豆漿的好處很多，尤其是無糖豆漿，不但熱量低、營養價值也很高還能抗癌，我在產後的減肥瘦身大作戰過程中曾經碰到停滯期，也是靠豆漿減肥法瘦下來的。

剛開始我都是到附近的永和豆漿或四海豆漿去買無糖豆漿(清豆漿)，但總覺得既然要長期喝就自己來做吧！本來想直接買豆漿機，但後來查詢了很多豆漿機的價格也做了比較，還是決定用果汁機來打，所以開始研究豆漿做法及豆漿食譜，才發現一點都不難，所以現在天天都可以喝到自製豆漿喔！

★ 材料準備＆工具 ★

(1) 生黑豆約300公克(或改用黃豆)，我是用黑豆：黃豆=1：1

(2) 果汁機一台

(3) 豆漿鍋一個

(4) 豆漿濾布一個(我是在10元商品店買到的，花了$15元)

(1) 先將黑豆或黃豆泡水６～８小時，夏天最好放在冰箱裡，避免發臭。

(2) 把泡好的豆子洗淨 → 倒入果汁機 → 加水淹過豆子 → 啟動果汁機。

(3) 將打好的豆漿倒入豆漿濾布袋中過濾

(4) 接著依個人喜好加水調整濃稠度

(5) 將豆漿煮開 (打好的豆漿一定要煮開才能喝喔！)

煮豆漿時要小心喔！煮開的過程中要隨時撈起浮在表面的泡沫，並注意豆漿高度的變化，比較圖2與圖3的不同，豆漿快滾的時候水位會瞬間往上衝高，這時候反應得快一點，趕緊關小火，否則就準備洗瓦斯爐了。關小火後再煮個幾分鐘好喝、養生的豆漿就完成了。

(6) 接著再依個人喜好加入糖，但豆漿減肥法是不能加糖的喔！

也可以將煮好的豆漿拿來調豆漿咖啡、豆漿紅茶或做豆漿火鍋都是很棒的。

剩下的豆渣用途很多，做料理時可以拿來代替絞肉，也可當盆栽的肥料…但因為我幾乎每天都自己打豆漿所以有很多豆渣，最後我還是決定用更養生的方法，也就是連同豆渣一起喝到肚子裡，這樣的效果更好喔，因為豆類含有豐富的優質蛋白質！但前題是你的果汁機要能把豆渣打得很細才行，不然喝起來的口感可是不太好喔！

豆渣可以拿來當肥料

★ 礦物質豆漿減肥法的四大好處 ★

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