在北京城裡，一早在街上常常可以看到，一條長長的人龍在排隊，買早餐，在買什麼東東呢? 原來是蛋餅，不過北京的蛋餅與台灣的不同，不但有甜麵醬，辣醬，青蔥，香菜，還要打顆蛋，再放上一片四方的油條，一份只要三塊人民幣，熱騰騰，香味四溢，難怪，在這涼涼的早晨，吃上這樣一份早餐，全身都感覺暖和起來了!