餐廳說這道餐點叫做「將軍膳」

不僅名稱豪氣

外表看起來也好澎湃

每一人份就好像在台灣裝火鍋的份量

這是以前將軍吃的餐嗎？

打開之後有點愕然

只有上面這一層淺淺的裝有食物

下層是空心虛張聲勢的

那麼大的湯鍋裝的也僅僅四碗味增湯

盤裡除了最遠處那一小塊鹹魚之外

其他都是素的

店家說日光的豆皮很有名

所以連白飯上都鋪小豆皮

因為當地水質好

所以做出來的豆皮特別好吃

在餐桌上可做成主菜也可以當配菜

日本人稱豆皮為湯波

湯波就是豆漿煮熟時表面凝結的那層豆皮

這道將軍膳可以稱為湯波料裡

但是這樣吃不飽耶~~

將軍只吃這樣能打仗嗎？

因為是這次日光旅遊行程的附餐

旅行社有安排餐點就不錯了

嚴格說起來還是風味餐耶！

進了餐廳安排好座位之後

一位服務人員約莫50歲左右的阿桑聽到我們用國語交談

驚訝又興奮的說「你們是台灣人？我也是耶！」

她好高興好高興地和我們交談好一陣子

這家餐廳基本上都接旅遊團體客人

以日本團和大陸團居多

很少遇見台灣人

她來自花蓮秀林鄉

二十幾年前認識了去花蓮玩的日本人

因緣際會嫁到了日本

她說已經好幾年沒有回台灣了

她好想念花蓮啊！

君自故鄉來說說故鄉事讓她好開心！