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故宮晶華,以千年文化佐餐
2009/06/11 21:51:32瀏覽2399|回應0|推薦20

故宮晶華位於「國立故宮博物院」旁,獨棟建築物外觀牆面採用大片玻璃帷幕穿透出搶眼的宋朝青瓷的冰裂紋,料理以粵菜為主、江浙等八大菜系為輔。公司主管們對於國家寶藏與飲食文化的結合頗感興趣,一年一度的主管聯誼會,地點就選在『故宮晶華』,因預算不足以支付NT$3,200元的國寶宴,改吃一般的晚宴套餐

ñ  $1,480元套餐菜單(晚宴照片以手機抑制閃光燈拍攝,很不清楚,須對照菜單)

ñ 「北京片皮鴨」,配料除了蔥白外還有紅甜椒及甜薑,甜薑的味道不太搭

ñ XO醬爆雙蚌」

ñ 「干貝燕液露」

ñ 「清蒸海上鮮」

ñ 「蠔皇婆參百靈菇」

ñ 「椒鹽田雞拼牛小排」

ñ 「金華小白芽」

ñ 「椰汁燉雪蛤」

ñ  一樓大廳中央挑高6天井,兩旁矗立直達二樓天頂的燈柱,是依古代祭祀用禮器打造的「玉琮」

典藏豐富歷史文物的故宮博物院』,是台灣最珍貴的文化資產,『故宮晶華』引經據典、考究歷史,將歷史文物融入飲食的仿古菜系列值得鼓勵。因此營業初期有關餐飲及服務品質等小瑕疵,多以較寬容態度相待希望能逐步改善。

平日晚上,『故宮晶華』有點冷清,一樓的小吃部只有一桌客人,二樓也僅有兩間包廂宴客。當晚用餐體驗,環境典雅時尚氣氛佳,料理口味及服務均還有進步空間,應可吸引陸客及喜歡中華文化與美食的外籍觀光客

ADD
台北市至善路二段222TEL(02)2882-9393
(
故宮博物院停車場,夜間免費停車)
( 休閒生活美食 )
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引用
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