迎接炎炎夏日，肌膚暴露在陽光下的日子也與日俱增，「美白」又成為愛美女孩的新課題，除了平時勤擦防曬之外，小美人要告訴妳，在飲食方面要怎麼用「吃」來增加「天然美白成分」維他命C的攝取量？

現在就來告訴妳，肌膚逐漸黯沉、冒痘的隱形殺手就是麥拉寧色素。想要有透明美肌就得先解決受到紫外線刺激所分泌的麥拉寧色素，紫外線也會促進活性氧的產生，因此奢取抗氧化的食物也是讓肌膚更加美白的一大關鍵！說到最具代表性的美白成分，那就非維他命C莫屬，像是花椰菜、彩椒、包心菜、小黃瓜、蓮藕、南瓜、奇異果和草莓等蔬果。

 具有超強抗氧化效果的有維他命E、茄紅素和多酚。能夠促肌肌肉代謝的則是維他命A、維他命E和維他命B群。而攝取兼具以上兩種效果的維他命C，則能活化並加速新陳代謝作用的速度，排出麥拉寧色素，讓肌膚變得光滑白皙。

不過要注意的是維他命C有水溶性的特質，清洗太久的時間會洗去表皮豐富的維他命C，因此選擇有機的蔬果比較適當！　

✔️檸檬

100g的果肉含有100mg的維他命C，檸檬的食用方式相當方便，不管是加入料理裡面或是直接榨成果汁來喝都可以，如果用鹽來醃製也能從皮和果肉中獲得更多維他命C的含量。不僅含有豐富的維他命C，其中的抗氧化成分茄紅素也有美白的功效。

✔️青椒、彩椒

青椒的果實比番茄多出4倍的維他命C含量。紅椒和黃椒則又比青椒多出2倍的維他命C含量。

✔️草莓

只要5、6顆草莓就能獲得一天所需的維他命C攝取量，可說是維他命C的寶庫。

✔️奇異果

大約100g的奇異果就有比草莓更多的維他命C含量。同時也含有豐富的食物纖維和蛋白質分解酵素，吃完肉類和豆類等食物後吃些奇異果可以幫助消化。

✔️蓮藕

這聽起來雖然有些意外，不過100g的蓮藕比包心菜的維他命C和維他命B1的含量都更高。蓮藕汁還有消炎的作用。

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