位於臺北市信義路四段的紅利義大利餐廳

說到義大利美食，南義偏好以番茄與橄欖油入菜時，北義 Butter 與 Creams 的大量使用造就了它本身獨特的傳統；當南義的海鮮豪華上桌，北義的牛、羊甚至是鹿料理，也以它飽滿濃郁的香氣擄獲人心。　　

干貝節瓜、番茄水牛起司與嫩煎鴨肝，僅是前菜，就相當有份量。前兩樣口味清爽，搭配油脂豐富的鴨肝正好有解膩的效果，略施海鹽更提點了鴨肝的風味。

主菜「鹿菲力佐杜松子醬」，愛喝琴酒的人必定對杜松子的氣味不陌生，而來自紐西蘭的鹿菲力，煎至五分熟，中間呈現略帶血的誘人殷紅色，入口肉香逼人而無絲毫腥味。甜點也有兩式，「圭那亞Guanaja鏡面巧克力慕斯」與「水蜜桃冰沙」。宛如工藝品的鏡面質感，竟是由巧克力製成，光滑的有如上了蠟的鋼琴，細緻綿密的巧克力香在咀嚼中一次又一次將享用美食的歡愉推向頂點。

用明蝦、干貝、鮪魚、花鉗蟹、番茄、新鮮葡萄柚和橄欖來款待你，撥開海鮮又是一堆綜合生菜，淋上油醋醬汁，唔！　　

看到這裡，你是不是已經開始飢腸轆轆、食指大動，甚至立刻打電話訂位了呢？

且慢！先看看下面的台灣風雲如何變色，再作打算不遲！

無肉不歡？大腸癌患者年輕化  【聯合報╱記者魏忻忻／台北報導】2007/06/11

28 歲男性罹患大腸直腸癌第四期，找不出家族史，他無肉不歡，嗜吃燒烤，醫師懷疑罹癌與飲食習慣有關。

大腸直腸癌患者年輕化應與飲食改變有關。

過去飲食纖維質攝取量較多，現代人愛吃肉，又攝取過多油脂，很容易刺激腸道。(台中榮總大腸直腸外科主任王輝明)

五十多歲，沒有家族史的第 4 期患者，他愛吃高檔牛肉，幾乎不吃蔬菜水果。(花蓮慈濟大腸直腸外科主治醫師糠榮誠)

應避免攝取過多動物性脂肪、少吃紅肉及刺激性食物，多吃蔬果。(國泰新竹分院外科主任陳樞鴻)

台中榮總過去大腸直腸癌患者多是 60 歲以上，近年則愈來愈年輕，過去接受治療平均 68 歲，3 年前已降低至 62 歲，男性是女性 1.4 倍。

大腸息肉上千 1 家 7 罹癌  【聯合晚報／記者李樹人／台北報導】2008/02/27

台大醫院最近發現了國內少見的大腸直腸癌家族，叔叔、伯伯、爺爺、叔公，同一家族竟有 7 人罹患大腸直腸癌！

邱瀚模醫師指出，一位患者，才 40 多歲，因為持續血便，到院受檢，鏡頭下竟然出現了幾百個息肉，且顏色偏黑，證實為大腸直腸癌，由於息肉數量驚人，最後只好將大腸全部清除乾淨。

上班族與大腸直腸癌的親密關係  【記者張雅惠／報導】 2008/02/05

外食族習慣白天的重油重口味便當，晚上應酬時的大魚大肉，滿足口腹之慾，也對健康招致長期累積的損害，最令人聞風喪膽的，就是初期無任何症狀，但發病後卻會要人命的大腸直腸癌。

大腸直腸癌發生率居腫瘤病變的第 3 位。

國泰醫院大腸直腸外科主任醫師李興中表示，預防勝於治療，多吃新鮮蔬菜、水果及粗纖維食物，能降低腸道致癌物濃度，縮短糞便在體內停留時間。 

大腸直腸癌症狀不明顯，通常病患初次來就診，有三成患者已經轉移，無法立刻切除，李興中表示，目前是以標靶藥物，配合手術或化療來消滅癌細胞，延長存活期。

現在你改變主意了嗎？

我們的社會運用許多電視綜藝節目鼓勵大家品嘗美食，又由許多部落格大事宣傳美食。

加上餐館無所不在、無孔不入的廣告，引誘人們不計後果地大快朵頤！

搞到醫院門診、病房、急診室、手術房處處人滿為患；新陳代謝症候群威脅著大多數人；上班族半數有脂肪肝；連兒童、青少年的肥胖也愈來愈多，糖尿病、高血脂、中風都已不再只是專屬於老年人的疾病。

政府不得不叫人注意飲食均衡，關心健康。

您有沒有認真實踐「蔬果579」的健康飲食計畫？

但畢竟美食與健康，兩者不可兼得，所以為甚麼有拾荒者可以活到 76 歲，富甲天下的卻英年早逝！

經常花費高價享受美食的人，所獲得的回報就是新陳代謝症候群衍生的各種無可救藥的慢性病！

你和你的孩子要選擇哪一邊？