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| 2009/04/09 18:39:58瀏覽13978｜回應2｜推薦13 | |
『玉麵堂』位於調查局對面，是新店地區人氣私房菜小館，用餐時間總是人聲鼎沸，不預先訂位就得排隊等第二輪。聽說女主廚來自大陸，料理口味為融合江浙菜與台菜的家常菜。
ñ「冷盤三拼」(鹽味燒肉、燻魚、醉雞)，鹽味燒肉近似客家鹹豬肉，肉質稍乾柴。
ñ「黃牛肉乾拌麵」，店家招牌菜，牛肉絲先醃過再與蔥蒜快炒，口感滑嫩。
ñ「玉麵堂小炒」&炒飯版的上海「菜飯」。玉麵堂小炒食材為豬肉絲、韭菜花、干絲、木耳絲、辣椒絲，鹹香下飯。
ñ 「玉麵堂雞」，口味較宮保雞丁清爽些。
ñ「砂鍋白菜雞湯」，吃不到雞肉的原汁雞湯，老母雞與火腿、豬腳長時間熬煮，湯汁濃郁。吃不完打包回家，添加白菜、豆腐同煮，又是一碗好湯。 『玉麵堂』的創意家常菜色，風味獨特，價位平實，亦供應「老雪菜雞湯燒黃魚」、「砂鍋排翅」等大菜，在新店、文山地區頗受歡迎。
(捷運新店市公所站1號出口，步行約6分鐘) |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
