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為什麼吃漢堡,會破壞熱帶雨林?
2010/02/10 12:03:28瀏覽4646|回應4|推薦9
李偉文/《溫柔革命:愛,在荒野流動》贈書+贈品活動

〈摘自《溫柔革命:愛,在荒野流動》〉       

        最近這兩年,隨著能源價格不斷往上攀升,各種原物料也隨之上漲;這幾個月,更傳來農糧產品減產供不應求的警訊。原因除了部份農地轉成種植生質能源作物之外,還發現居然也與蜜蜂大量消失有關,這個報導一下子就被世界各個媒體所關注。
        原來人類的所有餐飲食材中,有三分之一以上來自於由昆蟲授粉的植物,這一千多種作物中,百分之八十以上需要蜜蜂幫忙傳播花粉,而這些年全世界的蜂群預估少了十分之一,尤其在美國加拿大地區,這兩年大批蜂群神秘消失(也就是在蜂巢附近沒有看見蜜蜂的屍體,換句話說,蜂群離巢採蜜後就失蹤,沒有飛回巢)。
       導致蜜蜂死亡的原因一般而言,除了原本就存在的自然因素,如病菌感染,天敵捕食或風災等自然災害,真正能影響族群數量的原因,還是人為因素。比如使用農藥(盲目且大量的使用)、基因改造食品,以及為了手機傳訊所架設的電磁波干擾……等。
       有研究顯示,美國大約有四分之一的蜂群,因農藥直接造成大量死亡;而種植基因作物的地區,蝴蝶數量少了三分之一,蜜蜂少了一半。可是,也有某些不使用農藥或基因改造作物的地區,蜜蜂仍大量消失,推估也許是附近有手機電磁波傳訊站;不知道是否因為這些電磁場的干擾,影響了蜜蜂回巢的方位判斷,迷路無法返巢而消失?
        記得有一首英國童謠這麼唱著:「釘子沒了,鐵蹄就丟了;鐵蹄沒了,馬兒就丟了;馬兒沒了,騎士就丟了。」若騎士沒了,乃至一場戰役、整個戰爭,甚至整個國家都會受到影響。所以同樣的,是不是蜜蜂死了,很多花因為沒有傳粉也死了,靠這些花的果實為生的動物也死了,吃這些動物的動物也死了……
        各種食物鏈串起了地球的生命之網,我們不知道哪個物種是那關鍵的基礎物種,我們也未真正體會到,原來生物與生物之間是這麼環環相扣、密切相關的。

        記得將近二十年前,有一個叫做「雨林行動網」的國際環保團體,發起了一項抵制、抗議速食連鎖店的活動,希望他們停止使用來自中南美洲所進口的牛肉。在抗議文宣上寫著:「為了在一塊漢堡上少花五分錢美金,而失去全世界一半的雨林,值得嗎?」
        咦?便宜的速食和雨林之間到底有什麼關係呢?
        大部份的人都知道,熱帶雨林是地球的肺,也是物種最豐富的地方;科學家相信全球半數以上的動植物,都存在於熱帶雨林中。目前大部份雨林位在中南美洲,但中美洲在一九五○年至一九八○年間的短短三十年,就砍伐了三分之二的原始林,以發展畜牧業。
        熱帶雨林的生態和土壤,與溫帶森林或北方寒帶林不同,雨林的養份存在樹木裡,而非土壤中。因為在濕熱的熱帶環境中,萬物容易腐朽,林地上的落葉與倒樹會很快腐朽分解,滋養其他物種,重新返回生命系統;而在溫帶地區,死亡的動植物分解太慢,會堆積起厚且肥沃的土壤(也就是因為熱帶雨林土壤淺,大樹的根淺而抓不牢樹幹,才形成露出地表厚厚的板根【*註1】,或有如支柱的氣根)。因此,在這種土壤上農耕或畜牧無異是殺雞取卵,因為養分只存在樹木裡;一旦樹木消失了,整個生態系都將崩潰。
        拉丁美洲的人民為了發展畜牧業,夷平森林(放火焚燒)而改成草地,放養牛群於其中。但是這些林地牧場與溫帶地牧場不一樣,無法永續經營,新開發的放牧地過不了幾年,就貧瘠得無法長出牧草,不得不另外再破壞森林以開發新的牧場……在這樣惡性循環之下,也難怪雨林大量消失。估計自中美洲外銷漢堡牛肉一噸,就相當於破壞掉一公頃雨林的代價。
        貪小便宜的商人為了節省一點點的牛肉成本,從熱帶雨林地區進口牛肉,當年「雨林行動網」甚至算出每吃一塊速食漢堡的牛肉,等於犧牲了五十平方英尺左右的雨林(大約是一個小房間的面積)!這個面積,大約包括了一棵六十呎高的大樹,樹下大約有五十株小樹苗,種類大約二十至三十種,以及數千隻上百種的昆蟲(其中還可能有許多尚未命名的物種,這些植物也許尚不知是否可以當作各種疾病的藥材)還有數十隻鳥、爬蟲類及哺乳類,會來到這個小區域覓食休憩,當然,還有不計其數的青苔、蕈類存在此區域中……這麼繁複的生命,人們卻為了一塊漢堡,就狠心地把它消滅了?!

        從蜜蜂與漢堡的例子,我們可以知道,一些小小的舉動,會對自然資源以及其他生物造成多大的影響啊!一個生態系統的穩定度,與其複雜性有直接的關係。一個群落中,若共存的生物種類愈多,表示生物種類間的關聯愈多,對大自然的改變,及突發災變的抗拒力或適應性也就愈大。因此,保持生物多樣性,對整體地球生態及人類生存,都是非常重要的。
        人類只是整個生命之網的一股絲線,若是我們濫伐雨林,或因不當物質文明的發展而減絕了物種,讓這張生命之網有了破洞,我們人類也將身受其害──因為各種生命之間是環環相扣,休戚與共的。

消逝中的熱帶雨林

        熱帶雨林,是分佈在赤道兩側到南北迴歸線之間的美麗綠色環帶,這幾十年來,已經消失了一半,破碎成三大塊。包括南美洲的亞馬遜河流域、非洲剛果河流域,以及亞洲南部延伸到澳洲北部。據聯合國與世界銀行【*註2】進行的研究報告,熱帶雨林每分鐘消失七十二英畝;也就是說,每秒鐘有一個足球場面積大的雨林為了養牛、種咖啡、製作傢具、造紙……而被砍成光禿禿的旱地。
        雨林被稱為「地球的肺」。雨林透過樹木的光合作用,提供動物呼吸的氧氣,同時蘊含了全世界除了冰河、冰山以外的三分之二淡水總量,是地球上僅次於海洋的最重要的大氣中水分來源。因此,雨林對於全球氣候型態有非常大的影響力,也是全地球最重要的儲存碳的地方──因為雨林能夠把空氣中的二氧化碳固定在樹木裡──雨林的消失,會使得全球暖化的速度加快,產生連鎖反應。
        熱帶雨林也是全世界物種最豐富的地方,雖然只佔全球面積百分之六,卻有百分之六十六的生物生長在這裡。科學家估計,全世界的物種大概有一千至三千萬之間,但是至目前已確定的才不過一百七十萬種;但隨著熱帶雨林的迅速消失,不知道有多少物種在人類還沒有發現、分類、鑑定以前,就從此滅種。我們的農作物中,有百分之八十來自於熱帶雨林的野生族群,而我們使用的藥品大部份也從雨林中發現。如果人類要對付各種新演化出來的害蟲及各種疾病,勢必要從雨林中的生物基因裡去尋找。可惜的是,當人類才稍微瞭解,生物多樣性對我們的生存與日常生活有巨大價值時,全世界的物種卻正在快速滅絕中。

       有人形容,雨林正以每一秒以一個足球場的速度在消失,好像是全球唯一的一本生物學百科全書,正被我們一頁一頁的撕毀。這些消失中的物種,有如航行中的飛機逐一脫落的螺絲釘一樣,總有一枚的鬆脫,會使得飛機解體而墜落!
       雨林的消失主要來自於焚燒改成農牧場,以及伐木作成各種傢俱原料,同時因為開路或蓋水力發電廠等建設,往往也砍掉大面積的雨林。最可惜的是許多雨林被燒掉改成牧場,只是為了養牛作成漢堡肉;偏偏雨林砍掉後種植的牧草平均一公頃也養不了一頭牛,於是這個牧場就會廢掉,農人再焚燒新的雨林……可是你知道嗎?被廢棄的牧場要恢復成原先的熱帶雨林,估計要四百年以上的時間。
        目前大部份的雨林都位在比較貧窮的國家,跨國大企業經營大木材場或牧場賺取暴利,但當地貧苦的老百姓辛苦工作,往往只能夠勉強溫飽存活下來。
        臺灣民眾所使用的木材製品,大部份都是我們從這些國家買來的,我們吃的進口牛肉、速食漢堡也有很多是從焚燒熱帶雨林的牧場來的。因此,我們應該要儘量珍惜物品與食物、不浪費紙張,這是我們在日常中可以保護熱帶雨林的方法。若是能夠的話,主動參加環保團體,是更積極的作法。


*編按1:由於熱帶雨林的樹木非常巨大,所以一般的幼小的根不能支撐,所以就將根中分出板根一類。一些高大植物能在樹幹基部,向四周圍生長出板狀的突起物,以鞏固地面的高大部分,就稱為板根。如木棉、木麻黃、鳳凰木、銀葉樹……等。

*編按2:World Bank Group,簡稱WBG,為世界銀行集團的俗稱。「世界銀行」這個名稱一直是用於指國際復興開發銀行(IBRD)和國際開發協會(IDA)。這些機構聯合向發展中國家提供低息貸款、無息信貸和贈款。它是一個國際組織,一開始的使命是幫助在第二次世界大戰中被破壞的國家的重建。目前其任務是資助國家克服窮困,各機構在減輕貧困和提高生活水平的使命中,發揮獨特的作用。

( 時事評論環保生態 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=heliopolis2009&aid=3767649
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2014/09/24 08:21 【udn】 比價後還有更低價!流動 荒野 革命 溫柔比價
2010/02/20 17:13 【a246124 的部落格】 為了你,為了我

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純素生活創造和平
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最終的結論是 停止畜牧業 救地球
2010/03/12 17:17
最終的結論是  停止畜牧業  救地球

拉丁美洲的人民為了發展畜牧業,夷平森林(放火焚燒)而改成草地,放養牛群於其中。但是這些林地牧場與溫帶地牧場不一樣,無法永續經營,新開發的放牧地過 不了幾年,就貧瘠得無法長出牧草,不得不另外再破壞森林以開發新的牧場……在這樣惡性循環之下,也難怪雨林大量消失。估計自中美洲外銷漢堡牛肉一噸,就相 當於破壞掉一公頃雨林的代價。

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千帆舞
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為什麼吃漢堡,會破壞熱帶雨林?
2010/03/04 14:58

我們吃的進口牛肉、速食漢堡也有很多是從焚燒熱帶雨林的牧場來的。

因此,我們應該要儘量珍惜物品與食物、不浪費紙張,

這是我們在日常中可以保護熱帶雨林的方法。


ღღ..〝珍惜 你眼前所擁有的〞~ღ


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吃漢堡,會破壞熱帶雨林
2010/02/24 10:27
 熱帶雨林的生態和土壤,與溫帶森林或北方寒帶林不同,雨林的養份存在樹木裡,而非土壤中。因為在濕熱的熱帶環境中,萬物容易腐朽,林地上的落葉與倒樹會很快腐朽分解,滋養其他物種,重新返回生命系統;而在溫帶地區,死亡的動植物分解太慢,會堆積起厚且肥沃的土壤(也就是因為熱帶雨林土壤淺,大樹的根淺而抓不牢樹幹,才形成露出地表厚厚的板根【*註1】,或有如支柱的氣根)。因此,在這種土壤上農耕或畜牧無異是殺雞取卵,因為養分只存在樹木裡;一旦樹木消失了,整個生態系都將崩潰。
        拉丁美洲的人民為了發展畜牧業,夷平森林(放火焚燒)而改成草地,放養牛群於其中。但是這些林地牧場與溫帶地牧場不一樣,無法永續經營,新開發的放牧地過不了幾年,就貧瘠得無法長出牧草,不得不另外再破壞森林以開發新的牧場……在這樣惡性循環之下,也難怪雨林大量消失。估計自中美洲外銷漢堡牛肉一噸,就相當於破壞掉一公頃雨林的代價。
        貪小便宜的商人為了節省一點點的牛肉成本,從熱帶雨林地區進口牛肉,當年「雨林行動網」甚至算出每吃一塊速食漢堡的牛肉,等於犧牲了五十平方英尺左右的雨林(大約是一個小房間的面積)!這個面積,大約包括了一棵六十呎高的大樹,樹下大約有五十株小樹苗,種類大約二十至三十種,以及數千隻上百種的昆蟲(其中還可能有許多尚未命名的物種,這些植物也許尚不知是否可以當作各種疾病的藥材)還有數十隻鳥、爬蟲類及哺乳類,會來到這個小區域覓食休憩,當然,還有不計其數的青苔、蕈類存在此區域中.所以,大家少吃漢堡吧!!

Conservationist
Rationalize Strategy for Environmental Conservation
2010/02/17 23:49

The suggestion that stop eating hamburger will help to protect the rain forest is an irresposible, radical, unthoughtful and far-stretching statement. 

This kind of appeal will simply bury up the real issue and destroy the credibility of the geniune conservationist.

日月文化 Heliopolis(heliopolis2009) 於 2010-03-23 11:19 回覆:

ㄛㄛ~~

這篇文章,果然很多人都在對號入座,orz....

其實,偉文大哥寫這篇文章主要的重點,不是呼籲所有的人都不要吃肉,全去吃素!這篇文章的重點其實主要在陳述,氣候環境因全球化後所受到的影響跟波及!

你可能不知道現在腳上穿的球鞋、身上著的棉T、喝的牛奶、吃的米菜肉....其實都跟整個地球環境有所牽連,就如蝴蝶效應那般一個小舉動會導致一個大後果,就如生物食物鏈失衡那般,一個物種的滅絕將導致成千上萬個物種也會瀕臨滅絕的危機.......就比如我去買一瓶罐裝水的同時,我不會想到這瓶無害的水會對環境產生多大的負擔,不會想到他在製造跟運送過程中產出多少的碳排放量,也壓根不會想到這些喝完後的空瓶子到底去哪裡了?

環境的變遷是人類過渡開發後導致的惡果,無論是政府、企業、或是個人都應當明瞭導致這惡果的緣起!

吃肉究竟是否會影響氣候變遷,這有待科學家具體舉證,但所謂的科學跟假說是否能確實呈現出整個真實現況跟依存關連,我想還是要打個大問號!

吃肉或吃素其實就是一種個人的選擇罷!

※※※這篇文章絕對不是在為某個宗教機構或團體背書!!!!

謝謝!