八哥鳥學名為Acridotheres cristatellus，分部於中國陝西南部及長江以南地區、寮國、柬埔寨、越南等地，目前已經引種至菲律賓及婆羅洲，八哥鳥性喜好群居，同時發出吵雜的聲響，也愛模仿旋律單調的鳥種鳴叫，鳴唱時還會將全身羽毛聳立起來。時常成群的出沒於田間、村落、牧場附近，特別是垃圾聚集處也是牠們的秘密聖地，海拔500公尺以下的山坡墾植區也可以發現牠們的蹤跡，歇息時，會將自己藏身於枝葉茂密處，躲避外來的天敵，警覺性極高，八哥鳥屬於雜食性的鳥類，大部分時間以吃昆蟲為主，也愛吃瓜果和蔬菜，簡單的說，只要有食物的地方就是牠們的聚落，八哥鳥常與牛隻共生，牠們停悽於牛背上或者跟隨著牛隻以步行的方式在地面上行動著，如此牠們可以食用牛體上的寄生蟲以及被牛兒驚嚇而驚起的昆蟲，動作機警效率高，行事十分有謀略，是具有高智慧的鳥種。

八哥鳥有亮麗的黑色羽毛

外型方面，八哥鳥的體型大，全長約260mm，全身毛色為富有光澤的黑色系，額前有部分豎起之黑色羽毛，翼長約13公分，鳥嘴和腳為橙黃色，足趾接近淡黃色，尾羽末端呈白色，兩翼有白斑，飛行張開羽翼時極為醒目，不過年幼的八哥鳥可就沒有如此鮮豔的色彩了，牠們的整個羽體以褐色為主，背部以及翅膀皆是咖啡褐色，下體為灰褐色，雖沒有成鳥來得華麗，但幼鳥時期的牠們可是學語的高峰期，尤其是一歲以下的幼鳥，本領十分高超，資質較高的還可以模仿約二十句以上的人語，相當惹人憐愛，不過要讓牠們好好的學習人類說話，其實是有一定的訓練方法，一般來說，環境方面最好選擇一個安靜的地方，以免牠們分心，時間方面以清晨為優，因為鳥兒在清晨時比較活躍，而且這時候牠們還沒吃飽，教學效果較好，如果每天早晨用同樣的句子問候八哥鳥，牠可能很快就會有相同反應，這就表示教學已經成功，可以持續讓牠學習新的語言，不過通常以一個星期一句為佳，如果牠是一隻會講話的八哥鳥，飼主千萬要記得幫牠把舌頭上的東西磨掉，這樣才不至於阻礙牠的學習，不過多半飼養作為賞玩用途的八哥鳥，都須經過剪舌的過程，才會發出字正腔圓的聲音，所以如果只是普通家庭寵物八哥鳥，千萬不要對牠期望太大，更不要勉強牠開口說話。

八哥鳥善於模仿人類語言

八哥鳥的雛鳥基本上是無法其性別，因為其體型叫聲都一樣，要等到長成成鳥後，大約六個月，才可以從其嘴上的冠羽分辨，看牠的鼻子部分是否有細毛翹起來，若有的話就是雄鳥，反之，沒有的話就是雌鳥，另外，雄鳥的聲音比較渾厚，叫聲也比較長，會模仿牠種鳥類的叫聲；而雌鳥叫聲短且音律呼高呼低，善於模仿人類語言，雄鳥與雌鳥可以說是各有千秋。