瘦肉精風波
蕭淑華 Helen Hsiao http://helen0618.bravehost.com/

萊克多巴胺Ractopamine（培林）、沙丁胺醇Salbutamol、特布他林Terbutaline、克倫特羅Clenbuterol等四種瘦體素（瘦肉精），屬於乙類促效劑β-agonist（β2-腎上腺素興奮劑），培林可加在豬飼料裡，促進蛋白質合成，讓豬多長精肉（瘦肉）、少長脂肪、減少飼料需求，主要經尿和膽汁以原型排出，但萊克多巴胺排出時會產生3種代謝物。若不依規定使用而致殘餘量過高，大量食用後，可能立即出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒徵狀。β2-腎上腺素興奮劑和茶鹼theophylline（茶葉萃取）亦為人類氣喘用藥。克倫特羅與咖啡因、阿司匹林aspirin併用於肥胖病人減肥處方。克倫特羅和沙丁胺醇曾造成食用者中毒跡象，被多數國家禁用。禁用國如：中華民國（台灣）、中華人民共和國、歐盟。日本、紐西蘭國內禁用；進口培林殘量10ppb。聯合國糧食及農業組織培林殘量10ppb；其它瘦肉精禁用。美國培林殘量30ppb。世界衛生組織培林殘量40ppb；其它瘦肉精禁用。加拿大培林殘量40ppb。

雖然台灣政府曾在開放美牛前表示會「三管五卡」，但目前進口（美國、紐西蘭、澳洲等）及本土牛豬都曾被驗出瘦肉精，且通通早就進入國人腸胃，已無法退貨，也沒聽說有任何單位或個人願意負責，更別提有任何單位或個人願意賠償消費者精神衰弱及身體可能危害損失。尤其，為了和到目前實在還看不出有何特別好處的ECFA一樣不知道有何特別利益且經美國現任國務卿親口證實非政府關係的美國在台「協會」之TIFA協定，及讓人有充分機會到美國搞恐怖活動好使台灣變成美國敵國的免美簽，我國竟透過總統及行政院窗口發布行政命令開放進口瘦肉精產品，一堆擁馬政客、專家、學者馬上同步發表不確定安全就是很安全大作，公諸於各大媒體，只是到目前為止，不管是我國或美國都無任何單位或個人願意提出若有事願意擔負造成身心傷害或過失致人於死刑事責任及重大民事賠償義務之保證，更無任何針對過去「逼農、迫商、擾民」國賠提示，只有反瘦肉精者大加踏伐、餐飲業停售牛產品、豬農憤而示威抗議、許多人開始吃素順便唸「經」（從總統、行政院長、衛生署、農業委員會、…，一直唸到里長及村長，最後，連加拿大、世界衛生組織、美國、聯合國、日本、紐西蘭等通通一起唸到底）。

總之，根據許多人的美國經驗，許多毒害都要多年後才會發現，到時候，若經超大律師提出有效控訴，光在台要擔負刑事及民事責任的，就會有一大堆，若真的夠嚴重的話，或許還會有一堆人都會被關到死，為了避免因此受累牽連或瓜田李下，本人在此提出嚴正聲明「我堅決反對生產、進口、使用有任何國家公開禁用或設限的產品，要長肌肉及減肥的請專業醫師開診療辦法及安全處方，再由醫師及醫院共同負責，才較保險，否則就算保了一堆險還是領不到賠償金，千萬別說我沒提醒過」。