如果大家記憶猶新，微風廣場已經邁入第六年，五年前微風剛開時，和SOGO上演一場「既生瑜，何生亮」的選邊大戲。最受衝擊的當然是各個服飾名牌和化妝品，但超市這裡也不遑多讓，本來在SOGO超市戰功彪炳的西川正史先生，一陣塵土飛揚之後竟然出現在微風，說有多驚悚就有多驚悚。

不論中間有多少曲折，如今在台灣可以見到各種傳奇的、傳統的、新奇的、昂貴的、限量的、手工的、稀少的食材和週邊商品，微風超市絕對是要被第一個提及的鼻祖。在過去國人對超市的觀感就是逛逛貨架買買日用品，大一點的量販店會有更多的種類，可說是以商品的量取勝，但微風超市以「頂級超市」之姿開幕，開啟了超市購物的另一個經驗：首先是以飲食主題的陳列，微風超市致力於深化產品線，除了委託廠商代進，也自行進口。以橄欖油為例，微風的品項應有百種以上，有不同產區、不同的製造者、不同的品種、各種認證；再來是話題性商品，特別是日系和高價商品，一顆6000元的哈蜜瓜、一顆4800元的正方型西瓜，且不論你買不買，你都會談論這件事；試吃的高規格接待，拿最好的請客人吃；直接請日本原產地的師傅們現做現賣，每次都是大受歡迎；再來是我個人最推薦的乳酪櫃，三百種以上的乳酪及相關商品，至今台灣尚無出其右者。

Dean&Deluca於一九七七年成立於紐約蘇活區，是傳統義大利經典頂級食材專賣店，逐步擴展為地中海地區農莊級食材店，主要商品包括香料、調味品、特級橄欖油、咖啡、茶葉、酒、乳酪熟食、西點麵包等輕食，成為全世界手工食品的指標。

發跡自美國的 Dean&Deluca（汀恩德魯卡）超市，是個專賣高級美食食材的超市，在台北微風廣場B2的台灣分店，是他們的海外第二家分店（另外一家在日本）。
看到台北分店內陳列的貨品以及擺設，其高價與質感的確與其他的超市又有些不同，不過媒體口中「超市的LV」的確有誇大其詞之感。
或許美國的 Dean&Deluca 超市才夠質感吧！
但是我還是不能相信來自紐約的Dean&Deluca是否能夠和巴黎的Fauchon比美。   大多數的顧客對於這家超市所販賣的商品並不是十分熟悉，
所以穿著白色制服的店員們都會很熱心地來解說，從這裡可以看得出來 Dean&Deluca 經營的用心，這次會來這裡其實都是為了照片中這一專櫃的巧克力。 因為可可共和國的網友爆料在 Dean&Deluca 可以找到頂級的夢幻產地巧克力 Chuao，讓我終於不必再託人到義大利或是香港採購了。  想要知道我辛苦找尋 Chuao 的歷程，可以看看這位作者的這一篇「追尋夢幻巧克力旅程的終點」。
Dean&Deluca 的巧克力專櫃中有幾個台灣不常見的品牌，其中義大利的 Amedei就是其一，除了美食評論家葉怡蘭（Yilan）的 Pekoe 有網購之外，大概就只有這裡有了。
另外還有 Dean&Deluca獨家代理的紐約品牌 Christopher Norman，
不過這個牌子並沒有我喜愛的產地巧克力。
其他如加州的 Scharffen Berger、法國的 Michel Cluizel 等，都是台灣比較少見的品牌。

這次買的是 Michel Cluizel 的產地巧克力 Sao Tome，之前吃過 Neuhaus 的 Sao Tome，覺得那帶有一種煙燻龍眼乾的特殊味道相當吸引人，
所以這次找另外一種品牌來試試看。

最後還要稍微提一下的是他們的葡萄酒專區，這裡是專門販賣美國葡萄酒的，有許多來自加州 Napa Valley 的葡萄酒，D&D因採複合式經營，有咖啡吧、麵包房和座位區，其中有個噱頭就是一套供應單杯葡萄酒的機器，一杯葡萄酒配上現場的熟食，或是現場的烘焙食品配上咖啡，可能是當初的設定，但這一點是否會因「坪效」的要求有所更動，