炎炎夏日，吃碗素食麵疙瘩，配杯梅子黑木耳，清涼消暑，基隆市孝三路上的「品辰健康素食」，從攤販做起有8年了，目前租下三角窗藥房當店面，老闆娘徐秀鑾表示，店內販售2種湯頭，蔬菜湯要以高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔，熬煮1個半小時；芋頭湯則要把芋頭熬到融化。

品辰素食給料不手軟，麵疙瘩口感Q彈，紅蘿蔔、金針菇、高麗菜、素肉等配料，塞滿紙碗，一碗50元，每到用餐時間，店內總擠滿排隊的人潮，還有新加坡、加拿大來的客人，一下飛機就直奔店內享用。

店內招牌蔬菜麵疙瘩湯，頭清爽甘甜，手工揉製的麵疙瘩吃起來帶淡淡麵粉香；芋頭米粉則鬆軟不爛，滿滿數大塊的芋頭很有飽足感，湯頭則有濃濃的芋香，連辣椒都是老闆娘特製，麻、香、辣三種口感，辣得過癮。

夏天也有清涼飲品，冰糖銀耳、黑糖粉圓讓人暑氣全消，梅子黑木耳，用東勢自家種的梅子，加上養身的黑木耳，酸甜滋味讓顧人食慾大開。

怎麼去

地址：基隆市孝三路60號

營業時間：早上6點至下午8點（周日公休）

推薦嘗

蔬菜麵疙瘩、芋頭米粉、梅子黑木耳

「品辰健康素食」每到用餐時間，店內總擠滿排隊的人潮，還有新加坡、加拿大來的客人，一下飛機就直奔店內享用。