2025—0323基隆烏龍伯七堵咖哩麵

位於七堵車站附近的南興市場後方—「烏龍伯七堵咖哩麵」，是一家在地飄香了60年的人氣美食小吃。這個基隆人吃的咖哩麵，是一般少見的「湯咖哩烏龍麵」，這次特別經過此地，要來試試這個在基隆幾十年的傳統老味道。

用餐環境沒有華麗的裝潢，簡單的桌椅。

菜單，項目很簡單，以咖哩為主，餐點都是銅板價，真的很便宜。

店內的料理區，可看到一大盆店家自製的咖哩醬，據說是從日據時代的日本人學，後來有稍微改良一下，比較符合台灣人的口感。

我們簡單的點了咖哩烏龍麵及冬粉，再加兩塊油豆腐。

上桌後碗內滿滿的配料，先將咖哩醬攪散於湯內，清澈的湯頭變成了深黃，醇厚的湯頭醬香瀰漫，烏龍麵及冬粉吸附咖哩湯汁後，香濃不死鹹，吃起來也更有味道。

油豆腐及豆芽菜也吸附了滿滿的湯汁，沾附了咖哩味道更加美味。

七堵咖哩麵的吃法，很傳統也很道地，吃完後非常有飽足感，味道相當獨特，有機會來七堵的話一定要記得試試。