愛不是手的品牌故事
這是一份很想跟最親愛的人分享的肉乾故事，很想，很想………

寒風凌冽的夜晚，冷風呼呼的從窗戶灌進房裡，刺骨的寒意讓人不得不往棉被裡鑽得更緊，但每天深夜兩點半只要聽到門〝卡〞的一聲，，玉霜姊就知道，阿爸又要開始一天的工作，去工廠開始製作肉乾，40年如一日，一年365天從不間斷。

在50年代，豬只能賣不能吃，因為豬是經濟來源，或說只能用聞的，因為隔壁就在做肉鬆，根本看不到豬肉長什麼樣子，每天都是美味到讓人吞口水，然而，家裡只要有豬油爆薑絲，就是最豐盛的佳餚，百吃不厭；回想起來不僅令人莞爾。也因為小時候的艱困環境，讓玉霜姊更能體會其中，也更想把好東西跟大家分享。

十歲的時候，阿爸就帶著老婆和三個孩子，提著兩卡皮箱、幾個碗盤從彰化到北部打拚，從一開始的灌香腸、做肉鬆、肉脯、肉絲、肉條、甚至到最後做肉乾；從不會到會、從不能吃到不好吃不知做壞幾百斤的肉才有今天，幾十年下來也頗具知名度和名望，但也都不忘回饋鄉親，將愛分享給其他需要幫助的人。

所以身為〝阿江〞的女兒，玉霜姊覺得很光榮 。因此在阿爸因傷決定退休時，她毅然 而然的決定，要讓這麼好吃的肉乾事業發揚光大，就不應該侷限於區域美食，更應該與大家一起分享。 於是，她創立了【愛不是手】這個全新的品牌，藉由網路、百貨公司、免稅商店等…更全面的通路布局，擴大營業。

而為了讓更多人安心享用，玉霜姊秉持著阿爸對品質的要求，堅持只用CAS來源的肉品傳統手藝，並運用糖跟鹽是來做為最佳的天然防腐劑，所有產品都是每天現做；甚至為了保證產品的鮮度，肉乾製作過程都在零下1度C的冰庫內，用滾動式的機器把每一片肉做SPA，讓它吃起來Q彈有力，美味不流失，玉霜姊希望讓每個人都能感受到這份【愛】的願力。

《愛不是手》官方網站:http://www.iporkcut.com.tw/
《愛不是手》FB粉絲團:http://www.facebook.com/iporkcut
　訂購專線:02-8228-2528