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2009/12/25 11:43:40瀏覽391|回應1|推薦3 | |
轉貼 綠茶是一種不發酵的茶,發酵率0%,是我國產量最多的一類茶葉,生產歷史悠久,產區遼闊,其花色品種之多居世界首位。綠茶的基本特點是清湯綠葉,並具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其加工工藝是鮮葉經過高溫殺青、揉捻、乾燥後製成。由於殺菁方式、乾燥方法的不同,綠茶又可有炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。傳統綠茶的眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內外消費者的歡迎。 |
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