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| 2026/03/07 10:44:03瀏覽974｜回應0｜推薦2 | |
2025—0201里港阿嬤餛飩豬腳
電話號碼：08-775-5466
地址：屏東縣里港鄉里嶺路1號
營業時間：平日 10:00–19:00、假日 10:00–20:00（星期一休息）
屏東縣的里港鄉這裡以產豬腳跟餛飩出名，今日來到「里港阿嬤餛飩豬腳」這間小吃店，店面位在里嶺路上，遠處就可以瞧見紅底黑字很明顯的招牌，店面後方設有停車場。
假日人多，要先自行找位置坐下，再到櫃台點餐。
菜單，除了餛飩外還有各類麵食、滷味，這裡的豬腳大多販售水煮豬腳，里港阿嬤多了滷豬腳的項目。餛飩做法也比較多變，除了基本的餛飩湯，還有炸餛飩、紅油抄手。
櫥窗裡的小菜，拿了涼拌川耳、小黃瓜及牛蒡絲，吃起來脆甜，很開胃。
滷肉飯，肥肉稍多，膠質滿滿，但不油膩，帶有紅蔥香及醬油香氣。加上魚鬆的肉燥飯在南台灣比較常見。
麻醬麵，簡單卻很美味。
柴魚豆芽菜，柴魚片放上面，配著豆芽菜吃，會吃到柴魚的香氣跟不同的口感。
韭菜豆芽菜，清脆又多汁。
綜合滷味，種類豐富，滿足不同口味需求。
豬血糕，口感綿密，不會太硬，沾上醬料味道豐富。
豬耳朵，厚度比較厚，吃起來頗有口感。
滷豬腳，切成一口大小，外皮Q彈，肉質軟嫩，吃起來有點像萬巒豬腳，沾點蒜泥醬油膏，醬汁濃郁帶有甜味。
水煮豬腳，豬腳新鮮沒有腥味，皮Q不油膩，沒有過多的烹煮，搭配蒜蓉醬來吃，比較開胃。
沾醬分成「滷味沾醬」及「水煮沾醬」，「滷味沾醬」為甜醬油膏加蒜泥。
炸餛飩，內餡豐富，香酥好吃，可沾甜辣醬。
紅油抄手，皮薄餡香。
餛飩湯，湯頭清甜，非常順口。
麻醬麵還配上顆炸餛飩，淋上濃郁的肉燥，搭配一些燙韭菜，口味也不會太鹹太油。
以菜色多樣性、味道、價格來說，里港阿嬤餛飩豬腳可以吃到比較多的東西，除了好吃以外，價格也比其他的還要便宜，值得推薦。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
