梅干扣肉，老爸的最愛，客家菜的代表，提到客家菜，當然就是油+鹹，重油重鹹下飯最讚，光這道菜就足已讓人扒上2到3碗飯。

富貴油雞，老闆給了滿滿的一大盤，看那滑滑嫩嫩的雞皮，雞皮下是Q彈多汁的雞肉，味道清涼爽口，沾點金桔醬，下酒最合適。

客家小炒，同樣是客家菜的代表之一，同樣重油重鹹，同樣非常下飯，只是對牙齒不好的老人家來說，那魷魚真的太硬了。

涼拌梅汁野菜，冰冰涼涼的過貓+酸酸甜甜的梅汁+一點肉鬆，真的非常開胃，且營養滿分。

鹹豬肉，薄薄的一片，不太油，不太膩，一點鹹，加點蒜，加點高麗菜，配飯下酒都適合。

季節時蔬，炒高麗菜一份，出門用餐，肉類有2至3盤，青菜一盤怎麼夠?當然要再來一盤，這高麗菜香甜清脆又多汁，可說是老少咸宜。

福菜三層湯（大），到客家村吃客家菜，合菜中常常有這道湯品，顧名思義就是福菜+三層肉，湯頭還不錯，只是有點油..有點油..有點油。

老實說，大夥還不是很餓，不過美食當前，當然要大快朵頤，這是合菜中的六菜一湯，只要1200元，白飯吃到飽，平均每人200元，非常划算。

說了這麼多，在哪裡吃?就在勝隆客家小館，每次到此一遊，一定順便吃飯～

那麼勝隆客家小館在哪?就在勝興車站的對面，這裡變化不大，一年過了一年，只有一點點改變，多了幾家小店，有時間就來這走走，還可以順便一遊龍騰斷橋。

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