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| 2024/01/17 06:27:56瀏覽12｜回應0｜推薦0 | ||||||||||||||||
刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。 首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！ 而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。 不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～ 什麼是酸菜魚？
酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！ 這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！ 一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！ 鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。 這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦 接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！ 但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～ 踏輕酸菜魚試吃報告 踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！ 踏輕酸菜魚的湯底特色首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕 尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕 我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！ 踏輕酸菜魚的魚肉鮮度再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！ 再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！ 那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！ 那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~ 踏輕酸菜魚的門市位置★遠東百貨-信義A13店★
購物網站： 刁民酸菜魚試吃報告前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！
店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！ 當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。 我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！
不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！ 刁民酸菜魚的湯底特色那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲 刁民酸菜魚的魚肉鮮度魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。 踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比
踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。 而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。 不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。 板橋酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。 當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。瑞芳酸菜魚推薦 踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。員林踏輕酸菜魚推薦 結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。鶯歌踏輕酸菜魚推薦 我的家以前有一口井，是在屋里面的。它是一口搖井，用水汞伸向地下，在地面接上一個手柄，用手握著柄，一上一下搖動，清涼的地下水就涌出來了，嘩啦啦地敲擊著海藍海藍的塑料桶壁。把手放進冰涼的井水里，跌進了童年的清涼。 小時候家里的地板是光滑的水泥地，很清涼。我想，剛開始的地板是不光滑的，媽媽天天用家里搖井要出來的井水拖地，再加上每年夏天大人小孩都喜歡在地板上坐著躺著，因為那時候農村沒有空調，夏天的地板配風扇是村里每戶人家降暑的最普遍方法。周而復始，日復一日，地板變得光滑了。甚至看得出明顯汲取了竟說中大地的泥土黃色澤，鑲嵌在地板上。媽媽會說，“看，咱家地板都被井水拖黃了。”但卻是黃得很干凈很舒服。井水雖涼，但是不能用來洗澡，夏天用來沖著腳丫子都覺得涼得滲進了細胞里。 其實那時候鄰居家的地板也很光滑，他們有些家里也有一口井，或許在家門口，或許在家里。也有一些鄰居沒鑿井的，比如我家隔壁，就可以去鄰居家打水拖地。村里人的生活偶差不多。夏天的時候，大約下午三四點，太陽光被屋頂擋住，巷子里沒有了陽光，有風。鄰居會在巷子里乘涼，這家把花生搬到巷子里來，挑挑揀揀；那家把女紅搬到巷子里來，穿針引線；有些人家則從另一條巷子里跑過來看看別人家繡女紅的進度；有些人家則是把茶具搬到巷子里，和干活的鄰居一起泡茶，大家聊天，聊茶余飯后，聊田里收成，聊電視劇情，聊你家小孩他家小孩……一起度過午后緩慢的時光。約摸四點多的時候，會有人起身回家拖一下地，把米放進鍋里？，又回到巷子里，繼續干活，直到晚飯前，才起身回家做菜。我放學回家，見家里沒人或門關著，便大喊一聲“媽媽”，有時收到的回應是從巷子里傳來的，有時候是從鄰居家里傳來的。 我童年的一個小伙伴——惠麗的家就在我家前排的一條巷子里。她家也有一口搖井，那些夏日里拼命搖水，潑在家門口，把地板弄濕，還是拼命搖著水，盡管水桶已裝不下井水的澎湃，我們把它倒進水溝里，繼續搖著水，記憶里清涼的夏天，陽光很明媚。她家？的地板也是被井水漸染的發黃，但也是黃得很清涼很干凈。小時候我會去她家找她玩，她教會了我很多東西，打撲克、走象棋、下飛行棋，她好像什么都會。她有一個大她很多的哥哥，跟我一樣，是家里最小的小孩。她媽媽說過，小時候我特煩人，看看惠麗，一個玩具就可以自己玩半天。記得初中有一次我去她家聽歌，她放了黃家駒的歌，跟我說其實他的歌很好聽的，只是那個主唱老師光著膀子唱歌，而且他已經去世了。她說著，我聽著，那是我第一次聽到beyond的歌曲，那個女孩帶我認識的。我們上同一個小學，同一個初中，后來啊，便沒了聯系。 村里的井一般都是搖井？，而別的村卻不都是。大姨的家有一口水井，是那種繩子系在水桶上打水的水井。大姨的家在我上初中的那個村里，她家是那種小小的天井式潮汕民居，進門便是天井，抬頭便是天空，天空下面是一塊水池式的空地，空地旁邊就是一口小小的水井。井里打出來的水，用來洗菜、洗衣服和拖地。大姨家所在的那條巷子，巷子的出口有一口水井，用桶打水的水井，約摸是大姨家那口水井的兩三倍，鄰里都會在這口井里打水，他很耀眼，每一個拐進來的人都會看到，比如我，我很好奇這種水井。大姨的家靠近我的初中中學，有一天中午放學吃完飯不想回學校，就騎著單車溜達到大姨家所在的那片區域。大姨的家我去過，只是不是經常。我憑著記憶中的路線拐進那個路口，遠遠眺望那個巷口，卻不見巷子口那口安逸的水井。我沒走近，騎著單車回到學校，放學回家，我跟媽媽說我看不到了大姨家那個巷口的水井。可能是我真的拐錯了一兩個路口，看不見那口井便是走錯了，但如果是那口井長期沒人打水被閑置起來放別的東西擋住了他的風景線了呢？想必這口水井在很久以前是每戶人家不可缺少的水源，只是隨著歲月的變遷，他漸漸被各自家里鑿出來的水井替代，漸漸被自來水替代。 小時候，小小的井，涼涼的井水，也流淌著童年的歡樂。所以，秋天的時候，我想家了，下一個夏天到來的時候，我也會想家，想那股地球賜予我們家的黃黃的不可以喝，但可以把地給拖黃的井水。 >>>更多美文：寫景散文 這才是最好的生活 2020-10-29 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 每個人都有自己的生活，這才是與眾不同的地方。有的人浪跡天涯，把世界當成家；有的人鐘情家庭的溫暖，生活莫過于一盞為你等待的燈；有的人，向往把生活過成喜歡，有春風冬雪煮新茶。 一百種生活，便有一百種美好。 但如果要我說，在我的想象里，一個人最好的生活狀態是什么？ 我的答案是——袋中有點錢，手中有書，杯中有茶。 01 錢，不是有最多，而是有足夠。 足夠去維持一個人的經濟獨立，在溫飽之余，還能追求精神的面包。也正是經濟上的獨立，才能使一個人的人格獨立起來，繼而才可以自由地去選擇，去追求。當你在錢財上依賴別人，你便很難有精神上的獨立。而一個人，只有經濟和人格雙重獨立，才能真的活得體面。 窮不是錯，更不是罪惡，關鍵是你有沒有擺脫貧窮的心。 做生意虧錢不可怕，怕的是你沒有勇氣再賺回來；年輕沒有存款不可怕，怕的是你沒有那顆上進心去改變這一切。 你要知道的，一個人沒有錢，必然會喪失很多的選擇權。經濟不能獨立，要么得依附別人，要么就委屈自己，總歸是活得不夠挺拔，說話做事都少三分底氣。 只有經濟獨立了，才能有魄力去做自己想做的事，也才有能力拒絕自己不想要的生活。從你經濟獨立的那一刻開始，你的生活才真的掌握在你自己的手里。 這聽著有些殘酷，但這不是勢利，而是現實，也是規則。 所以，你可以不拜金，也不必以家財萬貫為奮斗的終極目標，但你需要一定的金錢和積蓄，來保證生活的尊嚴，不用屈就，不用乞求，可以自由地主導人生。 02 “讀書多了，容顏自然改變，許多時候，自己可能以為許多看過的書籍都成了過眼云煙，不復記憶，其實他們仍是潛在的。在氣質里，在談吐上，在胸襟的無涯，當然也可能顯露在生活和文字里。” —— 作家三毛 讀書，不僅僅等于上學，也不只是青蔥的學生時代該做的事，而應該是一輩子的堅持。 一個不讀書的人，就相當于主動關上了讓自己變得更好的大門，成為拒絕思索、被動接受的人。 楊瀾曾經說過一段讓我深有同感的話：“有人會問，女孩子上那么久的學、讀那么多的書，最終不還是要回一座平凡的城，打一份平凡的工，嫁作人婦，洗衣煮飯，相夫教子，何苦折騰？我想，我們的堅持是為了就算最終跌入繁瑣，洗盡鉛華，同樣的工作，卻有不一樣的心境；同樣的家庭，卻有不一樣的情調；同樣的后代，卻有不一樣的素養。” 一天兩天不讀書，也許看不出什么明顯的變化，但一年兩年，甚至十年二十年不讀書，這個人的氣質、談吐、思想觀念，都會逐漸地暴露出他的無知和淺薄。 讀書是一種自我的修煉。用生活所感去讀書，用讀書所得去生活，從中修煉自己的心境，豐富自己的見識。這樣的生活更顯厚重，更有質量。 03 “年年歲歲茶相似，歲歲年年人不同。”生命輪回的古老旅程中，時光如流沙逝水，輕輕在指間流淌。左手朝陽，右手晚霞，朝夕間看行云流水，動靜里悟世間萬事。 生活中有茶為伴，是美麗溫暖的。 工作之余，捧一杯清茶，細細吟讀一首小詩、讀一本書。心靈在這美妙的詩情畫意間舒展，有如菩提樹下的一次虔誠的修行。 茶是會呼吸的、是有靈性的生命。它有濃郁沁香的口感，滴翠入眼的湯色，吸天地靈氣為精髓，醞人間萬家之香茗。那些翩翩起舞的芽影，亭亭玉立的翠葉，有著特別的賞心悅目感。浸染了中國人五千年來最淵源的茶文化，最經典的茶詩，最優美的茶歌。古典的神韻和雅致已經染透了蒼涼的茶馬古道里被逐漸湮沒的喧囂，滲染了漫長的時光，滲透到我們的骨血里。 面對那些帶著靈性、美麗和體溫的茶葉，面對那些茶詩、茶舞、茶歌，能讓人感到茶的真正意義是使我們從這些文化中找到自己的影子，重新發現生命曾經帶給我們的美麗與歡樂。 閑暇時候沏杯茶，清香溢滿小屋，茶葉緩緩浮上水面然后慢慢沉下去，杯中的茶葉肆無忌憚的舒展著懶洋洋的身軀。抿入口感受她的香濃，那深藏于茶碗中的詩情畫意飽含了生命的體驗，讓人在煩躁中安靜下來，心安就能感受到生命的美好！ 04 會賺錢，能獨立，是一個人自立的過程。 會讀書，能學習，是一個人自我提升的過程。 會喝茶，能享受，是一個人尋找自我的過程。 這三者，相融才是最好的生活。 內心空虛，不懂得自我充實的人，想必事事尋求依賴，又談何自立？有了知識與財富，卻不懂得去享受自己的生活，又有何意義？ 只有知道不斷滋養自己的人，才能讓內在變得溫潤，讓靈魂變得豐盈，然后真正地獨立，以一個挺拔的姿態應對一切，自給自足，不卑不亢。 靠山山會倒，靠人人會跑。只有你自己獨立且豐滿的靈魂，是永遠靠得住，永遠不枯竭的。 滾滾紅塵里，心安處便是最美的桃花源；微笑向暖，歲月就能靜靜地盛放成一朵古茶花。 >>>更多美文：人生感悟 萬壽八仙宮位于西安市長樂坊北火巷12號，原稱八仙庵，傳說是“八仙”中呂洞賓遇到漢鐘離，“一枕黃粱”點破迷夢，感悟成道之處。清光緒二十六年（1900年），八國聯軍入侵北京，慈禧太后、光緒皇帝來西安避難，曾住八仙庵，后贈銀整修，頒賜“玉清至道”匾額，賜名“敕建萬壽八仙宮”，光緒御書“寶箓仙傳”匾額，八仙宮之名由此而來。 八仙宮是唐興慶宮局部故址，是西安市著名的道教觀院，是道教十方叢林性重點宮觀。 所謂“十方叢林”，是道教、佛教用語，二系中的含義不同。道教的“十方叢林”指的是道教宮觀的屬性。一般來說，道觀屬性主要有二種：一種是子孫廟，一種是十方常駐（十方叢林）。子孫廟指的是財產私有，師傅收了徒弟后，會將道觀傳承給徒弟，徒弟再傳給徒弟，屬于世襲制的模式，這種子孫廟，不論地方多大，只能稱小廟，一般不留外來道友常駐掛單，不能懸掛鐘板。十方叢林有傳戒特權而不得私收徒弟，宮觀性質屬于全國道教徒，凡是滿發大領的道教徒，不管來自什么地方，也不管屬于什么派別，人人享有掛單居住的權利，同時人人都有保護的義務。 八仙宮自宋代創建以來，歷經重修、擴建，格局日趨完整，建筑日益壯觀，至明、清已成為道教十方叢林性重點宮觀，是西北數省道教徒授受戒律、學習道教知識的主要場所，是新中國成立之前陜西道教三處“十方叢林”之一（另外兩處為樓臺觀和張良廟）。文化革命期間，八仙宮房屋、殿堂被工廠占用，1985年工廠搬出，恢復成為道教場所。現在的八仙宮，大門之內，依次有遇仙橋、靈官殿、八仙殿、斗姥殿，兩側有東西兩跨院，鐘、鼓樓分列左右，風格古樸、環境清幽，院落莊重，成為集宗教、文化和旅游于一體的全國道教重點宮觀。 >>>更多美文：原創散文 FISF1515CEFE15EWFEF 蘆洲踏青酸菜魚推薦 永和踏輕酸菜魚推薦 》酸菜魚：如何用一道菜征服你的胃 |
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| ( 在地生活｜雜記 ) |
