跟著部落客大姊如晞姐姐的腳步，我也來到了「富彩軒私房粵菜」，以婆婆與阿宅生日之名，這種高檔餐廳，客當然是小叔請囉!富彩軒，低調隱身在台中歌劇院附近，聽說是為香港香格里飯店香宮獲得米其星二星主廚葉志光先生，連香港影視大亨邵逸夫生前即是葉志光餐桌上的常客，新加坡連3任總統黃金飛、王鼎昌、納丹都嘗過葉志光的料理。

菜是小叔點的，我當然不記得菜名為何。不過幾個特色菜倒是蠻特別的，脆皮雞、古法糯米炒沙母、道地菜色經典呈現，各式港式點心、煲湯也都超好吃的，尤其煲湯與燉湯每天餐桌上必吃的料理，香港人重湯甚於重菜(公公是廣東人也愛在吃飯前先喝湯)，葉志光堅持1湯1味，每個湯底獨自熬，每個湯都有其獨自的味道。

如果想要吃烤鴨，記得預約時要提前幾天告知，不然當天是無法吃到。

我和女兒吃了這裡的甜點楊枝甘露，才知道它的甜美，也造成日後凡舉楊枝甘露美名之食品飲料必買。

富彩軒真不愧是名廚加持，深得婆心、小叔心，連續去吃了2次。價格來說還算平價，但菜色真的是物超所值。

**楊枝甘露是一種香港甜品，起源於1980年代香港的粵菜酒家。楊枝甘露除了是一種香港消暑甜品外，還被作為其他食品的味道，在香港便有商家生產楊枝甘露味道的雪糕和雪條，在中秋節也有餅店推出楊枝甘露味道的冰皮月餅。製作楊枝甘露材料一般包括西柚、沙田柚、芒果、西米、鮮奶油和糖水。柚子拆成肉，芒果則切粒，與西米及糖水拌勻。有些甜品店會在楊枝甘露中加入椰汁、雜果或燕窩等食材。除了在香港的酒家作為餐後甜點外，在甜品店也是常年售賣的甜品，在炎熱的夏日特別受歡迎。(維基)

柱侯牛腩筋煲

漬物藕(好特別)

皮蛋炒?

燒賣

金牌吊燒脆皮雞(半隻)

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古法糯米炒沙母 

蘆筍炒三菇

魚

青菜

喝了這個才知道什麼叫楊枝甘露，好好喝唷~

水果

點了奶皇包，忘了壽桃是送的還是點了。

奶皇包，女兒超愛。