戀曲2010

第一章 序曲 

簡訊鈴聲把志祥從睡夢中驚醒「家有事，無法到校，請跟老師請假。」是泰儀傳來的訊息，看完簡訊已無睡意，躺在床上手中玩弄著手機，想打電話又怕吵醒她，不知道她昨晚設計圖是否完成，如果完成了，不禁嘴角露出笑意。

昨天和志祥約好今天到學校實驗室，討論下個月即將辦理的「文化創意研發」有關事項，但是早上泰儀正在吃早點時，昌明說：「泰儀，今天店裡面要出一批貨，包裝領班告訴我需臨時增加幾個要人手幫忙，你留下來幫忙，最好再多找幾位學弟妹來一起來幫忙，這樣才不會耽誤出貨。」

泰儀說：「好吧。」

泰儀邊吃早點邊拿著電話連絡同學來店裏幫忙，但是因為是假日事先又沒約定，

泰儀說：「爸！今天大概只有二位學弟可以過來幫忙。」

「嗯，二位也好，待會同學來幫忙時要好好招呼，工錢

到時跟媽拿。」昌明放下手上正在核算成本的計算機，抬起頭透過變焦老花眼鏡對泰儀說。

     望著泰儀下樓的背影，昌明不禁回想起自己年輕時拜師學藝的時光，高中畢業當兵退伍下來，無一計之長，剛好看到順發興業招糕餅製作學徒，就這樣一頭栽進糕餅業當中

，從小弟打雜做起到考取乙級烘焙證照，利用夜間到大學進修食品經營相關管理課程，歷經許多艱難才得以完成，婚後與碧雲兩人胼手胝足，共同經營由岳父交給他的事業，到如今總算不付所託，順發對於這個女婿時常讚美有加。

泰儀下樓走到工廠包裝部，對正緊張萬分愁眉不展的小文領班說：「小文姐，我先來幫忙，待會兒還有兩位學弟來幫忙。」

小文聽了終於鬆了口氣說：「謝謝你，泰儀。」連忙拿毛巾將額頭的汗擦掉。

泰儀工作服穿上，戴上ipod坐上包裝台，從身後的貨架中，把紙盒一個個摺起來，並將前手已裝好的囍餅小心翼翼的裝入盒中準備出貨。

坐在櫃檯前的碧雲，雙手不停的幫顧客結帳，口裏不停的說著：「謝謝！歡迎光臨，希望下次再來。」

「老闆娘，最近生意很好哦。」一位老顧客章太太說。

碧雲很開心笑著的說：「哪裡！哪裡！全靠各位街坊鄰居的捧場，章太太你女兒出嫁時，記得要訂我們家的餅哦。」

章太太說：「一定！一定！你們家的餅好吃。」

近來台灣傳統的囍餅及糕餅又逐漸受到青睞，此刻又碰上過年前婚嫁的好日子，所以店裡的生意突然旺了起來，大批訂單應接不暇，連零售也突然像菜市場般的熱鬧起來，彷彿又回到舊日時光。

碧雲在糕餅業界數十年，從小到大看父母親製作囍餅及糕餅長大，高中畢業後留在家中幫忙，之後又嫁給跟隨父親學習製作糕餅的昌明，幾十年來看著糕餅業界的起起落落，感觸良多，順發興業今天仍然能屹立不搖，要感謝父親及昌明努力的結果；自己由少女、少婦到邁入中年，一生的青春歲月都奉獻給順發興業，如今眼看一雙兒女長大成人，心中有著滿足的成就感。

穿梭的人潮及收銀機裏不停增加的鈔票，碧雲看在眼裡嘴角的笑意越來越濃，心理祈禱金融海嘯能早日恢復平靜，讓春暖花開的日子能早日來臨。同時卻不忘眼觀四面，不時的耳提面命店員不斷的補貨，並透過對講機通知工廠把剛烤好的產品端出來。

店後的工廠裏，機器轉動聲中混雜著吆喝聲，好不熱鬧，和麵機、壓麵機不停的轉著，幾座烤箱的溫度更是24小時維持在200度以備隨時烘烤。

工作台上拌餡的、桿皮的、整型的幾位師傅雙手更是停不下來，雖然連日趕工身體很疲累，但是嘴巴可沒閒下來，

「佳敏姐，今年生意比去年好很多，是吧？」惠珠問著。

佳敏說：「那還用說，自從泰儀將老闆的祖傳秘方，配

合潮流調整了一下，果真吸引很多顧客上門。」

「聽說為了這件事，老闆跟泰儀之間還有過爭執？是

吧！」惠珠又好奇的問。

佳敏說：「對啊！起初老闆堅持不肯改變配方，後來是

泰儀自己改變配方試作，並請老師、同學及顧客試吃反應不錯後，老闆才同意變動，同時泰儀還跟老闆說：『如果只是把原有的產品繼續保留下來，就是固步自封，但是能跟隨時代的腳步變化，可以孕育出新的產品，那是進步，更可開拓市場。』」

惠珠聽了深表同意的點點頭說：「現在很流行『文化創意』的產品」

「什麼是『文化創意』產品？」佳敏問。

惠珠說：「簡單的說產品可以創新，也可以將原有的產品加入新的元素成為新產品，像泰儀將原有產品加入新元素

，賦予舊產品新的生命就是文創產品。」

佳敏說：「哦，原來如此。」

「對了，還有啊。」瑋瑋接著說：「我們店裡的產品比

以前減少許多糖、奶油及鹽，也是泰儀的建議，他說：『現代人為了維護身體健康，講求三低一高，就是低糖、低脂、低鹽及高纖』，想不到新產品更受歡迎，連帶成本也下降了不少，對公司營運幫助很大。」

佳敏深表同意的點頭說：「沒錯」

「哇！想不到泰儀這麼利害。」惠珠滿臉欽佩表情並發

出讚美的語氣。

「咦，小妮子，怎麼好像對老闆的兒子有意思啊？」美

香聽著馬上就追問。

惠珠害羞低頭的趕忙回答說：「哪有啊，人家只不過是很佩服他有經營的頭腦，又能開發新產品而已。」

「泰儀的點子很多，而且能符合市場的需求」正財領班接著說。

「哈！哈！小妮子！自從你來了之後常常問些有關泰

儀的事，我就覺得很奇怪，哈！終於今天妳的表情露了馬腳

，嘿！嘿！逃不過我的『法眼』哦。」佳敏趁著機會接著調侃惠珠。

「哪有啊！」惠珠的頭更低了。

瑋瑋接著表示：「你可是我們這群姊妹當中學歷高、年

輕又漂亮的，要好好把握機會。」

惠珠聽了這句話，更是整個臉頰紅到耳根，羞得把頭低下去，幾乎碰到工作台。

惠珠從二專烘焙科畢業後就進入順發興業，雖然已取得丙級烘焙師執照，但還是屬於新手所以在製作部跟隨著前輩們從秤料、拌料、整型、烘焙等基本步驟，學習公司的作業方式，由於年紀輕對於公司的一切都流露出新鮮與好奇，每天問東問西的，加以人長得甜美又懂得尊敬前輩們，因此很快就和大夥打成一片，每個人都樂意與她作朋友與教她。

「佳敏姐，謝謝你告訴我這些，還有你在這裡最久了，

以前年終老闆怎麼表示？」過了一會惠珠又好奇小聲的問。

佳敏看了四週，嘴巴附在惠珠的耳朵邊說：「老闆人很好，每個人至少有一個月的獎金，我想今年生意更好，可能會更多。」

「哦！」惠珠的嘴都成了O型，手腳就更俐落了。