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台南少數以「社區型甜點店」為目標的台灣食材蛋糕店「雄雄食社」，最近從粉絲團上看見所推出的特定商品「夏日五後」，讓人不禁聯想是端午節商品。烘焙師朗朗想像力豐富，加上全選用在地食材，附近上班族三不五時就來解饞一下，吃一口這令人安心的美味。

近來天氣不穩定，一下雨就打壞連假興致，不少民眾都窩進這溫暖的小角落。我在老闆小龐的慫恿下，點了綠色蛋糕體的「夏日五後」，頂層2小球蛋白霜上，點了2小點綠色，模樣可愛。品嘗後，才驚覺是「艾草蛋糕」，沒想到除了吃粽子、喝午時水過節外，蛋糕也加入端午行列。

老闆之一的朗朗說，為了要平衡艾草苦味，花了1個月時間反覆試驗才成功。最上面2小球蛋白霜，混入金桔汁，所以整個艾草蛋糕無形中擁有兩種風味。命名為「夏日五後」，是因為端午節是在五月之後，也希望消費者嘗到這款蛋糕後，也能想到小時候常吃的「草仔粿」。

地址：台南市東區東光路二段152號

電話：（06）2099063

營業時間：13:00-19:00，周一、二店休。

臉書：雄雄食社