【記者李奕昕／新竹報導】新竹市餐廳「觀園食堂」主打江浙風味菜 
色，有精緻料理也有下飯好菜，宴客、親友聚會都很適合，熱情好客 
的老闆娘，還會陪客人小酌一杯。                               
                                                             
蟹粉豆腐煲幾乎是客人必點料理，芙蓉豆腐、蟹肉、蝦仁、魚丁燴炒 
勾芡，鮮味精華盡在其中，加上秘密武器胡蘿蔔，替菜餚增添蔬果鮮 
甜，也讓視覺呈現美觀橘紅色。                                 
                                                             
最具特色的花生芽蘆筍，快炒火喉恰如其分，豆芽、蘆筍都停留在最 
爽脆階段，兩者一同咀嚼清甜脆口，口感和諧搭配；老闆娘說，花生 
芽抗老化、預防心血管疾病，可說是一道美味健康菜。             
                                                             
招牌菜XO醬雞鹹香入味，雞腿肉先炸酥外皮後，再以特調的XO醬汁扮 
炒，肉嫩多汁，會讓人不自覺多吃碗白飯。                       
                                                             
阿昌師傅從前在大飯店掌廚，手藝自然不同凡響，不少民意代表、市 
府官員都曾來用餐，餐廳茶水也很講究，一進餐廳馬上奉上紅棗苟杞 
養生茶，貼心讓客人冬天喝預防感冒。                           
                                                             
想下飯可點東坡肉、紅燒師子頭、大蒜黃魚，想吃清爽些建議點雪菜 
鮮魚片，素食可點百合蘆筍、醋溜薑絲木瓜，吃飽吃巧都能兼顧；老 
闆娘蔡佳蓉招呼客人親切熱情，不時愛跟老主顧小酌一番，就像在家 
用餐一樣自由，即將推出尾牙、年菜可先預定。 

地址：新竹市民族路113號
                      
電話：03-5350609