不用坐飛機到北海道，也能品嘗札幌炎神拉麵。炎神拉麵最獨特吸睛「炙の技」，使用1300度高溫火槍烹煮，將油脂與湯頭交織融合，把美味封存在湯汁中。只需使用一般拉麵店3分之1油量，就能製成濃郁風味。隔著透明玻璃欣賞廚房內的火焰四射，兼具味覺視覺享受。

這碗來自北海道的神級拉麵，上個月跨海來台開設首家海外旗艦店，共販賣4種口味：炎の味噌2011、炎の味噌2012、海薰炎の潮、W辛味。

第一名「炎の味噌2012」是創始經典口味「炎之味噌2011」的進化版。湯頭嚴選北海道3種味噌、大吟釀酒粕調製。另加入馬鈴薯和鮮奶油製成的冷湯，吃起來濃郁又不死鹹。

第二名「海薰炎の潮」以白湯、蔬菜湯、鰹魚湯三種高湯，加上大量青蔥、海苔，和厚薄適中的叉燒肉。

地址：光復南路280巷49號

電話：02-2775-2783

營業時間：早上11時30分至晚上10時

臉書專頁：札幌炎神拉麵