抱了孩子就走人，嘴巴像似被膠水黏住了，沒有留下任何人類的聲音。

8點半，大戲來了。
其實古箏表演和8點半的大戲都不是中秋才有的，而是為了解除深山幽居的閑暇而每天安排的娛樂節目。只是昨天的大戲因為顧慮天氣而改在室內，今天是中秋，天高氣爽花好月圓的，那就“回歸”室外。
這個室外，就正是五邊形中庭的那片水泥平臺。沿著平臺的相鄰二側，擺放了一張張的椅子，每張椅子都上了椅套的，同時還規規矩矩的置放了厚厚的椅墊。
這個舞臺，就正好在老頭住的這一排“大房間”的正前面下方，那麼老頭的這個大房間前的大陽臺，不也就是舞臺上方的“包廂”了！

表演，由一群非職業的熱情原住民年輕朋友組成。這不是“紅磨坊”，所以不必用那種等同“軍事化”的整齊來琢磨，倒是年青的一群舞者，賣力的盡情而且盡心的表演，精挑細選的舞蹈曲目，從開始的對比，男孩在節奏明快的舞步和手臂手腕中賣力的釋放著“威猛”和“熱情”，女孩在細膩和婉轉的動作中演繹著溫柔的對比。在主曲竹竿舞中的協和和整體表現，或許，這些表演的舞蹈曲目都是熟悉的，包括了早期九族文化村的經典表演，但是這群年輕人的表演，沒有商業邊沿的那種“形式”虛偽，而是賣力的以汗水來詮釋著原住民舞蹈的另一面。在一個半小時的表演中，穿插了二段互動。
在第一段互動中，爭相上臺的幾乎都是小朋友，舞者們幫小朋友整理出了前後二排，然後舞蹈開始，哈，就看見什麼樣的反應都有，當然也包括了站在正中間舉目四望，偶或反應過來的高舉雙臂搖搖。

曲終的互動，大朋友就比較多了，在簡單的幾個舞步動作中，不少人正高興的以自己能完美的“同步”而盡興。
然後，小朋友更高興的事情來了，他們終於也可以成為“主角”......拍合照。
大朋友一樣的也不放過，各人自己拉了舞者拍合照，舞臺上盡是“劇照”也是一景！

就在舞臺上正盡情表演的時候，老頭也正張羅著在桌子上擺置“中秋賞月”。月餅帶了一個柚子帶了二個的......門鈴響了！
開了房門，吔～ 飯店請吃月餅，好吧，不是月餅，是眼下流行的什麼這個哪個的“酥”的啦！
一併擺上桌面。

外派的獵食者，在大家還在看著表演時已經去了“火盆區”出任務。
“火盆區”，這個概念有意思，四樓的屋頂陽臺，左側的一整面是屋頂游泳池和SPA，右側則劃了一個大區域，正中央的是個大“盆”，直徑至少4呎以上，盆裡放了木炭，沒有熊熊烈火，只有一束高昇的火頭，火頭之上仰望，今夜的月亮恰好高掛！

廚房的師傅們忙完了晚餐的現在來到了火盆區，架起了烤肉架，從牛肉串豆干的，一直烤到秋刀魚豬血糕。塑膠餐盤裡，客人滿足的抓起一串串的“師傅的烤肉串”。
沿著火盆區女兒墻的是一圈長椅，椅面上是整片的軟墊，軟墊上是靠枕一個接一個。
說“懶人椅”才是真的入味！高興的時候，一個躺著，另一個就疊半身的依上去，是輕聲耳語，是仲夏夜的好所在！
外派的獵食者，雙手抱著端回來一盤盤嚴選下的烤肉串！
所以的啦，這就是今天晚餐只點了4樣菜的“苦衷”，請諒解！
...........為什麼我們都知道？因為我們對中秋的“烤肉通告”無所不知！
（早上吃早餐時，才知道的事）

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表演結束，抱著咖啡月餅對著明月的也告一段落，回頭抱電視。
不得了！颱風對著宜蘭花蓮之間來了，不單來了，還來了個“強烈”的，反正這輩子的，也不知道經歷了多少颱風的，從小時候每逢颱風就要“逃難”避居“國小”的日子開始，反正就是那麼回事。
只是對著來了，明天的返程計劃就得變更一下，這消息有好有壞。
壞的是不能在外面鬼混的太晚，得要早點回去；好的是大家都得早點回去，晚一點上路塞車的噩夢就不會太惡！

午夜剛過，房門下塞進來一張色紙。
飯店給房客的通知：“颱風，臺鐵停駛，最後一班列車11:40，所以最後一班接駁班車為10:30”
唷～ 那我們豈不是就得在早餐後就離開，因為蘇花公路也會封閉。

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太魯閣晶英的中秋感心 雪隧的颱風夜時空 （下）

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