(圖、文：米特)

牛排、火鍋、燒烤跟鹽 酥雞,一直都是米特最不能自己的美食!

最近內湖一帶又瞬間開了好多牛排店,聞得我牙癢癢,想要大口 吃肉了~

這次要介紹今年(2014)五月剛在捷運內湖站附近新開的[超越原味炭烤牛排],

雖然只是平價捷運美食裡的新血而已,

但超越牛排的激夯人氣絕對遠遠超越你我的想像!

老闆秉持著讓各消費層級的老饕中饕小饕 們都可以花小小的錢,吃到頂級餐廳的牛排肉質,

是不是美食界的慈善家來著~

▶ 用餐日期 2014/07/27
▶ 文章更新日期 2014/08/12 

- - - - -【本文為[超越原味炭烤牛排]邀約合作試吃體驗文章,餐點無料體驗,食 記內容誠實作答】- - - - - 

終於要來吃[超越原味炭烤牛排]啦!!!

偷偷上網爬過文後更想知道這餐廳的表現跟 眾鄉民們口中評比到底有沒有妹取到。

米特還特地帶了一家子一起前來評鑑,

畢竟早就打聽過超越的份量絕對不是小鳥胃米 特可以Handle 的 ~

而且好東西要跟好家人分享嘛 XD

之前去 大溝溪親水公園散步回來經過成功路都大排長龍,超想試試看到底有多~好吃~

這時已經是晚上八點多,門口依舊有很多人 在候位,開車騎車的朋友記得不要亂停車這樣才乖唷 >.^

偷偷偷偷地告訴小肉絲們,超越牛排原本的 店址是一間也很好吃的餐廳[呼搭啦串燒屋]唷!

(目前成功店已歇業,可轉 戰瑞光店)

▶ 超越原味炭烤牛排原本還沒擠 滿人的餐廳空間

橘黑配的色調很簡單,

超越的風格介於我家牛排與夜市牛排之間,

說起來與角頭炙燒牛排倒有不少相似感。

雖然是開放式的空間,感覺餐廳空間應該不太 涼快,

但其實店家有裝了空氣們阻擋冷氣跑掉,還 另外加了兩台冷氣生力軍,裡面頗涼的!

不涼還要吃炭烤牛排客人肯定會翻臉吧XD

也因為想減少客人排隊等候時間,增加了座位,

縮短了饕客們的耐力考驗時間,但稍嫌擁擠 了些,快擴店阿老闆~ ((敲桌!!

小小的餐廳生意好得不得了,只有 People mountain people sea 可以形容了:P

 (看不清楚齁,滑鼠移到圖這來~)

餐廳門口有用餐入座方式說明及菜單,

連過號後的叫號模式都一併附上了,超專業的, ((感覺醫院也需要一個說明立牌, 每次都等好久好煩阿OTZ

最後領取號碼牌時間跟最後點餐時間是一致 的,

11:00 ~ 15:00(最後領取號碼牌/點餐時間:14:15)

17:00 ~ 23:00(最後領取號碼牌/點餐時間:22:00)

▶ 號碼牌

餐廳直接用撲克牌來當作號碼牌發放,很聰 明環保,休息時間還可以來場大老二  XD

 ▶ 牛肉部位解說圖

牛排店基本上都會有張牛肉部位解說圖,吃美 食之餘還可以讓腦袋瓜長長知識。

超越特別嚴選僅有2%U.S.D.A. PRIME等級最高 牛肉,

吃到賺到XD

除了基本的餐具、衛生紙每桌一份外,

因為這的排餐都 是原味炭烤的,一旁也就只有簡單的鹽跟黑胡椒等調味料而已。

記得吃完後的感 想寫在意見表給店家,這樣大家才會越來越有口福唷~

(看不清楚齁,滑鼠移上圖這來~) 

▶ 超越原味炭烤牛排餐廳 菜單 MENU 

單面的菜單一目了然,主要的排餐選擇不多,但 看起來好像都很厲害。

12oz[招牌紐約客]$598

10oz[超越翼板]$348 限 量

 9oz[老饕牛排]$398

 7oz[里肌牛排]$198

 6oz[骰子牛肉]$198 限量

      [超越雞排]$148

      [嚴選豬菲力]$148

主餐+69元升級套餐(包含飲料、湯、巴特里 爆漿餐包乙個、霜淇淋乙支)

套餐飲料選項:梅子醋、蔓越莓、蘋果醋、可樂、檸檬汽水

飲料續杯第二杯半價(限一杯)

官方新菜單請點我   

▶ 蔓越莓汁 30元/杯

無酒精飲料總共有五種,如果想吃肉配酒也有 海尼根可以點。

▶ 蘋果醋 30元/杯

醋類飲料酸酸甜甜的,頗適合這樣悶熱沒食慾 的夏天來好好開胃,

吃完牛排肉肉厚解解膩也不賴。

不過配著主餐吃到顯得有點奇怪,

還是配可樂跟檸檬汽水比較習慣,

如果能來些無糖綠茶可能會更好。

▶ 湯 30元/碗

南瓜濃湯醇郁綿細的口感,很想掏腰包再來一 碗。 ((默默拿起老公的皮 夾 顆顆

也很期待下次去吃能吃到不一樣的好喝濃湯~

▶ 巴特里爆漿餐包 30元/2個  (套餐為1個)

每間牛排店都有自己獨特的餐包或麵包搭 配,

而超越的餐包則是用了心機很重內涵不淺的巴 特里爆漿餐包!

一口咬下奶油川流不息地從餐包裡冒出,

餐包爆漿很過癮,但肥度也不小,

減少些油會更誘人。

▶ 超越脆薯 60元

大根脆皮的馬鈴薯條,飄散著香蔥味,讓人很想 來杯啤酒!

▶ 超越翼板 348元 10oz

嚴選 PRIME僅有2%最高等級牛肉的超越翼板,

不只肉質很優,份量也很大方可觀,總共10oz讓你一次吃得夠!

店員上牛排後也會讓客人先切開肉確認熟度可 不可以,會不會過熟過老,

說真的牛排要好吃不僅僅是肉質本身就要夠 優,

還要有廚師厲害的火侯控制,才能讓食材表現 到最好!

厚度很有誠意吧!

超越翼板牛排稍微帶些嫩筋,

如果怕咬不動筋也或是覺得太厚不好咬,也可 以切小塊一點就解決這個困擾了。

五分的熟度,讓厚厚的翼板裏頭依舊能呈現軟 嫩的口感,

這道超越翼板是米特認為超越原 味炭烤牛排中CP值最高的!

▶ 每個排餐旁的附餐

超越的牛排旁看到的不是一成不便看膩的鐵板 麵跟半熟蛋,

而是馬鈴薯、玉米筍、小番茄及花椰菜,

感覺很新鮮,如果可以在清爽一點會更搭。

有別於一般牛排店使用鐵板盛裝上桌的方式,

超越特別改用了白色熱盤,看起來更level up了些,

既可以稍微維持牛排的溫度,又不會讓肉持續 加溫而過熟不好吃。

只是有點可惜盤子稍微有點弧度,稍微不是很 好切,優雅點就不礙事了XD 

▶ 招牌紐約客 598元   12oz

這是本餐廳最過分的招牌菜[紐約客]啦!

打著平價口號的超越原味炭燒牛排菜單上 居然出現這將近600的價格好像有點突 兀,

不過看看他的份量及厚度,再細細品嘗肉的 質感,就會覺得這價錢很佛心~

紐約客的厚度超誘惑,看著都餓了,

最外層散發著炭香,切開後牛排裡原本鎖住 的湯汁也跟著釋放出來,

裡頭五分熟的軟嫩感用眼睛就看得出來!

不過米特的弱化牙齒還是切薄一點再吃,更 能好好享受紐約客的鮮嫩肉質。

▶ 老饕牛排 398元 9oz

老饕們當然不能錯過位你們特製的老饕牛排 啦! 

精選CHOICE牛肋脊中心最嫩的六塊,肉質也 相當鮮嫩。 

就算厚度稍微輸人一等,但吃起來並沒有比較 遜色,

注重口感風味又想考量荷包負荷量的肉絲選這 道最適合了~ 

身上沒有六塊肌沒關係,可以帶妹來這吃鮮嫩 的老饕六塊排 XDD

▶ 里肌牛排 198元 7oz

特選美國CHOICE牛肩胛內側部位

里肌牛排的價格是不是很親民~

雖然米特也頗愛我家牛排那種鐵板淋上黑胡 椒或蘑菇醬的滋味,

但嚐過超越的炭烤式牛排後,我覺得兩者都 好難抉擇,的確都各有千秋!

牛肉上帶的筋也比較豐富,很有口感,

而且價格很便宜,很適合放入荷包瘦瘦的小 資族的美食口袋名單 :P

里肌跟老饕牛排都是帶筋部位,

如果比較不 喜歡這樣嚼勁的肉絲們可以把肉肉邊緣的筋切除,就可以繼續好好享用了。

▶ 超越雞排 148元

雞排的份量一點也不輸給上面介紹過的牛排 們,

酥酥的雞皮咬起來很過癮,再加上有彈性又 會爆湯的雞肉,

比起以前吃過的鐵板雞排的口感昇華很多,

就算稍微有點油嘴滑舌也甘之如飴。

▶ 超越豬菲力 148元

不吃牛肉的話也可以嚐嚐超越的豬菲力或是雞排,

但其實米特並不太愛吃豬排,一開始對於超越 豬菲力也沒抱太大期望,

感覺豬排因為要全熟,一定乾乾柴柴澀澀的難 以下嚥 OTZ

可是吃起來卻超越了我對他的期待很多很多 唷!

豬排裡鎖住了肉質的鮮甜湯汁,炭烤又多增添 了一股香氣,

還有點QQ的,頗神奇的感受 v( ̄) ̄)y 

▶ 霜淇淋 30元/支

最近霜淇淋當道,火紅得不得了,

不管是全家、7-11、火鍋店還是新開的超越都有霜淇淋可以吃!

超越的霜淇淋有時候因為客人太多供不應求,

稍微有點軟,也融得很快,但往好處想這霜淇淋 應該很安全,哈哈~

濃濃的奶香,半糖的幸福度不會太over,很是 滿足 ❤

看完米特品嘗的這些炭烤牛排後,口水滴滿 地了嗎 XD

超越的牛排的確是蠻讓值得一吃二吃再吃 的,

也不會因為生意很好很忙就擺臭臉,服務態 度算是挺ok的,

比較可惜的是環境稍微比較擁擠,沒有高級 餐廳的浪漫氣氛,飲料也不能喝到飽,

但能夠花小錢吃到高等級的牛排,這些小瑕 疵顯得有些微不足道。

同樣價格在五星級飯店或高級餐廳可能 只能喝杯咖啡下午茶或義大利麵而已Orz

而超越原味炭烤牛排走薄利多銷路線,

讓無論是精打細算的大資族,還是跟米特一 國的小資老饕族,

都可以輕輕鬆鬆吃便宜的高CP值捷運美 食!

雖然米特對於牛肉品質的分級不是很懂,

但是味蕾的回應倒是挺真切的好吃 ❤

- - - - -  - - - - -[餐廳資訊]- - - - - - - - - -

[超越原味炭烤牛排] 此地址以前是呼搭啦成功店

餐廳成立時間:2014/05

官方臉書粉 絲團

電話:0932-320-320

地址:台北市內湖區成功路四段208號

營業時間:11:00 ~ 15:00(最後點餐時間:14:15)

              17:00 ~ 23:00(最後點餐時間:22:00)

店休:無

消費方式:付現

服務費:無

低消:無

餐廳類型:炭烤、牛排、平價美食

餐點類型:牛排、 雞排、豬排、薯條、餐包

特色料理:招牌紐約客、里肌牛排、巴特里爆漿 餐包、

適合誰:家庭聚餐、 老饕、小資族、學生、愛吃肉肉的你

交通:

公車|[捷運內湖站/金龍路口]紅2, 小3, 小 3區, 棕9, 21, 21直, 藍27, 紅29, 紅31,

          222, 240, 240直, 247, 247區, 256, 267, 278, 284, 287, 287區, 521,

          551, 552, 553, 617, 620, 620區, 630, 677, 679, 681

捷運|[內湖站]1號出口|出來左轉直走, 過金龍路馬路往MOS的方向及在左手邊

停車場|往大湖公園方向路邊停車格

附近地標:大湖公園、大湖游泳池、五指山、大溝溪親水公園、碧湖公園、捷運內湖站、MOS、大麥鐵板燒

檢視較大 的地圖 

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