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2018/05/24 11:49:03瀏覽478|回應12|推薦0 | |
嗨~我是牙好壯壯! 今日想談的便是吃完菠菜對牙齒感覺的影響, 那就不囉嗦展開今天的重頭戲唷! 根據HuffPost的消息 有些人可能不喜歡菠菜,原因在於吃完菠菜後它留在你牙齒上的感覺。菠菜含有大量草酸,食用後的奇妙感其實是牙齒被大量草酸保護後的結果。草酸是一種在植物中發現的天然化學物質,但菠菜的含量較高。菠菜愛好者們可以將菠菜丟在沸水中煮熟或者蒸熟,或者在菠菜上滴一點檸檬汁,食用後的感覺會稍微減輕。 菠菜,又名菠薐、鸚鵡菜、紅根菜及飛龍菜,是莧科的一種植物,性喜冷涼氣候,耐寒性強,適於沙壤或粘土壤生長,根和葉子可以食用。菠菜於7世紀左右由尼泊爾傳入中國,古代稱「菠薐菜」(「菠薐」係源於古國名palinga,即今尼泊爾);在潮汕地區,因「菠薐」音近「飛龍」而被訛為「飛龍菜」。現已是一道家常菜。菠菜常用來燒湯,涼拌,單炒,和配葷菜合炒或墊盤。 中國常吃的菠菜比較小,有時整棵連根一起涼拌,嫩紅的根和碧綠的葉子,非常漂亮。菠菜一年四季都可以收穫,通常春天的菠菜比較嫩小,適合涼拌,而秋天的粗大,比較適合熟食。但是現在有很多溫室培養的菠菜,一年到頭都是一樣的。 注意事項 菠菜草酸含量較高,草酸亦會與鈣質合成草酸鈣,可引致骨質疏鬆、腎結石等問題 菠菜所含的硝酸鹽及硝酸鹽與莧菜等般會引致正鐵血紅蛋白血症即藍血病,香港曾發生8至10宗小童進食菠菜後出現蛋白血症個案 菠菜. (2018, April 19). Retrieved from 維基百科, 自由的百科全書: https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%8F%A0%E8%8F%9C&oldid=49204730 瀏覽了這些介紹你有沒有更清楚呢!希望有幫到大家,每篇心得都是牙好壯壯的血淚唷!希望你們會喜愛嘍! |
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