登冷，網路票選出來的全台灣第一名好吃冠軍炒飯就是這盤看似簡單又暗藏玄機的民生炒飯專賣店啦！
為了可以快速跟進食尚界的潮流腳步，二話不說馬上來犧牲了玩樂、偷懶及睡覺時間來完成這重要的使命 (*˘︶˘*)
希望這盤冠軍炒飯，不會讓我失望才是！

▶ yam蕃薯藤輕旅行頻道統計出的網路票選台灣十大最好吃蛋炒飯排行榜
先來看看神聖的排行榜吧！
第一名就是這次要介紹的【民生炒飯專賣店】無誤，沒屁你~
如果我說希望能在近期就把十間榜上有名的蛋炒飯通通嗑過一遍是不是太瘋狂?
但關於「不加味精，現炒現煮，依客人族群調整口味」特色部分，
蠻好奇難道其他家的炒飯都是冷冷的放在那不是現炒現煮的嗎XD (( 我不相信 OTZ

在米特真正吃到冠軍炒飯的前一天我們吃不到炒飯，只吃到閉門羹 :[
明明我們也才五點多一點點到，居然連號碼牌都拿不到，是不是有點太歇斯底里了些？
這樣的人潮已經是拿完號碼牌再等開鍋的那一刻的餘溫而已。
偷偷問了朝聖者關於他們如何拿到五號號碼牌的八卦，明天我們就照著攻略走！我們走著瞧！！！
而且一旁的恭賀詞語『全國炒飯之王，民生社區之光』也太聳動，希望他真有這麼令人動容。

下午將近三點從敦化北路巷子內超好吃的牛閣牛肉麵（內湖牛耳分店）下班後，就馬上衝過去民生炒飯專賣店，
我就不相信還有人能比我們早!!!!!!!!!
拿到攻略後果然不一樣，走路都有氣勢了XD
抵達民生炒飯專賣店的攤位時完全沒有其他人，真的完全沒有其他人！
一開始還以為是今天公休，沒想到是我們想吃的慾望太強大，果真讓我們得到了今日可以吃冠軍炒飯的第一名!!!!
後來就陸陸續續零星地來了排隊人潮，早鳥們看起來都很專業也很和藹，
大家坐著聊著，等待發放號碼牌的時刻趕快到來。

看看招牌上的菜單，似乎不只是賣炒飯這麼專門唷！
連米粉、粿條、燴飯，還有個『另類很多問店內』隱藏菜單來著的選項，是不是開始有點興趣了你？

民生炒飯專賣店不加味素的特色小牌亮相拉，果然特色不是吹噓出來的。
但現在想吃到冠軍炒飯不能只靠電話預約，還得提早來現場排隊。
可惜一旁的飲料櫃上了鎖，改成投幣式搞不好生意會很好，因為排隊真的排好久，好累，聊天聊得口好渴啊Orz
［開放領取號碼時間］
午餐：10:30 發放號碼牌 共發放25組號碼
晚餐：16:30 發放號碼牌 共發放30組號碼

小小的幾坪空間以及兩張大方桌，舊舊的簡單的攤位實在不是太起眼。
很難想像這就是民生炒飯專賣店出產台灣冠軍炒飯的地方!!!!!

如果你找不到民生炒飯專賣店在哪，只要沿著四段往五段的方向走，注意看左手邊有沒有人龍出現就知道冠軍炒飯身在何處了！
就算他們家招牌再怎麼不顯眼，你也很難不注意到長長的隊伍。

從完全沒有人在排隊，到有專業的早鳥部隊報到，
離晚餐時間越近，就越來越多朝聖者，真的是排到馬路上去了！
老闆娘說警察杯杯都要來開罰單了:[
朝聖者們記得注意自身安全，不要影響到車道及自己的權益。

快五點的時候老闆們終於一一就位，而感動的號碼牌發放時刻終於來了!!!!!!!!!
拿完號碼牌先別急著走，確認有點到你要的炒飯再離開，不然拿不到飯都不知道就會很糗。
有號碼牌也不代表就可以吃到炒飯，店家會派人一一點餐，無論是要外帶還是內用都會清楚手寫在紙上，
沒有限定一個人最多只能買幾份，大家就盡量發揮同胞愛適可而止吧XD
但排這麼久沒有買幾盒炒飯回家孝敬家人也很說不過去，
所以餐點還是很快就賣完了，當天的31號開始都只能聞香了，
比較令我吃驚的一點是，店家很認真地在點餐，依照客人的喜好記錄及推薦口味及煮法，
並確認是不是材料都夠，以免客人白等，
另外還會一個一個跟後面等不到炒飯的客人示意說不好意思，
也會告訴你你拿的號碼要幾點來拿比較剛好，不要在現場等會等很久浪費時間。
三個人的小店能做到這幾點其實真的很讓人佩服。

太開心辣!!!!!真的拿到第一名耶!!!!!!!
住在附近的老奶奶也一起來當朝聖者3號，
還推薦米特一家萬華龍山寺附近的一家很厲害的排隊豆漿店，
看來又有任務要出了Orz

下午五點到了，民生炒飯專賣店的鍋子也熱了，
小小的廚房只見三個人手忙得不停蹄及飄著很厲害的熟悉飯香味。

▶　民生炒飯專賣店老闆黃泰申
特別問了老闆可不可以拍照，老闆不僅炒飯好吃，人也很大方讓客人拍他炒飯的認真模樣。

今日第一炒就是米特的牛肉炒飯，但也不是一份一份炒，老闆會看客人點菜的份量一次多炒個幾分。

剛剛滿滿一鍋純樸的白米飯，加入糖、鹽、醬油等調味料，再經過經驗老到的專業炒手快炒一番，漂亮的蛋炒飯顏色就這樣誕生拉！

耶比，今日第一盤炒飯出爐！！！！！　現場所有人欣羨的表情全部一覽無遺XDDD (( 我好壞

▶ 牛肉炒飯 100元／份
這盤炒飯還是真的得來不易啊!!!!整整兩個小時終於等到你了!!!!!
原以為像這樣的小吃攤販只會用個免洗塑膠盤來承裝餐點，但居然有這樣可愛的盤子，讓炒飯看起來更美味了。
分量跟外面賣的炒飯差不多，但剛端上桌那刻滿足的香氣一股腦兒地接踵而來，
炒飯的顏色相當吸引人，有種金色的陽光灑滿人行道的溫暖感覺，且讓人分不出是蛋是飯。
雖然只是青菜、牛肉片、蛋跟白飯的簡單組合，但是種簡單的幸福味道 ♥

炒飯的靈魂除了神人級的快鍋翻炒外就是米飯本身的口感了，
這飯看似粒粒相伴，但其實粒粒分開，吸附著相當夠味的湯汁，嚼起來很過癮！
可惜美中不足的是老闆今天好像下手太重了，我有點渴 Orz

我的第一盤第一名炒飯時在太誘人，好多人在搶著他拍照，還有大姐硬是要我拿炒飯跟她拍一張XD

▶  桌上有木製餐具及調味料供客人使用

▶　外帶
除了現場吃的一份牛肉炒飯，我們另外外帶了幾分回家給家人吃。
其實蠻建議點一盤先在現場吃，然後其餘外帶，這樣在等餐點時也可以稍微按耐一下等待已久的肚子XD

▶　叉燒炒飯　80元／份
我家老大點回家孝敬家人的所以我沒吃到 Orz

▶　鹹魚炒飯　90元／份
換我外帶炒飯回家孝敬的戲碼上演拉，
重點是外帶回家的炒飯居然比現場吃得還要好吃，米飯中少了醬料的悶濕，多一股清爽的口感！ 
其實很不想點鹹魚炒飯，但聽別人在點餐時店家很推薦這道，我就馬上中招了OTZ
也還好我有中鹹魚的招，連米爸這種難討好味蕾的人都說還可以，就代表真的不錯。
雖然炒飯中看不太到鹹魚的蹤跡，但你就埋頭吃就對了，鹹魚的香氣跟金黃的蛋炒飯超搭的，一點點就很提味，讓鹹魚在我的腦中反了個大身XD

▶　肉絲米粉　80元／份
因為米媽很愛吃米粉，就點了一份什錦米粉想回家裝乖一下，但老闆說肉絲米粉比較好吃，可以帶出甜味讓米粉發揮更大功用，
當然我就二話不說的改成了肉絲米粉啦！
配料看起來比炒飯還要多，視覺上就很飽足了，雖然香味沒有像冠軍炒飯這麼撲鼻，但卻很實在。
米粉濕度適中，很多外面賣的米粉不是太乾就是太濕，肉絲和高麗菜的甜味均勻地釋放在米粉中，我還是頭一次吃到這樣令我讚賞的米粉！
米媽也說很好吃唷!!!!!  (( 你知道食神很少會讚美人XD

▶　牛肉炒飯　90元／份
剛剛在前面有介紹過，就不再囉嗦嘍。

其實在被票選為全國第一名的冠軍蛋炒飯之前，民生炒飯專賣店就已經算是家喻戶曉的美食小吃攤了，
當時只是要等頗久，或是要小排一下隊，
但還沒到要要提早排隊領號碼牌，而且就算領到炒飯牌還不一定有炒飯可以吃的窘境。
大概是因為最近媒體報導得太過於洶湧，又再度激起台灣愛跟風排隊嚐鮮的冒險精神了XD
以前還可以打電話預約，晚點再來取飯就好，不過米特有幫大家偷偷問了老闆娘
她說這幾個禮拜可能都無法，各位就等風頭過了再打吧！

大家最好奇的應該是所謂冠軍炒飯真有這麼好吃嗎？
民生炒飯的味道確是不錯，無論是口味或是炒飯本身的嚼勁，吃過才知道什麼是『Q底底、底底Q』
比一般外面賣的好吃個三成左右，難怪價格比貴上10至20元，
不過每次都要為了這一盤炒飯這麼瘋狂排隊兩小時還不一定吃得到，那值不值得就看個人了。
如果衛生條件能再好一點，座位更多一些，人手更充足點就更加分了。

民生炒飯專賣店雖然專賣是炒飯，但其實米粉也很優秀，有幸拿到號碼牌的你記得也點個肉絲米粉來嚐嚐，
但還是要很老實的說，民生炒飯專賣店的炒飯再專門再好吃再多人排隊，他依舊還是我心中的第二名，
第一名永遠是我媽咪的炒飯，想加什麼就加什麼，永遠不用排隊，永遠不用錢XD　(( 被踹

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民生炒飯專賣店
[炒飯] [燴飯] [米粉] [蛋包飯] [熱炒] [家常菜]
[民生社區] [金石堂書局] [介壽國中] [民生公園] [民權公園] [松山機場] [捷運松山機場站] [IKEA] [小巨蛋]
電話：02-2763-5576
地址：台北市松山區民生東路五段27巷巷口
營業時間：11:00~14:00／17:00~21:30
號碼牌發放時間：午餐 10:30 發放25個號碼／ 晚餐 16:30 發放30個號碼
( 最近想吃的人都要提早排隊，過了這波熱潮就可以打電話預訂了，請大家耐心排隊或等待退潮 )
公休：星期日
消費方式：付現
適合：愛吃炒飯跟米粉的人、外地來的遊客來朝聖、喜歡排隊的人、需要訓練耐心的人、想吃東西但還不太餓的人
交通資訊：
公車｜介壽國中站｜12,63,262,262區,505,521,652,612,612區,672,905,905副,棕1
捷運｜松山機場站｜(有點遠) 1號出口出來直走→民權東路四段左轉→光復北路右轉→民生東路左轉→第一個巷口

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本篇原文發表自：米特，味待敘部落格