地 址: 嘉義縣番路鄉下坑村菜公店138號

電 話: (05)2591160、05-2592560

營業時間: AM9:00-PM8:00

今天中午用餐的餐廳是嘉義番路鄉土味的「菜公店老店土窯雞」，嘉義人都稱這間店叫"老店"，70年至今已有30年歷史，師傅的好手藝聲名遠播，假日經常高朋滿座。

鎮店的石敢當。

部分用竹茅搭建而成的戶外包廂裝潢很有特色，在裡面用餐更多了一份懷舊感。

甕缸雞和土窯雞的製作方式採開放空間，顧客可親眼看到廚房的處理過程。

琳瑯滿目的菜單，每樣料理看起來都很好吃。

藥膳土窯雞，是菜公店的招牌菜，因為已有預訂，所以很快就上桌了。遵循傳統古法窯製而成的土窯雞使用四物、當歸、烏棗等5、6種藥材浸塞雞腹2天入味，外封黏土，再利用土窯內的灰燼煨熟，中藥的湯頭在上菜時已香氣四溢，肉質軟嫩，入口甘醇，滋補養生。

甕仔雞，依網路資料菜公店的甕仔雞是全台甕仔雞的發源地，烤區的環境算是整潔乾淨。

美味可口聲名大噪的甕仔雞全程是以果木燒烤，皮酥肉嫩，肉質鮮甜，感覺比土窯雞好吃。

炸溪魚、溪蝦，酥脆好吃。

桂竹筍，也是人氣招牌菜，超嫩爽口。

炒山蘇，也還不錯。

蜜汁龍珠，尤魚嘴裹上麥芽糖，吃起來甜甜辣辣的，有點像零食，頗有特色，但個人不喜甜食，故對此道菜餚較不感興趣。

三杯杏鮑菇，相當入味好吃。

炸肥腸，服務人員特別推薦的一道菜，肥腸處理得不錯，讓人咬下也不會失去它Q軟的口感。

還有一道可口好喝的脆筍雞肉湯，湯頭清甜。

這間店的價位很便宜，每隻雞的處理和調配都是最傳統的作法，相當費功，來嘉義番路鄉時，別忘了到菜公店老店，品嚐一下此地的招牌菜喔！