桃園市桃園區「My味廚房」是新開張店，老闆憑藉經營「正一排骨」傳統小吃35年以上的功夫，手藝、養生兼具，黑蒜嚕肉飯、木盤舒堅果等小吃甚至店家裝潢都具特色，哪怕是嘗1碗30元黑蒜嚕肉飯，也可以享有溫韾的用餐環境。

老闆黃素綿是台南人，30多年前嫁來桃園跟在婆婆身邊學得好手藝，而一直忘不了台南家鄉小吃美食，日後和家人創業「正一排骨」兩度贏得「金牌好店」大賞，如今再自創新品牌「My味廚房」，掌握燉蒸滷煮4大料理重點，並堅持選好、用好、食在好，試營期間消費人氣旺。

「餐飲是良心事業，一定要嚴格把關」，黃素綿除了要讓消費者安心，從北到南走透透，慎選天然養殖無毒本土農產，還挖到「黑金」雲林與日本合作的黑蒜頭，也在屏東見識吃啤酒酵素長大的東寶黑豬，另外像新社有機乾蘑菇、埔里黑木耳，都是黃素綿一步一腳印引入的好食材。

店裡黑蒜嚕肉飯採用少見的黑蒜，加上慢滷功夫自製而成，另外精選多種珍貴中藥食材如辣木子、若疆棗、十全、有機菌種、松茸、鮮採巴西蘑菇、新鮮黑白木耳、及黑蒜頭等材料融入養生煲湯，光製作湯頭就先用可以容納12萬公升湯汁設備，最後熬製出不到70%的基底湯，黃素綿自栩是「老祖宗燉湯專門店」，每一道小菜都是數十年廚藝的表現。(記者鄭國樑)

「My味廚房」怎麼去 地址：桃園市桃園區中正路722號(正一排骨旁) 電話：(03)3565252 營業時間：每天上午11點至晚上11點，午間不休息。 其他：用餐可以免費停台西水果行1小時，18日至25日有開幕優惠活動